Այս հնդկական համեմված կարմիր ոսպով ապուրի բաղադրատոմսը նուրբ կարմիր ոսպի, կենսունակ բանջարեղենի և անուշաբույր համեմունքների մի խառնուրդ է, որը կբավարարի բողբոջները: 🍲
Այս ապուրը ոչ միայն համեղ է. այն նաև չափազանց առողջարար է: Ավելացված մանրացված հավի միսը սպիտակուց է տալիս՝ այս ուտեստը դարձնելով ցանկացած կերակուրի համար հզոր կենտրոն:😋
Ինչպես պատրաստել հնդկական համեմված կարմիր ոսպով ապուր
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Տաքացրեք ձեթը մեծ ապուրի կաթսայի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել սոխը, բուլղարական պղպեղը, լոլիկը, սերրանո պղպեղը և գազարը։ Եփել՝ խառնելով, մինչև բանջարեղենը փափկի մոտ 10 րոպե։
Ավելացնել knorr հավի բուլյոն, կայնեյան բիբար, հիմք սեւ պղպեղ, Գարնան masala or curry փոշի, քրքում, սխտոր, կոճապղպեղ և եփել ևս 1 րոպե։
Ավելացնել տաք ջուր, ոչ քաղցր կոկոսի կաթ, և ոսպը դեպի կաթսա: Բարձր ջերմության վրա հասցրեք եռման աստիճանի, ապա կրակն իջեցրեք նվազագույնի և եփեք մոտ 15 րոպե կամ մինչև ոսպը փափկի և սկսի քայքայվել:
Ավելացնել թակած խնձորները։ Օգտագործելով բլենդերի, խյուսը հարում ենք մինչև հարթ և յուղալի (այլընտրանքով, թող հնդկական համեմված կարմիր ոսպով ապուրը մի փոքր սառչի, այնուհետև խյուսը 2 խմբաքանակով խառնել: ձեռքի բլենդեր.
Համոզվեք, որ բացեք կափարիչի անցքը և այն ծածկեք մաքուր խոհանոցային սրբիչով, որպեսզի գոլորշին դուրս գա): Ավելացնել եփած հավի միսը, կիլանտրոն և կիտրոնի հյութը և տաքացնել մինչև տաքանալ: Համտեսեք և ցանկության դեպքում հարմարեցրեք համեմունքը աղով կամ ավելի շատ կիտրոնի հյութով:
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
- Դդումի ապուր
- Հավի արիշտա ապուր
- Գազարով և քաղցր կարտոֆիլով ապուր
- Տապակած լոլիկի ռեհանով ապուր
- Հարավարևմտյան եգիպտացորենի շոռակարկանդակ
Դեղատոմս
Հեշտ հնդկական համեմված կարմիր ոսպով ապուր
Բաղադրությունը
- 4 ճաշի գդալներ ձիթապտղի յուղ
- 3 միջին գազար , խորանարդիկներով
- 1 մեծ դեղին սոխ , թակած
- 4 Ռոմա լոլիկ , թակած
- 1 մեղր փխրուն խնձոր կամ տատիկ սմիթ , կեղևազերծված, սերմերով և կտրատված
- 3 միջին նեխուրի ցողուններ , լվացված և խաչաձև կտրատված ½ դյույմ հաստությամբ
- 6 բաժակ տաք ջրից
- 1 գավաթ պահածոյացված ոչ քաղցր կոկոսի կաթ
- 1 գավաթ կարմիր ոսպ , լվացված
- Մեկ մատնաչափ կոճապղպեղի արմատ , կտրատած կամ քերած
- 1 կանաչ serrano չիլի կամ jalapeno , պառակտել և սերմացուել
- 2 բաժակ շպրտված , առանց կաշվից եփած հավ՝ խանութից գնված հավից կամ մնացորդներից
- 1 ճաշի գդալ garam masala կամ կարրի փոշի
- ¼ թեյի գդալ քրքում
- ¼ թեյի գդալ կայնեյան բիբար
- ¼ թեյի գդալ հիմք սեւ պղպեղ
- 1 ճաշի գդալ Knorr հավի բուլյոն , փորձել
- Հյութ 1 մեծ կիտրոնի կամ լայմից
- 1 փունջ թարմ կիլանտրո , կտրատած պլյուս՝ զարդարելու համար
Հրահանգներ
- Տաքացրեք ձեթը մեծ ապուրի կաթսայի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել սոխը, բուլղարական պղպեղը, լոլիկը, սերրանո պղպեղը և գազարը։ Եփել՝ խառնելով, մինչև բանջարեղենը փափկի մոտ 10 րոպե։ Ավելացնել knorr հավի բուլյոնը, կայեն պղպեղը, աղացած սև պղպեղը, garam masala կամ կարրի փոշի, քրքումը, սխտորը և կոճապղպեղը և եփել ևս 1 րոպե:
- Կաթսայի մեջ ավելացնել տաք ջուրը, չքաղցրած կոկոսի կաթը և ոսպը։ Բարձր ջերմության վրա հասցրեք եռման աստիճանի, ապա կրակն իջեցրեք նվազագույնի և եփեք մոտ 15 րոպե, կամ մինչև ոսպը փափկի և սկսի քայքայվել: Ավելացնել կտրատած խնձորները։
- Բլենդերի օգնությամբ հնդկական համեմված կարմիր ոսպով ապուրը խյուսով հարում ենք մինչև հարթ և յուղալի (այլընտրանքով, թող ապուրը մի փոքր սառչի, այնուհետև ձեռքի բլենդերի մեջ 2 խմբաքանակով խյուսը եփեք: Անպայման բաց թողեք կափարիչի անցքը և ծածկեք ափսեով: մաքուր խոհանոցային սրբիչ, որպեսզի գոլորշին դուրս գա):
- Ավելացնել եփած հավի միսը, կիլանտրոն և կիտրոնի հյութը և տաքացնել մինչև տաքանա: Համտեսեք և ցանկության դեպքում հարմարեցրեք համեմունքը աղով կամ ավելի շատ կիտրոնի հյութով:
Ինչով մատուցել
- Լցնել հնդկական համեմված կարմիր ոսպով ապուրը ամանների մեջ, վրան շաղ տալ թարմ թակած կիլանտրոյով և կիտրոնի կտորներով: Վայելե՛ք։
Notes
- Պահելու համար. Հնդկական համեմված կարմիր ոսպով ապուրը կարելի է պահել սառնարանում մինչև 4-5 օր հերմետիկ տարայի մեջ։ Պահպանելու համար թողեք, որ ապուրը սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճան, այնուհետև տեղափոխեք ամուր կափարիչով տարայի մեջ: Այնուհետև տարան դրեք սառնարանում և օգտագործեք այն առաջարկվող ժամկետում:
- Տաքացնելու համար. Ապուրը կարող եք օգտագործել միկրոալիքային վառարան կամ վառարան: Միկրոալիքային վառարան օգտագործելու դեպքում ապուրը տեղափոխեք միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ամանի մեջ և տաքացրեք այն 2-3 րոպե, երբեմն խառնելով մինչև այն տաքանա:
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: