Ez az egyszerű, citromos mákos torta minden alkalomra tökéletes! A bundt sütemény nem túl nehéz, és frissítő citrom íze van, ráadásul egy kis mákos is van benne, hogy egy kis ropogós legyen, amitől már az első harapás után többre vágyik.
Ez a citromos mákos Bundt torta vanília mázzal receptje tökéletes reggelire és desszertre, és az év bármely szakában tálalható. Tehát akár valami édesre és csípősre van kedve, ez a citromos mákos sütemény kielégíti ízlelőbimbóit.
Ugrás:
Hogyan készítsünk citromos mákos Bundt tortát
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Állítsa a sütőrácsot középső helyzetbe, és melegítse elő a sütőt 350 F-ra. Vajjon ki és lisztezzen meg egy szabványos 12 csésze Bundt serpenyőt, vagy permetezzen be sütőpermetet liszttel.
Egy nagy tálba szitáljuk a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport és a kukoricakeményítőt, keverjük hozzá a mákot, majd tegyük félre. Az állványos keverőtálban közepes sebességgel habosítsuk fel a vajat és a cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 5 percig.
Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden tojás után alaposan verjük fel, és kaparjuk le a tál oldalát. Egy két csésze folyadékmérő csészében keverjen össze ¼ csésze citromlevet, héjat, vaníliát és írót.
Alacsony fordulatszámon a mixerrel felváltva adjuk hozzá a lisztes keveréket és az írókeveréket harmadában, a liszttel kezdve és befejezve. Gumi spatulával kaparjuk le az edény oldalát, és gyorsan keverjük össze, hogy biztosan jól illeszkedjen a tészta.
Öntse a citromos masszát az előkészített bundába, és simítsa el a felületét. Süssük 40-50 percig, vagy amíg a közepébe szúrt tortapróba vagy nyárs tisztán ki nem jön, és a szélei el nem kezdenek húzódni a tepsi oldalaitól.
10 percig hagyjuk hűlni a serpenyőben, majd rácsra fordítjuk és teljesen kihűtjük.
Hogyan készítsünk vaníliás mázt
Egy közepes tálban keverjük simára a porcukrot, a 3 evőkanál tejszínt és a vaníliát. Adjunk hozzá még kemény tejszínt, ha szükséges, egyszerre 1 teáskanállal, amíg a máz leönthető lesz.
A mázat rákanalazzuk a citromos mákos süteményre, és ha szükséges, szórjunk mákot a jégre; szeletelés előtt 20 percig hagyjuk dermedni a mázat.
További citrom ihletésű receptek:
- Citromos áfonyás pogácsa
- Cukormentes eper limonádé
- Cukormentes cseresznye limonádé
- 100% Whole Wheat Lemon Blueberries Scones
- Papaya Juice
- Citromos túró
Recept
Egyszerű citromos mákos Bundt torta
Eszközök
Hozzávalók
A citromos mákos Bundt tortához
- 350 g (2 ¾ csésze) univerzális liszt
- 30 g (¼ csésze) kukoricakeményítő
- ¼ teáskanál kóser só
- ½ teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál szódabikarbóna
- 2 evőkanál Mák
- ¼ csésze frissen facsart citromlé , 2 nagy citrom
- 1 csésze Író , rázott vagy savanyú tej (lásd a megjegyzéseket)
- 226 g (2 rúd) sótlan vaj, szobahőmérsékleten
- 400 g (2 csésze) kristálycukor
- 4 nagy tojások , szobahőmérsékleten
- 1 evőkanál tiszta vanília kivonat
- ¼ csésze reszelt citromhéj , lazán csomagolva (4-5 nagy citrom)
- Vaj vagy tapadásmentes spray és sima liszt a kenéshez
A vaníliás mázhoz:
- 1-½ csészék porcukor
- 3 evőkanál tejszín
- ½ teáskanál tiszta vanília kivonat
- ½ teáskanál tiszta vanília
Utasítás
- Állítsa a sütőrácsot középső helyzetbe, és melegítse elő a sütőt 350 F-ra. Vajjon ki és lisztezzen meg egy szabványos 12 csésze Bundt serpenyőt, vagy permetezzen be sütőpermetet liszttel. Egy nagy tálba szitáljuk össze a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport és a kukoricakeményítőt, keverjük hozzá a mákot, és tegyük félre.
- Az állványos keverőedényben közepes sebességgel habosítsuk fel a vajat és a cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 5 perc alatt. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden tojás után alaposan verjük fel, és kaparjuk le a tál oldalát. Egy két csésze folyadékmérő csészében keverjen össze ¼ csésze citromlevet, héjat, vaníliát és írót. Alacsony fordulatszámon a mixerrel felváltva adjuk hozzá a lisztes keveréket és az írókeveréket harmadában, a liszttel kezdve és befejezve. Gumi spatulával kaparjuk le az edény oldalát, és gyorsan keverjük össze, hogy biztosan jól illeszkedjen a tészta.
- Öntse a citromos masszát az előkészített bundába, és simítsa el a felületét. Süssük 40-50 percig, vagy amíg a közepébe szúrt tortapróba vagy nyárs tisztán ki nem jön, és a szélei el nem kezdenek húzódni a tepsi oldalaitól. 10 percig hagyjuk hűlni a serpenyőben, majd rácsra fordítjuk és teljesen kihűtjük.
- Közben elkészítjük a vaníliás mázat: Egy közepes tálban keverjük simára a porcukrot, 3 evőkanál tejszínt és mindkettőt a vaníliával, ha szükséges, 1 teáskanálonként adjunk hozzá még keményebb tejszínt, amíg a máz önthető lesz. A mázat rákanalazzuk a Lemon Poppy Seed Bundt Cake-ra, és ha szükséges, szórjunk mákot a jégre; szeletelés előtt 20 percig hagyjuk dermedni a mázat.
Megjegyzések
- Ez a citromos mákos sütemény légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten 1 napig, hűtőben pedig akár 5 napig is eltartható.
- Ha nincs írója, keverjen össze 1 csésze teljes tejet 20 ml (4 teáskanál) friss citrommal vagy fehér desztillált ecettel. Hagyja állni a keveréket 10 percig. A sav kissé megdermedi a tejet. Ezután folytassa a recepttel.
- A mázat rákanalazzuk a citrommákos Bundt tortára, és szeletelés előtt hagyjuk dermedni 20 percig.
- A mákos citromos mákos Bundt tortát akár 3 hónapig is lefagyaszthatod Glaze nélkül. Csomagolja be a tortát kétszer fóliába és egyszer fóliába. A kiolvasztáshoz csomagolja ki, és körülbelül 5-8 órán át szobahőmérsékleten egy rácson olvassa ki.
- Ha sütősprayt használ, ne zsírozza ki túl korán a tepsit, különben az olaj lefolyik az oldalain, és az alján összegyűlik, amitől a sütemény összeragad.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.