Եթե դուք փնտրում եք համեղ և հեշտ պատրաստվող հացի բաղադրատոմս, այս մինի իռլանդական սոդա լոռամիրգով հացը հենց ձեզ համար է: Այն և՛ համով է, և՛ առողջարար, և ձեզ ավելի շատ փափագ է առաջացնում:
Այն համակցում է բազմաֆունկցիոնալ և ամբողջական ցորենի ալյուրը, բուրավետ պղպեղի նրբերանգը և քաղցր ու կծու չորացրած լոռամիրգը: Բացի այդ, այն պատրաստված է պարզ բաղադրիչներից, որոնք դուք հավանաբար արդեն ունեք և կարող եք պատրաստ լինել 30 րոպեից պակաս ժամանակում:
Ինչպես պատրաստել մինի իռլանդական սոդա հաց
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 425 °F և թխման թերթիկի վրա քսեք մագաղաթ: Մեծ ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, փխրեցուցիչը, սոդան և աղացած բուրավետ պղպեղը և օգտագործեք հարել լավ խառնելու համար:
Չափիչ սափորի մեջ հարել թանը՝ ձվի և մեղրի հետ; եթե օգտագործում եք, ապա հարել սառեցված, հալած կարագը։ Թաց բաղադրիչները լցնել չոր բաղադրիչների ամանի վրա, ավելացնել չորացրած լոռամիրգը և խառնել սիլիկոնե սպաթուլայի հետ, մինչև խմորը միանա։
Այնուհետև կպչուն խմորը շրջեք ալյուրապատ մակերեսի վրա, խմորի գնդիկը կիսով չափ կտրատեք, այնուհետև յուրաքանչյուր կեսը 4 մասի, որպեսզի ունենաք 8:
Յուրաքանչյուր խմոր ձևավորեք կոպիտ գնդիկի տեսքով և դրեք այն շարված թխման թերթիկի վրա՝ նրանց միջև մի փոքր տարածությամբ: Սուր դանակով կտրեք փոքրիկ «X» ձևը յուրաքանչյուրի վերևում, այնուհետև ցորենի ալյուրը շաղ տվեք յուրաքանչյուր մինի իռլանդական սոդա հացի վրա:
Թխել մինի իռլանդական սոդա հացը 15 րոպե կամ մինչև դարչնագույն լինի և տակից թակելիս դատարկ հնչի: Թող այն սառը մոտ 10 րոպե: Վայելե՛ք։
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
- Vanilla scones
- Շոկոլադե չիպսեր
- Դդմի ճարմանդ
- Ամբողջական ցորենի բանանի քսուք
- Ամբողջական ցորենի վարսակի շերտ
Դեղատոմս
Հեշտ մինի իռլանդական սոդա հաց
Բաղադրությունը
- 150 g (1-¼) բաժակ համատարած ալյուր՝ գդալով չափիչ բաժակի մեջ, հարթեցված և մաղված
- 100 g (¾ բաժակ) ամբողջական ցորենի ալյուրը գդալով չափիչ բաժակի մեջ, հարթեցված և մաղված
- 1- թեյի գդալներ փխրեցուցիչ
- ¾ թեյի գդալ խմորի սոդա
- ¾ թեյի գդալ կոսեր աղը
- ¾ թեյի գդալ աղացած պղպեղ
- 1 մեծ ձու , սենյակային ջերմաստիճան
- 150 ml (⅔ բաժակ) թան կամ ամբողջական պարզ մածուն
- 50 g (3 ճաշի գդալ չաղ կարագ), հալված և մի փոքր սառեցված
- 50 ml (մոտ 2 ճաշի գդալ) , կամընտիր մեղր
- 75 g (½ բաժակ) չորացրած լոռամրգի հոսանքներ կամ չամիչ
Հրահանգներ
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 425 °F և թխման թերթիկի վրա քսեք թխման մագաղաթ: Մեծ ամանի մեջ միացրեք երկու ալյուրը, փխրեցուցիչը, սոդան և աղացած բուրավետ պղպեղը և օգտագործեք հարիչով լավ խառնելու համար: Չափիչ սափորի մեջ կամ նման բանի մեջ հարել թանը՝ օգտագործելու դեպքում ձվի և մեղրի հետ, ապա հարել հովացած, հալած կարագը։
- Թաց բաղադրիչները լցնել չոր բաղադրիչների ամանի վրա, ավելացնել չորացրած լոռամիրգը և խառնել սիլիկոնե սպաթուլայի հետ, մինչև խմորը միանա։ Այնուհետև կպչուն խմորը շրջում ենք ալյուրապատ մակերեսի վրա, խմորի գնդիկը կիսով չափ կտրատում, այնուհետև յուրաքանչյուր կեսը 4 մասի, որպեսզի ընդհանուր առմամբ ունենանք 8 կտոր:
- Խմորի յուրաքանչյուր կտոր ձևավորեք կոպիտ գնդակի մեջ և դրեք այն ձեր շարված թխման թերթիկի վրա՝ նրանց միջև որոշակի տարածություն ունենալով: Սուր դանակով յուրաքանչյուրի վերևում կտրեք փոքր «X» ձևը, այնուհետև ցորենի ալյուրը շաղ տվեք յուրաքանչյուր սոդա հացի վրա: Թխել մինի իռլանդական սոդայով հացը 15 րոպե, կամ մինչև մինի իռլանդական սոդայով հացը շագանակագույն դառնա և ներքևից թակելիս դատարկ հնչի: Թողեք սառչի մոտ 10 րոպե։ Վայելե՛ք։
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: