Resep Sayap Ayam Cina ini! Dengan bumbu marinasi yang menggunakan bahan-bahan klasik Asia seperti jahe, kecap, dan bubuk lima bumbu.
Sayap ini memiliki cita rasa yang akan membuat tamu Anda terkesan. Dan dengan lapisan akhir madu sederhana, mereka mudah disiapkan dan pasti menjadi favorit baru.
Jadi nyalakan pemanggang atau panaskan oven terlebih dahulu, dan bersiaplah untuk menikmati sayap ayam ala Cina yang lezat dan autentik!
Cara Membuat Sayap Ayam Cina
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Kecil mangkuk, campurkan semua bahan marinasi. Tambahkan sayap ayam ke dalam kantong Ziploc besar. Tuangkan marinadenya. Pijat beberapa kali untuk membubarkannya rata. Diamkan minimal 2 jam atau semalaman di lemari es.
Untuk Panggangan Sayap Ayam Cina:
Siapkan api dua zona. Siapkan batubara Anda dalam konfigurasi dua zona. Nyalakan arang dan tumpuk di satu sisi pemanggang, biarkan sisi lainnya kosong. Anda akan membakar sayap di sisi yang panas dan membiarkannya matang di sisi yang dingin.
Bakar sayap di semua sisi untuk mendapatkan kulit yang kecokelatan dan renyah.*(Kulit ayam cepat gosong, terutama jika bumbu atau olesannya mengandung banyak gula, jadi perhatikan baik-baik dan sering-seringlah membaliknya agar tidak gosong).
Setelah semua sisinya berwarna kecokelatan, pindahkan sayap ke sisi panggangan yang dingin untuk menyelesaikan proses memasak. Tutup pemanggang dan biarkan matang hingga sayap mencapai suhu internal yang aman yaitu 165 °F.
* (Secara umum, sayap membutuhkan waktu 8 hingga 10 menit untuk matang sepenuhnya.) Oleskan lapisan tipis madu pada kedua sisi setiap sayap, lalu tutup kembali agar glasir memanas dan menjadi karamel pada sayap.
*(Perhatikan sayap dengan cermat untuk memastikan glasirnya tidak hangus. Sayap Ayam Cina siap disajikan langsung dari panggangan; tidak perlu didiamkan. Nikmati Sayap Ayam Cina Cepat kami!😋🍻
Resep Terkait:
- Sayap Ayam Lemon Gaya Cina
- Sayap Ayam Sriracha Madu Kerbau
- Sayap Ayam Pedas Gaya Korea
- Sayap Ayam Gaya Cina
Resep
Sayap Ayam Cina yang Mudah
bahan
- 3 pound sayap ayam , dipotong menjadi dua pada sambungannya, ujung sayap dihilangkan
Untuk Bumbunya:
- ¼ cangkir Anggur Shaoxing
- ¼ cangkir kecap rendah sodium
- 1 sendok makan jahe segar , dicincang
- 3 cengkeh bawang putih , dicincang
- 1 sendok makan bubuk lima rempah
- 1 sendok makan bawang putih bergranula
- 1 sendok teh lada hitam bubuk
- 1 sendok teh serpih paprika merah
- ¼ sendok teh garam kosher , untuk merasakan
Untuk Sayap Ayam Cina Glasir:
- ¼ cangkir madu
- Alat yang Anda perlukan
- Mangkuk kecil
- Tas Ziploc
- Batu bara
- Kuas kue
petunjuk
- Dalam mangkuk kecil, campurkan semua bahan untuk marinade. Tambahkan sayap ayam ke dalam kantong Ziploc besar. Tuangkan marinadenya. Pijat beberapa kali agar bumbu marinasinya merata. Diamkan minimal 2 jam atau semalaman di lemari es.
Untuk Panggangan Sayap Ayam Cina:
- Siapkan api dua zona.
- Siapkan batubara Anda dalam konfigurasi dua zona. Nyalakan arang dan tumpuk semuanya di satu sisi pemanggang, biarkan sisi lainnya kosong. Anda akan membakar sayap di sisi yang panas dan membiarkannya matang di sisi yang dingin.
- Bakar sayap di semua sisi untuk mendapatkan kulit yang kecokelatan dan renyah.*(Kulit ayam cepat gosong, terutama jika bumbu atau olesannya mengandung banyak gula. Jadi perhatikan baik-baik dan balikkan dan sering-seringlah dibalik agar tidak gosong).
- Setelah semua sisinya berwarna kecokelatan, pindahkan sayap ke sisi panggangan yang dingin untuk menyelesaikan proses memasak. Tutup pemanggang dan biarkan matang hingga sayap mencapai suhu internal yang aman yaitu 165 °F. *(Secara umum, sayap membutuhkan waktu 8 hingga 10 menit untuk matang seluruhnya).
- Oleskan lapisan tipis madu pada kedua sisi setiap sayap, lalu tutup kembali agar glasir memanas dan menjadi karamel pada sayap. *(Perhatikan sayapnya dengan cermat untuk memastikan glasirnya tidak hangus. Sayap Ayam Cina siap disajikan langsung dari panggangan; tidak perlu didiamkan. Nikmati Sayap Ayam Cina Cepat kami!😋🍻
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.