Terinspirasi oleh Paraguay kami "Panci Panggang". Resep Daging Sapi Rebus Asia Pedas dan Lezat ini adalah variasi Asia dari "Asado a la Olla" tradisional dan sangat mudah disiapkan, dan rasanya sama enaknya! Itu dibuat dengan daging panggang tanpa tulang dan direbus dalam campuran bumbu dan rempah Asia yang kaya, manis, gurih.😋
Cara Membuat Daging Sapi Rebus Asia
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Cuci daging dan potong menjadi potongan berukuran 1-½ inci. Menyisihkan. Panaskan minyak dalam panci dengan bagian bawah yang tebal dengan api sedang-besar. Dalam 2 tahap, bakar daging di semua sisi hingga berwarna cokelat keemasan, 3 hingga 4 menit per batch.
Pindahkan daging sapi ke piring dan sisihkan. Tambahkan jahe, bawang putih, adas bintang, putih daun bawang, dan batang kayu manis ke dalam panci. Tumis selama 2 menit.
Basahi dengan anggur Shaoxing, kikis bagian dasar panci menggunakan spatula kayu. Tambahkan semua sisa bahan di atas dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan potongan daging sapi panggang dan aduk. Panaskan api sedang hingga mendidih.
Tutupi dan masak daging sapi rebus Asia selama sekitar 1-½ hingga 2 jam atau sampai Anda melihat dagingnya empuk dan hancur. Jika Anda melihat cairannya terlalu kering, tambahkan sedikit air.
Buka tutup panci setelah daging empuk, lalu matikan api. Sajikan Daging Sapi Rebus Asia "Panci Panggang" di atas nasi putih, atau coba Lezat kami Nasi Lebanon, hiasi dengan daun bawang yang sudah dipesan. Nikmati Daging Sapi Rebus Asia kami!!!😋
Resep Terkait:
- Rebusan Daging Sapi dengan Wortel dan Ubi Jalar
- Daging Sapi Milan Terbaik “Milanesa de Carne”
- Rebusan Daging Sapi dengan Wortel dan Ubi Jalar
- Bakso Klasik Buatan Sendiri
Resep
Daging Sapi Rebus Asia yang Mudah
bahan
- 4 lbs tanpa tulang (marmer baik) chuck panggang, potong 1-½ inci
- ¼ cangkir minyak kacang atau minyak alpukat
- 3 Jahe , dicincang
- 6 siung bawang putih besar , dicincang
- 2- polong adas bintang
- 1 kayu manis
- ¼ cangkir Anggur Shaoxing atau sherry kering
- ¼ cangkir kecap rendah sodium
- 1 sendok makan kecap hitam rasa jamur atau kecap hitam
- 1 sendok makan serpih paprika merah
- 1 sendok teh Merica Sichuan
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan gula cokelat muda
- 1 sendok teh Kaldu Daging Sapi Butiran Knorr
- 2 cangkir air
- 1 sekelompok daun bawang , diiris, putih dan sayurannya dipisahkan
petunjuk
- Cuci daging dan potong menjadi potongan berukuran 1-½ inci. Menyisihkan. Panaskan minyak dalam panci dengan bagian bawah yang tebal dengan api sedang-besar. Bekerja dalam 2 kelompok, bakar daging di semua sisi hingga berwarna cokelat keemasan, 3 hingga 4 menit per batch. Pindahkan daging sapi ke piring dan sisihkan.
- Ke dalam panci, tambahkan jahe, bawang putih, adas bintang, putih daun bawang, dan batang kayu manis. Tumis selama 2 menit. Basahi dengan anggur Shaoxing, kikis bagian dasar panci menggunakan spatula kayu.
- Tambahkan semua sisa bahan di atas dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan potongan daging sapi panggang dan aduk. Panaskan api sedang hingga mendidih. Tutupi dan masak daging sapi rebus Asia selama sekitar 1-½ hingga 2 jam atau sampai Anda melihat dagingnya empuk dan hancur. Jika Anda melihat cairannya terlalu kering, tambahkan sedikit air.
- Setelah daging empuk, buka panci, lalu matikan api. Sajikan Daging Sapi Rebus Asia "Asado a la Olla" di atas nasi putih, atau cobalah Nasi Lebanon Lezat kami, hiasi dengan daun bawang yang sudah dipesan. Nikmati Daging Sapi Rebus Asia kami!!!
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.