Պուերտոռիկական Կոկիտոն կատարյալ տոնական խմիչք է, քանի որ չկան խիստ կանոններ այն մասին, թե ինչ կարելի է և ինչ չի կարելի ավելացնել, ինչը այն դարձնում է շատ ավելի հետաքրքիր և բազմակողմանի:
Այն պատրաստվում է կոկոսի կրեմի, կոկոսի կաթի, խտացրած կաթի և ռոմի հիման վրա, բայց եթե նախընտրում եք, կարող եք ավելացնել ևս մեկ լիկյոր կամ պատրաստել առանց ալկոհոլի։
Կոկիտոն, ինչպես Eggnog-ը, ավանդաբար օգտագործում են տոների ժամանակ որպես ապերիտիվ, ճաշից հետո ըմպելիք կամ տրվում է որպես նվեր և կիսվում ընկերների և ընտանիքի անդամների հետ, չնայած մենք այն խմում ենք ամբողջ տարին։🤭
Ինչպես պատրաստել Coquito
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Բլենդերի մեջ լցնել չքաղցրած կոկոսի կաթը, գոլորշիացված կաթը, քաղցրացված խտացրած կաթը, կոկոսի սերուցքը, վանիլը, մշկընկույզը, աղացած դարչինը, Բակարդին և մանրացված կոկոսը և հարել մինչև հարթ և փրփրուն դառնա մոտ 2 րոպե:
Ավելացնել դարչինի ձողիկներն ու ամբողջ աստղային անիսոնը (2) 1 լիտրանոց նախապես ստերիլիզացված շշի կամ հերմետիկ փակվող տարայի մեջ: Այնուհետև լցնել կոկիտո խառնուրդը և պահել սառնարանում առնվազն 2-ից 4 ժամ կամ ամբողջ գիշեր՝ լավագույն համը ստանալու համար:
Երբ պատրաստ լինեք մատուցել, թափահարեք կամ խառնեք առանց ձվի կոկիտոն, որպեսզի միացվի, քանի որ խառնուրդը նստելու ընթացքում կարող է մի փոքր առանձնանալ: Խառնուրդը լցնել ջերմային բաժակի մեջ և քսել մշկընկույզով կամ դարչինով։
Ցանկության դեպքում յուրաքանչյուր բաժակ զարդարում ենք դարչինի ձողիկով և աստղային անիսոնով:
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
Դեղատոմս
Հեշտ Coquito
Գործիքներ
Բաղադրությունը
- 1 (13.5 ունցիա) կարող է չքաղցրած կոկոսի կաթ, ինչպիսիք են Կոկո Լոպեսը կամ Գոյա Բրենդը , լիքը ճարպ
- 1 (12 ունցիա) կարող է գոլորշիացված կաթ , լիքը ճարպ
- 1 (14 ունցիա) կարող է քաղցրացված խտացրած կաթ կամ 1 (11.6 ունցիա) քաղցրացված խտացրած կոկոսի կաթ
- 1 (15 ունցիա) կարող է քաղցրացված կոկոսի կրեմ, ինչպիսիք են Կոկո Լոպեսը կամ Գոյա Բրենդը
- 1 ճաշի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
- ½ ճաշի գդալ թարմ քերած մշկընկույզ կամ 1 թեյի գդալ խանութից գնված նախապես քերածը
- 1 թեյի գդալ աղացած դարչին , հարմարեցրեք ըստ ճաշակի
- 1 գավաթ Բակարդի Բլեք Ոսկեգույն կամ համեմված ռոմ, ինչպիսին է Կապիտան Մորգանը կամ ձեր ընտրած այլ ռոմը
- ⅓ գավաթ ոչ քաղցր մանրացված կոկոս գումարած զարդարի համար (ըստ ցանկության)
- 3 Դարչինի ձողիկներ , գումարած զարդարի համար
- 3 ամբողջ աստղային անիսոն , գումարած զարդարի համար
Հրահանգներ
- Բլենդերի մեջ լցնել չքաղցրած կոկոսի կաթը, գոլորշիացված կաթը, քաղցրացված խտացրած կաթը, կոկոսի սերուցքը, վանիլը, մշկընկույզը, աղացած դարչինը, Բակարդին և մանրացված կոկոսը և հարել մինչև հարթ և փրփրուն դառնա մոտ 2 րոպե:
- Նախապես ստերիլիզացված շշի կամ հերմետիկ փակվող տարայի մեջ ավելացրեք դարչինի ձողիկներն ու ամբողջ աստղային անիսոնը, այնուհետև լցնել կոկիտո խառնուրդը և պահել սառնարանում առնվազն 2-4 ժամ կամ ամբողջ գիշեր՝ լավագույն համը ստանալու համար:
- Երբ պատրաստ լինեք մատուցել, թափահարեք կամ խառնեք առանց ձվի կոկիտոն, որպեսզի միացվի, քանի որ խառնուրդը նստելու ընթացքում կարող է մի փոքր առանձնանալ: Լցնել ջերմային բաժակի մեջ և փոշոտել մշկընկույզով կամ դարչինով։ Ցանկության դեպքում յուրաքանչյուր բաժակի մեջ զարդարեք դարչինի ձողիկով և աստղային անիսոնով:
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: