This Bolo Salgado takes a classic Brazilian savory cake and adds a Mexican twist. It's packed with juicy rotisserie chicken in a flavorful chipotle-infused tomato sauce and studded with creamy pockets of cream cheese.
This dish is easy to prepare, making it a perfect weekend meal. Serve it as a main course with a side saláta, a satisfying snack, or a delicious lunch.
Hogyan készítsünk csirke tortát
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
A csirke töltelékhez: Heat 3 tablespoons of extra virgin olive oil in a large skillet over medium heat. Add the onion, red bell pepper, leek, garlic, and the white part of the scallion.
Stir in the green parts of the scallions, cumin, black pepper, paprika, chipotle pepper, and sauce. Add the shredded chicken to the skillet, stirring gently, until just combined.
Turn off the heat and stir in the mustard and cream cheese until well combined. Tedd félre hűlni.
Preheat the oven to 350 degrees F. Butter the bottom and side of a 13× 11-inch (4 quarts) rectangular Pyrex pan; dust with flour, tap out the excess, and set aside. Mix the flour, cheese, and baking powder; set aside.
Blend the eggs, milk, oil, pepper, and salt in the jar. Blend until completely smooth, about 2 minutes. Öntsük a keveréket egy nagy tálba, és kézi habverővel óvatosan és fokozatosan keverjük össze a lisztes keveréket, amíg össze nem áll. Ne keverjük túl!
Öntse a tészta felét az előkészített tepsibe, és egyenletesen terítse el a csirkétölteléket. Fokozatosan öntsük a töltelékre a maradék torta tésztát, ügyelve arra, hogy egyenletesen eloszlassa, hogy ellepje a tölteléket. Ha szükséges, kanál segítségével terítse el a tésztát.
Bake the savory rotisserie chicken cake for about 45 minutes or until a toothpick inserted in the middle comes out clean. Remove the cake from the oven and let it cool for 10 minutes. Cut the cake into squares and serve warm. Enjoy!
Kapcsolódó receptek:
- Sós haltorta Paraguayi Sopa So'o „Marhahús és kukorica rakott”
- Paraguayi leves
- Sós kukoricakenyér sajttal és ánizsmaggal
- Gombás kenyérpuding
- Könnyen sült Ziti olasz kolbásszal és gombával
- Rakott zöldbab
Recept
Easy Savory Rotisserie Chicken Cake
Eszközök
Hozzávalók
A csirke töltelékhez:
- 500 g Rotisserie csirke , aprított. Használhat főtt csirkét, ha kívánja.
- 1 nagy hagyma , apróra vágva
- 4 Roma paradicsom , apróra vágva
- 1 csokor zöldhagyma , fehér és zöld részek, apróra vágva
- 4 fokhagyma , finomra darált vagy ¾ teáskanál granulált fokhagyma
- 1 evőkanál Knorr csirke ízű húsleves vagy kóser só , ízlés szerint igazítsd
- ½ teáskanál őrölt feketebors , megkóstolni
- 6 darabok Chipotle paprika Adobo szószban , chopped plus 2 tablespoons of the sauce it came in or 1 red bell pepper
- 2 evőkanál Paprika
- 1 evőkanál Szárított oregánó
- 3 evőkanál Extra szűz olívaolaj vagy repceolaj
A sós sütemény tésztájához:
- 375 g (3 csésze) univerzális liszt
- 1 teáskanál Kóser só
- 420 ml (2 csésze) teljes tej, szobahőmérsékletű
- ¼ teáskanál őrölt feketebors
- 4 nagy tojás , szobahőmérséklet
- 210 ml (1 csésze) avokádóolaj vagy bármilyen semleges ízű olaj
- 1 evőkanál nem alumínium sütőpor
- 8 oz teljes zsírtartalmú krémsajt
Utasítás
A csirke töltelékhez:
- Heat 3 tablespoons of extra virgin olive oil in a large skillet over medium heat. Add the tomatoes, onion, chipotle pepper, garlic, chicken bouillon, and the white part of the scallion and cook until the vegetables soften about 15 minutes.
- Stir in the green parts of the scallions, cilantro, black pepper, oregano, and paprika. Add the shredded chicken to the skillet, stirring gently, until just combined. Turn off the heat and set aside to cool.
A sós sütemény tésztájához:
- Melegítsük elő a sütőt 350 F-ra. Egy 13 × 11 hüvelykes (4 liter) téglalap alakú pyrex serpenyő alját és oldalát kivajazzuk; szórjuk be liszttel, majd ütögessük ki a felesleget; félretesz, mellőz.
- In a medium bowl, combine the flour, and baking powder; set aside. In the blender jar, blend the eggs, milk, oil, pepper, and salt. Blend until completely smooth, about 2 minutes.
- Öntsük a keveréket egy nagy tálba, és kézi habverővel óvatosan és fokozatosan keverjük össze a lisztes keveréket, amíg össze nem áll. Ne keverjük túl!
- Pour half of the batter into the prepared pan and spread the chicken filling evenly on top. Gradually pour the rest of the cake batter over the filling, making sure you distribute evenly to cover the filling completely. Use a spoon to spread the batter if needed. Dot it with cream cheese,
- Süssük a sós rotisserie csirke tortát körülbelül 45 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Vegye ki a sós Rotisserie Chicken tortát a sütőből, és hagyja hűlni 10 percig. Vágja négyzetekre a sós Rotisserie Chicken tortát, és melegen tálalja. Élvezd!
Megjegyzések
- Tárolni: Sós rotisserie csirke torta légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben, legfeljebb 3 napig.
- A felmelegítéshez: Négyszögletes, sós csirkemellet a mikrohullámú sütőben egy percig, vagy amíg fel nem melegszik. Alternatív megoldásként felmelegítheti 350 F-ra előmelegített sütőben körülbelül 15 percig, vagy amíg fel nem melegszik.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.