Եթե դուք փնտրում եք պարզ, համեղ խմորեղեն ձեր հաջորդ նախաճաշի համար, մի նայեք այս գոհացուցիչ Scones-ին: Սքոնների այս բաղադրատոմսը համակցված է ընդամենը մի քանի բաղադրիչներով:
Բացի այդ, դրանք պատրաստվում են պարզ (կարագ քսելու կարիք չկա), հարմարեցված են և գեղեցիկ թխում են անմիջապես սառցախցիկից՝ դարձնելով դրանք հիանալի տարբերակ նախօրոք պատրաստվող նախաճաշի կամ նախաճաշի համար: Դրանք կարելի է մատուցել պարզ կամ հետ Ելակի մուրաբա or մեղր կարագ.☕️
Camila Made Ձեր պատասխանը ուղարկված չէ: Եթե դուք ինձ նման վանիլի ֆանատիկ եք, խորհուրդ եմ տալիս գնել այս գալոնը պարզ վանիլին և մի քանիսը գցելով վանիլային լոբի. Ես մի ամբողջ փունջ ավելացրեցի իմին, որպեսզի այն ավելի կենտրոնանա:
Այնուհետև պահեք այն ձեր մառանում, երբ այն ձեզ անհրաժեշտ է: Այս համեղ վանիլի լոբի խառնուրդը կատարյալ է ցանկացած քաղցրավենիքի համար, ինչպիսիք են տորթը, թխվածքաբլիթները և այլն; երբ վերջանա, գնիր ևս մեկ գալոն և լցրու այն:
Այս տնական վանիլի լոբի էքստրակտը կամ բուրավետիչը, ինչպես ուզում եք անվանել, կարելի է օղիով պատրաստել՝ թափանցիկ վանիլի փոխարեն: Օգտագործելուց առաջ թողեք այն խտանա 3-6 ամիս: Ես սիրում եմ օգտագործել թափանցիկ վանիլ, որպեսզի կարողանամ անմիջապես օգտագործել այն:
Ինչպես պատրաստել Scones
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Գծիր մագաղաթյա թղթով (1 ) 18'' x 13'' եզրագծված թխման թերթիկ եւ (1) 13 '' x 9'' եզրագծով թխում թերթիկ; մի կողմ դնել. Սննդի պրոցեսորի մեջ խառնեք ալյուրը, փխրեցուցիչը, աղը և շաքարը:
Ավելացնել սառեցրած կարագի կտորները և հարել այնքան, մինչև զանգվածը նմանվի կոպիտ փշրանքների: Փոխանցում ա մեծ խառնիչ գունդ; մի կողմ դնել սառցախցիկում՝ խառնելով թաց բաղադրիչները։
(Այլընտրանքով, կարագը կտրատեք ալյուրի մեջ մեծ խառնիչ ամանի մեջ՝ օգտագործելով a հրուշակեղենի դանակ կամ երկու պատառաքաղ):
Մեծ հարիչ ամանի մեջ ավելացնել թանձր սերուցքը, ձվերը և վանիլի էքստրակտը: Լցնել ալյուրի խառնուրդի վրա, այնուհետև խառնել մինչև փխրուն խմոր ձևավորվի (ոչ մի բան, եթե խմորը մի փոքր չոր երևում է, մի ծանրաբեռնեք այն):
Այնուհետև ամանի մեջ թեթևակի հունցեք խմորը, մինչև այն միանա:
Խմորը շրջել ալյուրով եփած մակերեսի վրա և ալյուրով եփած ձեռքերով հունցել գնդակի ձևի; մի անհանգստացեք, եթե այն կպչուն է: Եթե խմորը շատ չոր է, ավելացրեք 1 ճաշի գդալ թանձր սերուցք։
Խմորը սեղմեք շուրջ 12 դյույմ տրամագծով և մոտ 1 դյույմ հաստությամբ շրջանագծի մեջ: Օգտագործելով դանակ կամ նստարանային քերիչ, կտրեք 8 կամ 12 սեպ:
Տեղափոխեք սեպերը մոտ մեկ մատնաչափ հեռավորության վրա գտնվող մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա: Սառեցրեք կամ սառեցրեք չթխված սփռոցները առնվազն 15 րոպե:
Միևնույն ժամանակ ջեռոցը տաքացրեք մինչև 400ºF: Քսուքների գագաթները քսել թանձր կրեմով և ցանկության դեպքում շաղ տալ կոպիտ շաքարավազով հյուսվածքի համար: Թխել 20–25 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Հեռացրեք ջեռոցից և սառեցրեք 5 րոպե, նախքան լրացուցիչ հավելումներով ավարտելը:
Camila Made Ձեր պատասխանը ուղարկված չէ: Մի ծանրաբեռնեք խմորը: Երկուսն էլ խառնելուց և հունցելուց առաջանում են սնձան, որը պատրաստում է ծամոտ հաց, ի տարբերություն փխրուն, թխվածքաբլիթի փշրանքների: Խմորը նրբորեն խառնել փայտե գդալով և նրբորեն հարվածել, երբ ձևավորվում է, որպեսզի չաշխատեն:
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
- Շոկոլադե չիպսեր
- Կիտրոնով հապալասի շերեփներ
- Pumpkin Scones դդումի ջնարակով
- Վանիլային Սքոններ
- Maple Ամբողջ Ցորենի Scones
Դեղատոմս
Հեշտ Scones
Գործիքներ
Բաղադրությունը
- 469 g (3-¾) բաժակ Բոլոր նշանակության ալյուր , գումարած ավելի շատ մակերեսի համար
- 30 g (¼ բաժակ) Եգիպտացորենի օսլա կամ բոլոր նշանակության ալյուր
- ½ գավաթ շաքարավազ , գումարած լրացուցիչ ցողման համար
- 2 ճաշի գդալներ փխրեցուցիչ
- 1 թեյի գդալ Կոշերի աղ
- 226 g (2 ձողիկներ) սառը անշաղ կարագ , խորանարդիկներով
- 4 մեծ ձու , թեթև ծեծված
- 1 գավաթ սառը թանձր սերուցք կամ թան , 3 ճաշի գդալ խոզանակի համար
- 2 ճաշի գդալներ թափանցիկ վանիլ կամ մաքուր վանիլի էքստրակտ , կամընտիր, բայց խիստ խորհուրդ է տրվում, եթե պատրաստում եք Sweet Scones
- 1 ½ բաժակ հավելումներ, ինչպիսիք են շոկոլադե չիպսերը, մրգերը և/կամ ընկույզները կամավոր կերպով ընտրած
- Optional: կոպիտ շաքարավազ , գլազուր կամ հրուշակեղենի շաքար
Հրահանգներ
Scones-ի համար.
- Շերտ մագաղաթյա թղթով (1 ) 18'' x 13'' եզրագծով թխում թերթիկ և (1) 13'' x 9'' եզրագծով թխում թերթիկ; մի կողմ դնել. Սննդի պրոցեսորի մեջ խառնեք ալյուրը, փխրեցուցիչը, աղը և շաքարը: Ավելացնել սառեցված կարագի կտորները և հարել այնքան, մինչև զանգվածը նմանվի կոպիտ փշրանքների: Տեղափոխել մեծ խառնիչ ամանի մեջ; թաց բաղադրիչները խառնելիս մի կողմ դնել սառնարանում: (Այլընտրանքով, կարագը կտրատեք ալյուրի մեջ մեծ խառնիչ ամանի մեջ՝ օգտագործելով հրուշակեղենի դանակ կամ երկու պատառաքաղ):
- Խառնիչի մեծ ամանի մեջ հարել թանձր սերուցքը, ձուն և վանիլի էքստրակտը: Լցնել ալյուրի խառնուրդի վրա, այնուհետև խառնել մինչև փխրուն խմոր ձևավորվի (ոչ մի բան, եթե խմորը մի փոքր չոր տեսք ունի, պարզապես մի ծանրաբեռնեք այն): Այնուհետև խմորը թեթևակի հունցեք ամանի մեջ, մինչև այն նոր միանա:
- Խմորը շրջել ալյուրով եփած մակերեսի վրա և ալյուրով եփած ձեռքերով խմորը հունցել գնդակի ձևի; մի անհանգստացեք, եթե այն կպչուն է: Եթե խմորը շատ չոր է, ավելացրեք 1 ճաշի գդալ թանձր սերուցք։
- Խմորը սեղմեք շուրջ 12 դյույմ տրամագծով և մոտ 1 դյույմ հաստությամբ շրջանագծի մեջ: Օգտագործելով դանակ կամ նստարանային քերիչ, կտրեք 8 կամ 12 սեպ: Քաշեք սեպերը և տեղափոխեք դրանք մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա մոտ մեկ մատնաչափ հեռավորության վրա: Սառեցրեք կամ սառեցրեք չթխված սփռոցները առնվազն 15 րոպե:
- Միևնույն ժամանակ ջեռոցը տաքացրեք մինչև 400ºF: Քսուքների գագաթները քսել թանձր կրեմով և ցանկության դեպքում շաղ տալ կոպիտ շաքարավազով հյուսվածքի համար: Թխել 20-25 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը: Հեռացրեք ջեռոցից և սառեցրեք 5 րոպե, նախքան լրացուցիչ հավելումներով ավարտելը:
- Camila Made Ձեր պատասխանը ուղարկված չէ: Մի ծանրաբեռնեք խմորը; խառնումը և հունցումը երկուսն էլ սնձան զարգացնող գործողություններ են, որը պատրաստում է ծամոտ հաց, ի տարբերություն փխրուն, թխվածքաբլիթի փշրանքների: Խմորը նրբորեն խառնել փայտե գդալով և նրբորեն հարվածել, երբ ձևավորվում է, որպեսզի չաշխատեն:
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: