Ինտենսիվ, թավշյա շոկոլադի և սերուցքային թանձր կրեմի այս համեղ խառնուրդը կազմում է այս ուտեստների հիմքը՝ ավելացնելով նրբագեղության և հմայքի լրացուցիչ շերտ ձեր պատրաստած ցանկացած աղանդերի մեջ:
Անկախ նրանից, թե դուք ցանկանում եք դրանք մատուցել որպես խնջույքի խմիչքներ, նվիրել դրանք գեղեցիկ տուփի մեջ կամ պարզապես հյուրասիրել ինքներդ ձեզ, շոկոլադե տրյուֆել պատրաստելը պարտադիր է ցանկացած աղանդերի սիրահարների համար:
Անցնել,
Ինչպես պատրաստել շոկոլադե տրյուֆելներ
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Շոկոլադները մանր կտրատել սուր դանակով։ Տեղադրել դրանք ջերմակայուն խառնիչ ամանի մեջ: Կրեմը տաքացրեք փոքր կաթսայի մեջ, մինչև այն պարզապես եռա։ Կրեմը լցնել շոկոլադով ամանի մեջ։
Սերուցքը և շոկոլադները մետաղական հարիչով դանդաղ հարում ենք, մինչև շոկոլադն ամբողջությամբ հալվի։ Խառնել նախասիրության լիկյորը և վանիլինը։ Դնել սառնարանում, մինչև այն ամբողջովին պնդանա, որ գլորվի, մոտ 2-3 ժամ:
Տեղադրեք ձեր ծածկույթը (ներ)ը ափսեի վրա; մի կողմ դնել.
Ինչպես ձևավորել շոկոլադե տրյուֆելներ
Հեռացրեք սառեցված տրյուֆելի խառնուրդը սառնարանից (եթե շոկոլադի խառնուրդը սառնարանում պահել եք 3 ժամից ավելի, կարող է անհրաժեշտ լինել, որ այն 10-15 րոպե մնա սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի այն բավականաչափ ճկուն լինի՝ աշխատելու համար):
2 թեյի գդալով շոկոլադե խառնուրդի կլոր գնդիկները գդալով լցրեք մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա: Տնական շոկոլադե տրյուֆելները 30 րոպե դնել սառնարանում, մինչև պնդանա: Շոկոլադի յուրաքանչյուր տիկնիկը գլորեք ձեր ձեռքերում, որպեսզի մոտավորապես կլոր գունդ ստացվի:
Փաթաթել ցանկալի ծածկույթի մեջ։ Սրանք սառնարանում կպահվեն հերմետիկ տարայի մեջ մինչև 2 շաբաթ, բայց կմատուցվեն սենյակային ջերմաստիճանում:
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
Դեղատոմս
Հեշտ շոկոլադե տրյուֆելներ
Բաղադրությունը
- ½ գավաթ խիտ մածուկ
- 2 ճաշի գդալներ Baileys իռլանդական կրեմ , Kahlua, Grand Marnier, Kirschwasser (cherry) Amaretto կամ փոխարինող թանձր սերուցք
- 1 ճաշի գդալ unsalted կարագ
- 226 g (երկու 4 ունցիա) որակյալ շոկոլադե սալիկ, թակած
Հրահանգներ
- Շոկոլադները մանր կտրատել սուր դանակով։ Տեղադրել դրանք ջերմակայուն խառնիչ ամանի մեջ: Կրեմը տաքացրեք փոքր կաթսայի մեջ, մինչև այն պարզապես եռա։ Կրեմը լցնել շոկոլադով ամանի մեջ։ Մետաղական հարիչով դանդաղ հարում ենք սերուցքն ու շոկոլադը, մինչև շոկոլադն ամբողջությամբ հալվի։ Խառնել նախասիրության լիկյորը և վանիլինը։ Դնել սառնարանում, մինչև այն ամբողջովին պնդանա, որ գլորվի, մոտ 2-3 ժամ: Տեղադրեք ձեր ծածկույթը (ներ)ը ափսեի վրա; մի կողմ դնել.
Ինչպես ձևավորել տնական շոկոլադե տրյուֆելներ
- Հեռացրեք սառեցված տրյուֆելի խառնուրդը սառնարանից (Եթե շոկոլադե խառնուրդը սառնարանում պահել եք 3 ժամից ավելի, ապա ձեզ հարկավոր է թողնել այն սենյակային ջերմաստիճանում 10-ից 15 րոպե, որպեսզի այն բավականաչափ ճկուն լինի, որպեսզի աշխատի դրա հետ։ .)
- 2 թեյի գդալով շոկոլադե խառնուրդի կլոր գնդիկները գդալով լցրեք մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա: Տնական շոկոլադե տրյուֆելները 30 րոպե դնել սառնարանում, մինչև պնդանա: Շոկոլադի յուրաքանչյուր տիկնիկը գլորեք ձեր ձեռքերում, որպեսզի մոտավորապես կլոր գունդ ստացվի: Փաթաթել ցանկալի ծածկույթի մեջ։ Դրանք կպահվեն հերմետիկ տարայի մեջ սառնարանում մինչև 2 շաբաթ, բայց մատուցվում են սենյակային ջերմաստիճանում:
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: