Egy egyszerű és finom hétvégi vacsorához, amelyet az egész család imádni fog, próbálja ki ezt az egy serpenyőben sült csirke és zöldség receptet. Ez egy egyszerű, egészséges étel, amely a lédús csirkecombokat vegyes zöldségekkel, például apróra vágott hagymával, sárgarépával és burgonyával párosítja.
És ne felejtsd el megőrizni a serpenyőben képződő levet – szuper bársonyos szósz lesz, amely kiegészíti az étkezést. Ez az étel önmagában is finom, de tálalhatjuk mellé rizs, krumplipüré, vagy oldalával saláta teljes értékű étkezéshez.
Módszer egy pillantásra
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
- Melegítse elő a sütőt 475°F-ra, és készítse elő a rácsot.
- Keverje össze a burgonyát, a hagymát, a sárgarépát és a fűszereket egy tálban.
- Egy másik tálban elkészítjük a csirkehús fűszerkeverékét.
- A csirkét meghámozzuk és fűszerezzük.
- A zöldségeket egy tepsire rendezzük, tetejére csirkét rakunk.
- 35-40 percig sütjük, félig forgatva.
- A csirkemellet fóliával letakarva pihentetjük, a zöldségeket levében keverjük, és tálaljuk.
????Tippek és tanácsok
- Ha csirkerészeket használ, süsse meg a csirkemelleket, amíg el nem éri a 160 Fahrenheit-fokos belső hőmérsékletet, a combok/combok pedig elérik a 175 Fahrenheit-fokot egy azonnali leolvasású hőmérőn, körülbelül 35-40 percig. Forgassa meg a serpenyőt a főzés felénél.
- Hagyja pihenni a csirkét legalább 10-15 percig, miután kivette a sütőből. Ez lehetővé teszi a lé újraeloszlását, biztosítva, hogy a hús nedves és puha legyen.
- Kísérletezzen különböző zöldségekkel az évszaktól függően. A gyökérzöldségek jól beváltak télen, míg a spárga és a kaliforniai paprika kiválóan alkalmas tavaszi és nyári sültekhez.
További csirkereceptek megtekintése:
Recept
Egy serpenyőben sült csirke és zöldség recept
Eszközök
- 18" x 13" peremes lapos serpenyő
Hozzávalók
- 1 nagy burgonya, 1 hüvelykes darabokra vágva Bármilyen burgonya felhasználható.
- 1 nagy édesburgonya, 1 hüvelykes darabokra vágva
- 1 nagy Vöröshagyma, meghámozva és félbevágva
- 4 sárgarépát meghámozva és 2 hüvelykes darabokra vágva, vastag végét hosszában félbevágva
- 6 gerezd fokhagyma, összetörve és meghámozva
- 4 teáskanál darált friss kakukkfű, osztva
- 2 teáskanál darált friss rozmaring, osztva
- 1 evőkanál szárított oregánó
- 4 teáskanál Goya Univerzális fűszerezés borssal vagy kóser sóval, osztva
- 1 teáskanál őrölt fekete bors, osztva
- 1 evőkanál paprika
- 3 evőkanál növényi olaj , megosztva
- 3 lb 4 lb-os csirkecombhoz , bőr nélküli vagy 3-½ font csontos csirkedarabok (2 hasított mell keresztben félbevágva, 2 alsócomb és 2 comb), levágva
Utasítás
- Állítsa a sütőrácsot a felső-középső helyzetbe, és melegítse fel a sütőt 475 Fahrenheit-fokra.
- Egy nagy tálba dobja a burgonyát, édesburgonyát, hagymát, sárgarépát, fokhagymát, 2 teáskanál kakukkfüvet, 1 evőkanál olajat, 1 teáskanál rozmaringot, 1 teáskanál Goya fűszerezést és ½ teáskanál borsot, amíg jól bevonat nem lesz.
- Egy másik nagy tálban keverje össze a maradék 2 evőkanál olajat, 2 teáskanál kakukkfüvet, 1 teáskanál rozmaringot, 1 evőkanál oregánót, 1 evőkanál Goya fűszerezést, 1 evőkanál paprikát és ½ teáskanál borsot.
- Papírtörlővel távolítsa el a bőrt a csirkedarabokról, és törölje szárazra. Dobd bele a csirkét a fűszerkeverékbe, amíg egyenletesen bevonat nem lesz.
- A zöldségeket egy rétegben terítsük az előkészített tepsire. A fűszerezett csirkedarabokat a zöldségekre helyezzük.
- Süssük az előmelegített sütőben, amíg a combok elérik a 175 Fahrenheit-fokot egy azonnali leolvasású hőmérőn, körülbelül 35-40 perc alatt. Forgassa meg a serpenyőt a főzés felénél.
- Tegye a csirkét egy tálra, és lazán sátrasszon alufóliával. Hagyja a csirkét 5-10 percig pihenni. Dobjuk a zöldségeket a serpenyőben lévő lébe, majd tegyük át a tálra a csirkével. Szolgál.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.