Կարտոֆիլի խաշի այս բաղադրատոմսը կատարյալ է նախաճաշի կամ նախաճաշի համար: Մատուցվում է տապակած ձվերի հետ միասին, այն սրտանց, մխիթարող, համեղ և գերհասարակ կերակուր է:
Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի հաշ
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Երկու կարտոֆիլը մի քանի անգամ ծակեք, դրեք միկրոալիքային վառարանի մեջ և եփեք մինչև եփվի 5-10 րոպե; որպես այլընտրանք, դուք կարող եք դրանք եռացնել:
Զգուշորեն հեռացրեք կեղևը քաղցր կարտոֆիլից։ Երկու կարտոֆիլը կտրատել ½-ից ¾ դյույմ կտորների մեջ և մի կողմ դնել:
Մի մեծ տապակ, միջին ջերմության վրա հալեցնում ենք 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղը։ Ավելացնել պոբլանո պղպեղը, դդումը, ցուկկինին և սոխը և եփել մի քանի րոպե:
Բանջարեղենին ավելացնել խորանարդի կտրատած կարտոֆիլը և եփել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Խառնել թակած կիլանտրոն: Համտեսեք և անհրաժեշտության դեպքում սեզոնը հարմարեցրեք աղով և պղպեղով։
Առանձին թավայի մեջ միջին ջերմության վրա հալեցնում ենք մնացած 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղը և ճաքում ձվերը: Եփել այնքան, մինչև սպիտակները պնդանան, 3-ից 4 րոպե: Ծառայել կարտոֆիլի հաշը տապակած ձվի հետ յուրաքանչյուր մասի վրա: Վայելե՛ք։
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
Դեղատոմս
Հեշտ կարտոֆիլի խաշ
Բաղադրությունը
- 1 Յուկոն ոսկի կամ ժանգոտ կարտոֆիլ , մաքրված
- 1 քաղցր կարտոֆիլ , մաքրված
- 8 ճաշի գդալներ լրացուցիչ կծու ձիթապտղի յուղ , բաժանված
- 1 poblano պղպեղ կամ բուլղարական պղպեղ , թակած
- 1 փոքր դեղին դդում , թակած
- 1 փոքր կանաչ ցուկկինի , թակած
- 1 միջին կարմիր կամ դեղին սոխ , թակած
- 1 թեյի գդալ կոսեր աղը , փորձել
- ½ թեյի գդալ հիմք սեւ պղպեղ , փորձել
- 1 փոքր փունջ կիլանտրո , թակած
- 5 մեծ ձու , ըստ անհրաժեշտության
Հրահանգներ
- Երկու կարտոֆիլն էլ մի քանի անգամ ծակեք, դրեք միկրոալիքային վառարանում և եփեք մինչև եփվի 5-10 րոպե, այլապես կարող եք եռացնել:
- Զգուշորեն հեռացրեք կեղևը քաղցր կարտոֆիլից։ Երկու կարտոֆիլը կտրատել ½-ից ¾ դյույմ կտորների մեջ և մի կողմ դնել:
- Մեծ տապակի մեջ միջին ջերմության վրա հալեցնում ենք 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ: Ավելացնել պոբլանո պղպեղը, դդումը, ցուկկինին և սոխը և եփել մի քանի րոպե:
- Բանջարեղենին ավելացնել խորանարդի կտրատած կարտոֆիլը և եփել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Խառնել թակած կիլանտրոն: Համտեսեք և անհրաժեշտության դեպքում համեմեք աղով և պղպեղով։
- Առանձին թավայի մեջ միջին ջերմության վրա հալեցնում ենք մնացած 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղը և ճաքում ձվերը: Եփել այնքան, մինչև սպիտակները պնդանան, 3-ից 4 րոպե: Ծառայել կարտոֆիլի հաշը տապակած ձվի հետ յուրաքանչյուր մասի վրա: Վայելե՛ք։
Notes
- Ջեռոցում. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350°F (175°C): Կարտոֆիլի հաշը հավասար շերտով քսել թխման թերթիկի վրա և թխել 10-15 րոպե կամ մինչև տաքանա։
- Տապակի վրա. Տապակը տաքացրեք միջին ջերմության վրա և ավելացրեք կարտոֆիլի հաշը: Եփել, երբեմն խառնելով, մինչև տաքացվի, մոտ 5-10 րոպե:
- Միկրոալիքային վառարանում. Կարտոֆիլի հեշը տեղափոխեք միկրոալիքային վառարանում անվտանգ տարայի մեջ և ծածկեք այն կափարիչով կամ միկրոալիքային վառարանում անվտանգ թաղանթով: Տաքացրեք բարձր ջերմաստիճանը 1-2 րոպե կամ մինչև տաքացվի, երբեմն խառնելով:
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: