Kiadós, finom reggelit, villásreggelit vagy csak egy könnyű vacsorát keres családja számára? Érdemes kipróbálni ezt a mediterrán tojásrántottás receptet.
Tele van tojásból származó fehérjével, friss zöldségekkel és ízes összetevőkkel, például olívabogyóval és feta sajttal, ez az étel kielégíti az ízlelőbimbókat, és órákon át jóllakottan tartja magát.
Ráadásul gyorsan és egyszerűen elkészíthető, így tökéletes választás a zsúfolt hétköznapokra vagy a laza hétvégékre. Élvezze hát egy finom és kiadós étkezést családjával és barátaival!
Hogyan készítsünk mediterrán rántottát
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.Kapcsolódó receptek:
- Sous Vide Tojásharapás
- Rántotta
- Buggyant tojás
- Tojásos reggeli Burritos
- Rántotta
- Spenótos és tojásos Muffin
Recept
Egyszerű mediterrán rántotta
Eszközök
Hozzávalók
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj , olívaolaj, repceolaj, vagy vaj, osztva
- 10 tojás , megverték
- 5 paradicsom , apróra vágva
- 1 nagy hagyma , apróra vágva
- 3 szegfűszeg fokhagyma , apróra vágva
- 1 teáskanál kóser só
- 1 teáskanál kristálycukor
- 1 teáskanál piros bors pehely
- 1 csokor friss bazsalikom , apróra vágott vagy zöldhagyma
- 5 töltött spanyol királynő olajbogyó , vékonyra szeletelve
- ¼ csésze Feta sajt , összeomlik
Utasítás
- Melegítsünk fel 2 evőkanál olajat egy 20 hüvelykes tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Hozzáadjuk a hagymát és a sót; addig főzzük, amíg puha és áttetsző nem lesz. Helyezzük a megfőtt hagymát a serpenyő egyik oldalára. Öntsük a felvert tojást a másik oldalára. serpenyőben főzzük, és addig keverjük, amíg el nem fő.. Fa spatulával keverjük össze, a tojást falatnyi darabokra vágjuk.
- A legalacsonyabb lángra kapcsoljuk, és kevergetve összekeverjük a tojást a főtt hagymával. Helyezzen mindent a serpenyő egyik oldalára. Adja hozzá a maradék 2 evőkanál olajat a serpenyő üres oldalához; adjuk hozzá a fokhagymát és forgassuk vissza közepesen magas hőre. Keverje meg néhányszor a fokhagymát, amíg illatos lesz.
- Adjunk hozzá paradicsomot, bazsalikomot, olajbogyót és pirospaprika pelyhet, és szórjuk meg a cukrot a tetejére; kevergetve addig sütjük, amíg a paradicsom széle enyhén megpirul, és az állaga kissé megpuhul, körülbelül 1 percig. Adjunk hozzá feta sajtot; keverjük össze, és keverjük össze az egészet, amíg egyenletesen nem áll össze. Tálaljuk tortilla chips mellé vagy fehér rizs mellé, vagy készítsünk finom szendvicscsomagolást.
- Enjoy!
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.