Այս անփույթ Ջոյի բաղադրատոմսը երաշխավորում է բավարար կերակուր շաբաթվա ցանկացած օրվա համար: Այն պատրաստված է տավարի նիհար աղացած միսից, բանջարեղենից, թթվային մանրացված լոլիկից, ինչպես նաև համեղ համեմունքների խառնուրդից՝ այս պարզ, բայց համեղ ուտեստին հավելյալ համ ավելացնելու համար:
Եփելու ընթացքում քաղցրացրեք մսի սոուսը մի քիչ կետչուպով, որպեսզի քաղցրություն ներծծվի ճաշատեսակի կամ շագանակագույն շաքարի մեջ: Ցանկանու՞մ եք բարձրացնել համը: Մսի խառնուրդին ավելացրեք մի քիչ չոր մանանեխ, օրեգանո, չաման կամ չիլի փոշի՝ համեղ, փաթեթավորված Sloppy joe-ի համար:
Կամ ավելի լավ է, մի քիչ հարվածե՞ք: Գոյություն ունեն տարբեր եղանակներ՝ կծու անփույթ ջահերը ավելի շատ ջերմությամբ ապահովելու համար: Դուք կարող եք հավատարիմ մնալ բաղադրատոմսին և ավելացնել սերմերը jalapeño-ից: Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք փոխարինել jalapeño-ն մեկ այլ պղպեղի հետ: Սերրանոները 5 անգամ ավելի շոգ են, սակայն գերակշռող չեն: Եթե ցանկանում եք բարձրացնել այն մի քանի աստիճանով` ընտրելով 100 անգամ ավելի տաք տեսակ, ըստ Scoville ջերմային միավորի, մտածեք փոխարինել habanero պղպեղով:
Զուգակցված մեր հետ Telera Rolls կատարյալ անփույթ Ջո Սենդվիչի համար: Ավելի ֆանտաստիկ սենդվիչի բաղադրատոմսերի համար մենք խորհուրդ ենք տալիս սա Հաց հավի մսով, Պան կոն Պավո, եւ այս Սթեյք Սենդվիչ. Բաց մի թողեք այս համեղը Բուսական սենդվիչ եթե ավելի թեթև բան ես ուզում:
Ինչպես պատրաստել անփույթ Ջո
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Մսի սոուսի համար. Մեծ կաթսայի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա տաքացրեք ձեթը, ավելացրեք տավարի միսը և եփեք՝ խառնելով փայտե գդալով, որպեսզի միսը կտոր-կտոր լինի, մինչև տավարի միսը կարմրի, մոտ 10 րոպե: Ավելացնել սոխը, պոբլանոն, բուլղարական պղպեղը, հալապենոն և սխտորը; եփել, հաճախ խառնելով, մինչև բանջարեղենը փափկի, մոտ 6 րոպե: Խառնել տոմատի մածուկը և եփել՝ խառնելով 2 րոպե։ Ավելացնել մանրացված լոլիկը, Worcestershire սոուսը, տավարի մսով բուլյոնը, ապխտած պապրիկան և կարմիր պղպեղի փաթիլները:
Կրակն իջեցրեք միջինից ցածր, ծածկված, երբեմն խառնելով և համոզվեք, որ այն այրվում է մինչև սոուսը թանձրանա, մոտ 30 րոպե: (Եթե շտապում եք, եփեք 15 րոպե առանց կափարիչի):
Համտեսեք մսի խառնուրդը և հարմարեցրեք համեմունքները։ (Եթե ձեզ դուր է գալիս ձեր անփույթ Ջո քաղցրավենիքը, ավելացրեք 1 թեյի գդալ կամ ավելի բաց շագանակագույն շաքարավազ): Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350°F և մեջտեղում դարակ դրեք:
Տելերայի կամ համբուրգերի բրդուճների ներսը կարագ քսել և դնել թխման թերթիկի վրա, կարագի կողքով դեպի վեր և տապակել ջեռոցում մինչև տաքանա և թեթևակի փխրուն, մոտ 5 րոպե:
Լցնել անփույթ Ջո մսի սոուսը տապակած տելերա հացի կամ համբուրգերների վրա և մատուցել:
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
Դեղատոմս
Հեշտ անփույթ Ջո
Գործիքներ
Բաղադրությունը
- 2 ֆունտ 90% անյուղ տավարի միս
- 3 ճաշի գդալներ լրացուցիչ կծու ձիթապտղի յուղ
- 1 մեծ դեղին սոխ , նուրբ խորանարդիկներով
- 1 փոքր պոբլանո կամ կանաչ բուլղարական պղպեղ , նուրբ խորանարդիկներով
- 1 փոքր կարմիր պղպեղ , նուրբ խորանարդիկներով
- 1 ջալապենո , սերմերով, մանր կտրատած (բաց թողեք, եթե փոքր երեխաներ ունեք)
- 4 մեծ մեխակ սխտոր , աղացած
- ½ թեյի գդալ Կարմիր պղպեղի փաթիլներ (Բաց թողեք, եթե փոքր երեխաներ ունեք)
- 2 թեյի գդալներ Գոյայի համեմունք կամ կոշերի աղ , համտեսել և հարմարեցնել ըստ ճաշակի
- ½ թեյի գդալ թարմ աղացած սեւ պղպեղ
- 2 թեյի գդալներ ապխտած պապրիկա կամ սովորական պապրիկա
- 1 (28-ունցիա) պահածոյացված մանրացված լոլիկ
- 4 ճաշի գդալներ տոմատի մածուկ
- 1 ճաշի գդալ Worcestershire սոուս
- 10 Telera ռուլետներ կամ համբուրգերի բլիթներ
Հրահանգներ
Անփույթ Ջո մսի խառնուրդի համար.
- Մեծ կաթսայի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա տաքացրեք ձեթը, ավելացրեք տավարի միսը և եփեք՝ խառնելով փայտե գդալով, որպեսզի միսը կտոր-կտոր լինի, մինչև տավարի միսը կարմրի, մոտ 10 րոպե:
- Ավելացնել սոխը, պոբլանոն, հալապենոն և սխտորը; եփել, հաճախ խառնելով, մինչև բանջարեղենը փափկի, մոտ 6 րոպե: Խառնել տոմատի մածուկը և եփել՝ խառնելով 2 րոպե։ Ավելացնել մանրացված լոլիկը, Worcestershire սոուսը, տավարի մսով բուլյոնը, ապխտած պապրիկան և կարմիր պղպեղի փաթիլները:
- Կրակը իջեցրեք միջինից ցածր, ծածկված, երբեմն խառնելով կամ համոզվեք, որ այն այրվի մինչև սոուսը թանձրանա, մոտ 30 րոպե: (Եթե շտապում եք, եփեք 15 րոպե առանց կափարիչի): Համտեսեք անփույթ Ջոյի խառնուրդը և հարմարեցրեք համեմունքները: (Եթե ձեզ դուր է գալիս ձեր անփույթ Ջո քաղցրավենիքը, ապա ավելացրեք 1 թեյի գդալ կամ ավելի բաց շագանակագույն շաքարավազ կամ կետչուպ):
Հացի համար.
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350°F և մեջտեղում դարակ դրեք: Տելերայի կամ համբուրգերի բրդուճների ներսը կարագով քսում ենք և դնում թխման թերթիկի վրա, կարագի կողքով դեպի տոստը ջեռոցում մինչև տաքանա և մի փոքր փխրուն, մոտ 5 րոպե:
Անփույթ Ջոին հավաքելու համար.
- Գդալով լցնել անփույթ Ջոյի մսի խառնուրդը տապակած տելերա հացի կամ համբուրգերների վրա և մատուցել:
Notes
- Այս անփույթ Ջոները կարող են հերմետիկ սառնարանում մնալ մինչև 3 օր: Կրկին տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում մինչև տաքացվի մոտ 1-2 րոպե (խորհուրդ ենք տալիս ծածկել մսի խառնուրդը պոլիէթիլենային թաղանթով կամ միկրոալիքային ջեռոցով պաշտպանիչով, որպեսզի չթափվի) կամ վառարանի վրա՝ երբեմն խառնելով մինչև տաքացվի:
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: