Ez az Easy Potato Hash recept tökéletes reggelire vagy villásreggelire. Tükörtojással a tetejére tálalva kiadós, megnyugtató, finom és szuper egyszerű étel.
Hogyan készítsünk burgonyahúst
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Szúrja meg néhányszor mindkét burgonyát, tegye be a mikrohullámú sütőbe, és főzze magas hőmérsékleten 5-10 percig; vagy felforralhatja őket.
Óvatosan távolítsa el a héját az édesburgonyáról. Mindkét burgonyát felkockázzuk ½-¾ hüvelykes darabokra, és félretesszük.
Nagyban serpenyő, 4 evőkanál olívaolajat közepes lángon felolvasztunk. Adjuk hozzá a poblano paprikát, a tököt, a cukkinit és a hagymát, és főzzük néhány percig.
Adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát a zöldségekhez, és főzzük aranybarnára. Hozzákeverjük az apróra vágott koriandert. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük.
Egy külön serpenyőben olvasszuk fel a maradék 4 evőkanál olívaolajat közepes lángon, és törjük bele a tojásokat. Addig főzzük, amíg a fehérje megdermed, 3-4 percig. A burgonyahúst minden adag tetejére tükörtojással tálaljuk. Élvezd!
Kapcsolódó receptek:
Recept
Easy Potato Hash
Hozzávalók
- 1 Yukon arany vagy rozsda burgonya , dörzsölt
- 1 édesburgonya , dörzsölt
- 8 evőkanál extra szűz olívaolaj , megosztva
- 1 poblano bors vagy kaliforniai paprika , apróra vágva
- 1 kis sárga tök , apróra vágva
- 1 kis zöld cukkini , apróra vágva
- 1 közepes vörös vagy sárga hagyma , apróra vágva
- 1 teáskanál kóser só , megkóstolni
- ½ teáskanál őrölt feketebors , megkóstolni
- 1 kis csokor koriander , apróra vágva
- 5 nagy tojások , szükség szerint
Utasítás
- Szúrja meg néhányszor mindkét burgonyát, tegye be a mikrohullámú sütőbe, és főzze magas hőmérsékleten 5-10 percig, vagy főzheti is.
- Óvatosan távolítsa el a héját az édesburgonyáról. Mindkét burgonyát felkockázzuk ½-¾ hüvelykes darabokra, és félretesszük.
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvassz fel 4 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a poblano paprikát, a tököt, a cukkinit és a hagymát, és főzzük néhány percig.
- Adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát a zöldségekhez, és főzzük aranybarnára. Belekeverjük az apróra vágott koriandert. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, ízesítsük sóval, borssal.
- Egy külön serpenyőben olvasszuk fel a maradék 4 evőkanál olívaolajat közepes lángon, és törjük bele a tojásokat. Addig főzzük, amíg a fehérje megdermed, 3-4 percig. A burgonyahúst minden adag tetejére tükörtojással tálaljuk. Élvezd!
Megjegyzések
- A sütőben: Melegítsük elő a sütőt 350 °F-ra (175 °C). A burgonyahúst egyenletes rétegben elterítjük egy tepsiben, és 10-15 percig sütjük, vagy amíg fel nem melegszik.
- Egy serpenyőben: Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon a tűzhelyen, és add hozzá a burgonyahúst. Időnként megkeverve főzzük, amíg át nem melegszik, körülbelül 5-10 percig.
- A mikrohullámú sütőben: Tegye a burgonyapürét egy mikrohullámú sütőben használható edénybe, és fedje le fedéllel vagy mikrohullámú sütőben használható csomagolással. Hevítsd magas fokozaton 1-2 percig, vagy amíg át nem melegszik, időnként megkeverve.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.