Ez a finom tamarindvíz (Agua de Tamarindo) recept hámozott tamarindhüvelyből, cukorból és vízből készül.
Ezt A csípős és édes ital könnyen elkészíthető otthon, és tökéletes a barátokkal és a családdal való megosztáshoz. Kövesse az egyszerű utasításokat, és pillanatok alatt élvezze ezt a hagyományos paraguayi italt.
Hogyan készítsünk Tamarind vizet
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Hámozzuk meg a tamarindhüvelyeket. Távolítson el annyi kemény héjat és húrt, amennyit csak lehetséges. Használjon ollót, hogy könnyebben vágja le a tamarindokat, és távolítsa el a magokat, mielőtt a vízbe helyezi őket.*(Így elkerülheti, hogy a vízben kelljen keresnie a magokat)
Ne aggódjon, ha nem tudja megszerezni a tamarind összes héját; a megmaradt darabok forraláskor leválik. Adja hozzá a hámozott tamarindot és 4 csésze vizet egy nagy fazékba. Forraljuk 15-20 percig, vagy amíg nagyon puha nem lesz, és kezdjük el kiengedni a pépet.
Kapcsolja le a hőt, és hagyja kihűlni. Ha kihűlt, tiszta kézzel nyomja össze a pépes hüvelyeket, hogy elválassza a húst és a megmaradt magvakat, vagy használjon rozsdamentes acél burgonyanyomót.
Helyezze a folyadékot és a maradék pépet egy turmixgépbe, és addig dolgozza, amíg a pép teljesen el nem keveredik a vízzel. Futtassa át a folyadékot egy szűrőn, vagy hagyja pépessé.
Öntse a Tamarind-vizet, az "Agua de Tamarindo"-t egy kancsóba, öntse hozzá a maradék vizet, és ízlés szerint adjon hozzá cukrot. Hűtőbe tesszük kihűlésig. Legfeljebb 2 napig hűtőszekrényben tárolandó. Hidegen, jégen tálaljuk! Enjoy!
Kapcsolódó receptek:
Recept
Könnyű Tamarind víz
Hozzávalók
- 15 száraz tamarindok , hámozott
- 8 csészék víz vagy több * (Ha jobban szereted, adj hozzá még vizet)
- ¾ - 1 csésze cukor , megkóstolni
- Jég , kiszolgálni
Utasítás
- Hámozzuk meg a tamarindhüvelyeket. Távolítson el annyi kemény héjat és húrt, amennyit csak lehetséges. Használjon ollót, hogy könnyebben vágja le a tamarindokat, és távolítsa el a magokat, mielőtt a vízbe helyezi őket.*(Így elkerülheti, hogy a vízben kelljen keresnie a magokat) Ne aggódjon, ha nem tudja beszerezni az összes a héját le a tamarindról, a maradék darabok leválik, ha forraljuk.
- Egy nagy edényben adjuk hozzá a hámozott tamarindot és 4 csésze vizet. Forraljuk 15-20 percig, vagy amíg nagyon puha nem lesz, és kezdjük el kiengedni a pépet. Kapcsolja le a hőt, és hagyja kihűlni.
- Miután kihűlt, tiszta kézzel nyomja össze a pépes hüvelyeket, hogy elválassza a húst és a megmaradt magvakat, vagy használjon rozsdamentes acél burgonyanyomót. Helyezze a folyadékot és a maradék pépet egy turmixgépbe, és addig dolgozza, amíg a pép teljesen el nem keveredik a vízzel. Ha akarja, fújja át a folyadékot egy szűrőn, vagy hagyja pépessé.
- Öntse az "Agua de Tamarindo" Tamarind vizet egy kancsóba, adjon hozzá maradék vizet és ízlés szerint adjon hozzá cukrot. Hűtőbe tesszük kihűlésig. Legfeljebb 2 napig hűtőszekrényben tároljuk Hidegen, jégen tálaljuk! Élvezd!
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.