Sentuhan khas pada hidangan sayap ayam klasik dengan memberikan cita rasa Cina yang lezat. Sayap ayam ala Cina ini renyah, gurih, dan beraroma di setiap gigitan.
Rahasianya terletak pada bumbunya, yang memadukan bahan-bahan tradisional Tiongkok seperti bubuk lima bumbu, kecap, dan anggur Shaoxing. Baik Anda penggemar pedas atau manis, sayap ini akan memuaskan hasrat Anda. Jadi, mari kita mulai!
Cara Membuat Sayap Ayam Ala Cina
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Campurkan bahan marinade dengan ⅓ cangkir madu ke dalam kantong besar beritsleting. Tambahkan sayap. Pijat beberapa kali agar bumbu marinasinya merata. *(Cobalah mengeluarkan udara sebanyak mungkin dan menutup kantongnya).
Diamkan di lemari es minimal 2 jam, hingga semalaman. Balik dan pijat beberapa kali, masukkan kantong di antaranya agar marinasi merata. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 450° derajat F (230° C).
Lapisi loyang dengan kertas roti atau aluminium foil agar mudah dibersihkan. Tempatkan rak kue di atasnya. Letakkan di rak pemanggang tanpa menumpuknya. Oleskan madu dalam jumlah banyak di bagian bawah Sayap Ayam Gaya Cina.
Panggang hingga bagian bawah sayap berubah warna menjadi coklat keemasan, sekitar 10 menit. Balikkan sayap dan olesi madu di atasnya. Panggang selama 10 menit lagi. Keluarkan loyang dan olesi madu lagi.
Masak lagi selama 25 menit atau sampai matang berwarna coklat keemasan dan renyah. *(Untuk sayap yang lebih renyah, nyalakan oven dan panggang hingga menjadi karamel, sekitar 2 hingga 3 menit).
Setelah selesai, biarkan Sayap Ayam ala Cina dingin selama 5 menit sebelum disajikan sebagai hidangan pembuka yang lezat.
Jadi, apakah Anda sedang mencari hidangan utama yang beraroma atau camilan yang disukai banyak orang, Sayap Ayam Cina Panggang Sehat ini akan memuaskan selera Anda."
Resep Terkait:
- Ayam Peru
- Sayap Ayam Lemon Gaya Cina
- Sayap Ayam Cina
- Sayap Ayam Pedas Gaya Korea
- Sayap Ayam Sriracha Madu Kerbau
Resep
Sayap Ayam Gaya Cina yang Mudah
bahan
- 3 lbs (1.4 kg) sayap ayam, dipotong dua pada bagian persendiannya, ujung sayap dibuang
Mengasinkan:
- 1 cangkir Anggur Shaoxing atau sherry kering
- 1 cangkir kecap
- 2 sendok makan jahe parut
- 1 sendok teh bawang putih bergranula
- 6 cengkeh bawang putih , dicincang
- 1 sendok makan bubuk lima rempah
- ½ sendok teh serpih paprika merah
- ½ sendok teh garam kosher
- 1 sendok teh lada hitam bubuk
- 1 sendok teh asap cair , opsional
- ⅔ cangkir madu , terbagi
petunjuk
- Dalam kantong zip lock besar, campurkan bahan marinade dengan ⅓ cangkir madu. Tambahkan sayap ayam. Pijat beberapa kali agar bumbu marinasinya merata. *(Cobalah mengeluarkan udara sebanyak mungkin dan menutup kantongnya). Diamkan di lemari es minimal 2 jam, hingga semalaman. Balik dan pijat beberapa kali kantong di antaranya agar marinasi merata.
- Panaskan oven terlebih dahulu hingga 450° derajat F (230° C). Lapisi loyang dengan kertas roti atau aluminium foil agar mudah dibersihkan. Tempatkan rak kue di atasnya. Tempatkan Sayap Ayam di rak pemanggang tanpa menumpuknya. Oleskan madu dalam jumlah banyak pada bagian bawah sayap ayam.
- Panggang hingga bagian bawah sayap berubah warna menjadi coklat keemasan, sekitar 10 menit. Balikkan sayap dan olesi madu di atasnya. Panggang selama 10 menit lagi. Keluarkan loyang dan olesi madu lagi. Masak lagi selama 25 menit atau sampai Sayap Ayam matang, berwarna cokelat keemasan, dan renyah. *(Untuk sayap yang lebih renyah, nyalakan oven dan panggang hingga menjadi karamel, sekitar 2 hingga 3 menit).
- Biarkan dingin selama 5 menit. Sajikan panas sebagai hidangan pembuka.
- Menikmati!
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.