Ez a Bolo Salgado egy klasszikus brazil sós süteményt és mexikói csavart ad hozzá. Ez tele van lédús rotisserie csirkével, ízletes chipotle-val átitatott paradicsomszószban, és krémes sajtkrémmel van tele.
Ez az étel könnyen elkészíthető, így tökéletes hétvégi étkezés. Körettel főételként tálaljuk saláta, egy kielégítő harapnivaló vagy egy finom ebéd.
Hogyan készítsünk csirke tortát
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
A csirke töltelékhez: Melegíts fel 3 evőkanál extra szűz olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a piros kaliforniai paprikát, a póréhagymát, a fokhagymát és a mogyoróhagyma fehér részét.
Keverje hozzá a mogyoróhagyma zöld részét, a köményt, a fekete borsot, a paprikát, a chipotle borsot és a szószt. Adja hozzá a felaprított csirkét a serpenyőbe, óvatosan keverje, amíg össze nem áll.
Kapcsolja le a tüzet, és keverje hozzá a mustárt és a krémsajtot, amíg jól össze nem áll. Tedd félre hűlni.
Melegítsük elő a sütőt 350 F-ra. Egy 13 × 11 hüvelykes (4 liter) téglalap alakú Pyrex serpenyő alját és oldalát kivajazzuk; szórjuk meg liszttel, csapkodjuk ki a felesleget, és tegyük félre. Keverjük össze a lisztet, a sajtot és a sütőport; félretesz, mellőz.
Keverje össze a tojást, a tejet, az olajat, a borsot és a sót az üvegben. Keverjük teljesen simára, körülbelül 2 percig. Öntsük a keveréket egy nagy tálba, és kézi habverővel óvatosan és fokozatosan keverjük össze a lisztes keveréket, amíg össze nem áll. Ne keverjük túl!
Öntse a tészta felét az előkészített tepsibe, és egyenletesen terítse el a csirkétölteléket. Fokozatosan öntsük a töltelékre a maradék torta tésztát, ügyelve arra, hogy egyenletesen eloszlassa, hogy ellepje a tölteléket. Ha szükséges, kanál segítségével terítse el a tésztát.
Süssük a sós rotisserie csirke tortát körülbelül 45 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Vegye ki a süteményt a sütőből, és hagyja hűlni 10 percig. A tortát négyzetekre vágjuk, és melegen tálaljuk. Élvezd!
Kapcsolódó receptek:
- Sós haltorta Paraguayi Sopa So'o „Marhahús és kukorica rakott”
- Paraguayi leves
- Sós kukoricakenyér sajttal és ánizsmaggal
- Gombás kenyérpuding
- Könnyen sült Ziti olasz kolbásszal és gombával
- Rakott zöldbab
Recept
Egyszerű sós Rotisserie csirke torta
Eszközök
Hozzávalók
A csirke töltelékhez:
- 500 g Rotisserie csirke , aprított. Használhat főtt csirkét, ha kívánja.
- 1 nagy hagyma , apróra vágva
- 4 Roma paradicsom , apróra vágva
- 1 csokor zöldhagyma , fehér és zöld részek, apróra vágva
- 4 fokhagyma , finomra darált vagy ¾ teáskanál granulált fokhagyma
- 1 evőkanál Knorr csirke ízű húsleves vagy kóser só , ízlés szerint igazítsd
- ½ teáskanál őrölt feketebors , megkóstolni
- 6 darabok Chipotle paprika Adobo szószban , apróra vágva plusz 2 evőkanál a szósz amibe került vagy 1 piros kaliforniai paprika
- 2 evőkanál Paprika
- 1 evőkanál Szárított oregánó
- 3 evőkanál Extra szűz olívaolaj vagy repceolaj
A sós sütemény tésztájához:
- 375 g (3 csésze) univerzális liszt
- 1 teáskanál Kóser só
- 420 ml (2 csésze) teljes tej, szobahőmérsékletű
- ¼ teáskanál őrölt feketebors
- 4 nagy tojás , szobahőmérséklet
- 210 ml (1 csésze) avokádóolaj vagy bármilyen semleges ízű olaj
- 1 evőkanál nem alumínium sütőpor
- 8 oz teljes zsírtartalmú krémsajt
Utasítás
A csirke töltelékhez:
- Melegíts fel 3 evőkanál extra szűz olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a paradicsomot, a hagymát, a chipotle paprikát, a fokhagymát, a csirkelevest és a mogyoróhagyma fehér részét, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak körülbelül 15 percig.
- Keverje hozzá a mogyoróhagyma zöld részét, a koriandert, a fekete borsot, az oregánót és a paprikát. Adja hozzá a felaprított csirkét a serpenyőbe, óvatosan keverje, amíg össze nem áll. Kapcsold le a tüzet és tedd félre hűlni.
A sós sütemény tésztájához:
- Melegítsük elő a sütőt 350 F-ra. Egy 13 × 11 hüvelykes (4 liter) téglalap alakú pyrex serpenyő alját és oldalát kivajazzuk; szórjuk be liszttel, majd ütögessük ki a felesleget; félretesz, mellőz.
- Egy közepes tálban keverje össze a lisztet és a sütőport; félretesz, mellőz. A turmixedényben turmixold össze a tojást, a tejet, az olajat, a borsot és a sót. Keverjük teljesen simára, körülbelül 2 percig.
- Öntsük a keveréket egy nagy tálba, és kézi habverővel óvatosan és fokozatosan keverjük össze a lisztes keveréket, amíg össze nem áll. Ne keverjük túl!
- A tészta felét az előkészített tepsibe öntjük, és a tetejére egyenletesen elosztjuk a csirkétölteléket. Fokozatosan öntsük a töltelékre a maradék torta tésztát, ügyelve arra, hogy egyenletesen ossza el, hogy teljesen ellepje a tölteléket. Ha szükséges, kanál segítségével terítse el a tésztát. Megkenjük krémsajttal,
- Süssük a sós rotisserie csirke tortát körülbelül 45 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Vegye ki a sós Rotisserie Chicken tortát a sütőből, és hagyja hűlni 10 percig. Vágja négyzetekre a sós Rotisserie Chicken tortát, és melegen tálalja. Élvezd!
Megjegyzések
- Tárolni: Sós rotisserie csirke torta légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben, legfeljebb 3 napig.
- A felmelegítéshez: Négyszögletes, sós csirkemellet a mikrohullámú sütőben egy percig, vagy amíg fel nem melegszik. Alternatív megoldásként felmelegítheti 350 F-ra előmelegített sütőben körülbelül 15 percig, vagy amíg fel nem melegszik.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.