A házi készítésű popcorn csirke finom ízét és ropogósságát semmi sem üti meg! Ha egy könnyű, ízletes, gyerekbarát vacsorát keresel, ez a pattogatott kukorica csirke recept biztosan tetszeni fog. Gyorsan elkészíthető, csak néhány egyszerű hozzávaló kell hozzá, és az eredmény egy hihetetlenül zsenge és lédús csirke, amely biztosan az egész család kedvence lesz.
Tálalja kedvenc mártogatós szósszal vagy friss kerti saláta tetejére, hogy ízletes és kielégítő ételt készítsen. További csirke ihletésű receptekért nézze meg ezeket Chipotle csirke Pályázatok, Sült csirke ajánlatok, Sült pekándiós csirke ajánlatok, és a Chipotle csirke milánói.
Hogyan készítsünk pattogatott kukorica csirkét
Jegyzet: A teljes utasítást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Helyezze a csirkét egy tányérra, és fagyassza le, amíg szilárd, de még képlékeny lesz, körülbelül 30 percig. 2-½ csésze, ½ csésze kukoricakeményítő, 1 evőkanál fokhagyma granulátum, 2 evőkanál porcukor, 1 evőkanál sütőpor, 1 evőkanál Adobo fűszerkeverék, 2 teáskanál apróra vágott hagyma, 2 teáskanál őrölt fekete bors és 1 teáskanál cayenne keverj össze egy nagy tálban . Adjunk hozzá ½ vizet, és dörzsöljük össze a lisztkeveréket a kezei között, amíg apró szikkadt darabok nem képződnek, és a keverék összenyomódik, mint a nedves homok.
Vágja a csirkét 1 hüvelykes szeletekre. Dobja össze a csirkét, a tojást és a 2 teáskanál Adobo fűszerkeveréket egy másik tálban. Tegye át a csirke felét a lisztes keverékbe, és dobja össze a kezével, nyomja rá a bevonatot, hogy megtapadjon, és törje szét a morzsákat, amíg a csirke minden oldalát bevonja. Vegyük ki a csirkét a lisztes keverékből, és kenjük egyenletes rétegben egy peremes tepsibe – ismételjük meg a bevonást a maradék csirkehússal.
Egy második peremes tepsit kibélelünk háromszoros papírtörlővel. Adjunk hozzá olajat egy nagy serpenyőbe, amíg kb 2 hüvelyk mélyre, és közepesen magas hőfokon 400 fokra melegítjük. Skimmer vagy lyukas kanál segítségével óvatosan adjuk hozzá a csirke felét a forró olajhoz, néhány kanállal. Azonnal keverje meg, hogy a csomók szétesjenek.
2-3 percig sütjük, amíg a csirke egyenletesen aranybarna nem lesz és átsül, időnként megkeverve. Tegye át a csirkemellet egy papírtörlővel bélelt lapra tiszta pókleszkírozó vagy réskanállal. Tegye vissza az olajat 400 fokra, és ismételje meg a többi csirkével. Hagyjuk hűlni 5 percig. Tálaljuk kedvenc mártogatós szósszal.
Kapcsolódó recept:
- Chipotle csirke pályázatok
- Sült csirke ajánlatok
- Sült pekándió csirke ajánlatok
- Chipotle csirke milánói
Recept
Popcorn csirke
Hozzávalók
- 2 lbs kicsontozott , bőr nélküli csirkemell, levágva és 1 hüvelykes darabokra vágva
- 2-½ csészék univerzális liszt
- ½ csésze kukoricakeményítő
- 1 evőkanál sütőpor
- 1 evőkanál granulált fokhagymát
- 2 evőkanál porcukor
- 1 evőkanál plusz 2 teáskanál Goya Adobo Univerzális fűszerpaprika , megosztva
- 2 teáskanál granulált hagyma
- 1 teáskanál Cayenne-i bors
- 2 teáskanál őrölt feketebors
- ½ csésze víz
- 2 nagy tojás , könnyít vert
- 1-½ liter földimogyoró olaj vagy növényi olaj , vagy szükség szerint
Utasítás
- Helyezze a csirkét egy tányérra, és fagyassza le, amíg szilárd, de még képlékeny lesz, körülbelül 30 percig. Keverjünk össze 2-½ csésze, ½ csésze kukoricakeményítőt, fokhagymát, porcukrot, sütőport, 1 evőkanál Adobo fűszerkeveréket, 2 teáskanál apróra vágott hagymát, 1 teáskanál őrölt fekete borsot és 1 teáskanál cayenne-t egy nagy tálban. Adjunk hozzá ½ vizet, és dörzsöljük össze a lisztkeveréket a kezei között, amíg apró szikkadt darabok nem képződnek, és a keverék összenyomódik, mint a nedves homok.
- Vágja a csirkét 1 hüvelykes szeletekre. Dobja össze a csirkét, a tojást és a 2 teáskanál Adobo fűszerkeveréket egy másik tálban. Tegye át a csirke felét a lisztes keverékbe, és dobja össze a kezével, nyomja rá a bevonatot, hogy megtapadjon, és törje szét a morzsákat, amíg a csirke minden oldalát bevonja. Vegyük ki a csirkét a lisztes keverékből, és kenjük egyenletes rétegben egy peremes tepsibe – ismételjük meg a bevonást a maradék csirkehússal.
- Egy második peremes tepsit kibélelünk háromszoros papírtörlővel. Adjunk hozzá olajat egy nagy serpenyőbe, amíg kb
- 2 hüvelyk mélyre, és közepesen magas hőfokon 400 fokra melegítjük. Skimmer vagy lyukas kanál segítségével óvatosan adjuk hozzá a csirke felét a forró olajhoz, néhány kanállal.
- Azonnal keverje meg, hogy a csomók szétesjenek. 2-3 percig sütjük, amíg a csirke egyenletesen aranybarna nem lesz és átsül, időnként megkeverve. Tegye át a csirkemellet egy papírtörlővel bélelt lapra tiszta pókleszkírozó vagy réskanállal. Tegye vissza az olajat 400 fokra, és ismételje meg a többi csirkével. Hagyjuk hűlni 5 percig. Tálaljuk kedvenc mártogatós szósszal.
Megjegyzések
Újramelegítés: Újramelegítéshez melegítse elő a sütőt 375°C-ra, és helyezze a csirkét egy sütőpapírral bélelt tepsire. 190-10 percig sütjük, vagy amíg át nem melegszik és ropogós nem lesz. Alternatív megoldásként felmelegítheti mikrohullámú sütőben vagy a főzőlapon egy serpenyőben, kevés olajjal. Ügyeljen arra, hogy a mikrohullámú sütőben történő újramelegítés hatására a csirke puha lesz és kevésbé ropogós lesz. Megjegyzés: A pattogatott kukorica csirke ropogós állagának megőrzése érdekében a legjobb, ha a sütőben vagy a tűzhelyen felmelegíti. A mikrohullámú sütőben történő újramelegítés hatására a csirke puhává és kevésbé ropogóssá válhat. Hogyan készítsünk előre és fagyasztjuk be Elkészítjük a bevonatot: Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a kukoricakeményítőt, a sütőport, a fokhagymát, a hagymát, a cayenne-i borsot, a fekete borsot és a kívánt fűszereket. Félretesz, mellőz.
A csirke bevonása: Vágjuk a csirkét 1 hüvelykes darabokra, és tegyük félre. Egy sekély edényben keverjük össze a tojást és a vizet. Minden csirkedarabot mártsunk a tojásos keverékbe, majd vonjuk be a lisztes keverékbe. Addig ismételjük, amíg az összes csirke be nem vonódik.
Lefagyasztás: A rántott csirkét sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 2 órára lefagyasztjuk, amíg megszilárdul. Miután megdermedt, helyezze át a csirkedarabokat egy fagyasztásbiztos, légmentesen záródó edénybe, és tárolja legfeljebb 3 hónapig.
Főzés: A fagyasztott csirke elkészítéséhez melegítse fel az olajat egy nagy serpenyőben 375 °C-ra. A csirkemellet adagonként 190-5 percig sütjük, vagy amíg aranybarna és ropogós nem lesz. Papírtörlőn leszűrjük és tálaljuk. A pattogatott kukorica csirke idő előtti elkészítése nagyszerű módja annak, hogy időt takarítson meg, és mindig kéznél legyen egy finom, gyors étel, amikor csak szüksége van rá. Ne felejtse el hagyni, hogy a csirkét a hűtőszekrényben néhány órán keresztül felolvadjon főzés előtt, ha közvetlenül a fagyasztóból használja.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.