Ez a kolbászos reggeli burrito recept tele van rántottával, ízletes sertéskolbásszal, olvadt sajttal és ízletes avokádó pico de galloval, így a sós és fűszeres tökéletes kombinációja.
Ugrás:
Hogyan készítsünk kolbászos burritos reggelit
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Keverje össze az összes hozzávalót egy közepes tálban. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, sózzuk. Félretesz, mellőz. Egy közepes tálban verjük fel a tojásokat a fokhagymaporral és a paprikával. Félretesz, mellőz.
Melegíts fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepesen magas lángon. Hozzáadjuk a kolbászt és a fokhagymát, és falatnyi darabokra törve főzzük, amíg megpirul és átsül, körülbelül 5 perc alatt.
Egy lyukas kanál segítségével vigye át a kolbászt a serpenyőből egy tányérra, és hagyja a csöpögést a serpenyőben. Csökkentse a hőt alacsonyra. Hozzáadjuk a tojást, és készre kavarjuk. Tegye át a tojásokat egy tányérra.
Hogyan állítsuk össze a kolbászos reggeli burritókat
Melegítse a tortillákat mikrohullámú sütőben 20-30 másodpercig, hogy szép és puha legyen. A tortillákat munkafelületre helyezzük. Osszuk el a sajt felét a tortillák között, mindegyik felső felére helyezzük.
Minden tortilla tetejére tegyen egy negyed kolbászt és egy negyed rántottát, majd tegyen rá ¼ csésze Pico de Gallo keveréket és a maradék sajtot. Hajtsa rá a tortilla oldalát a töltelékre, és tekerje fel, miközben a széleit húzza be.
Enyhén kenjük meg a serpenyőt olajjal, és állítsuk közepes lángon. Amikor a serpenyő forró, hozzáadjuk a kolbászt Reggeli Burritókat varrással lefelé, és mindkét oldalán pár másodpercig pirítjuk. Melegen tálaljuk. Élvezd!
Recept
Könnyű kolbászos reggeli Burritos
Hozzávalók
Az avokádó Pico De Gallo esetében:
- 1 nagy avokádó , félbevágjuk, kimagozzuk, meghámozzuk, és kis kockákra vágjuk
- 4 paradicsom , kockára vágva
- 1 kis lilahagyma , darálva
- 1 jalapeno paprika , magozatlan vagy magozott, kockára vágva
- ½ teáskanál kóser só , megkóstolni
- ¼ teáskanál őrölt feketebors
- 2 lime leve
- 1 kis csokor friss koriander , apróra vágva
A kolbászos reggeli burritóhoz:
- 6 nagy tojások
- ¼ teáskanál édes paprika
- ⅛ teáskanál fokhagyma por
- ¼ teáskanál Kóser só
- 796 g (7 kolbászlink) chorizo, olasz Fűszeres vagy édes sertéskolbász, bélelve, falatnyi darabokra törve
- 1 gerezd fokhagyma , finomra darált
- 2 csészék (8 oz) reszelt Monterey Jack sajt
- 8 (10 hüvelykes) burrito méretű lisztes tortilla
- Extra szűz olívaolaj
Utasítás
- Az Avocado Pico de Gallo esetében: Helyezze az összes hozzávalót egy közepes tálba, és keverje össze. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, sózzuk. Félretesz, mellőz.
- Egy közepes tálban verjük fel a tojásokat a fokhagymaporral és a paprikával. Félretesz, mellőz. Melegíts fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepesen magas lángon. Hozzáadjuk a kolbászt a fokhagymával együtt, és falatnyi darabokra törve főzzük, amíg megpirul és átsül, körülbelül 5 perc alatt.
- Egy lyukas kanál segítségével vigye át a kolbászt a serpenyőből egy tányérra, és hagyja a csöpögést a serpenyőben. Csökkentse a hőt alacsonyra. Hozzáadjuk a tojást, és készre kavarjuk. Tegye át a tojásokat egy tányérra.
Hogyan állítsuk össze
- Melegítse a tortillákat mikrohullámú sütőben 20-30 másodpercig, hogy szép és puha legyen. A tortillákat munkafelületre helyezzük. Osszuk el a sajt felét a tortillák között, mindegyik felső felére helyezzük. Minden tortilla tetejére tegyen egy negyed kolbászt, egy negyed rántottát, majd tegyen rá ¼ csésze Pico de Gallo keveréket és a maradék sajtot. Hajtsa rá a tortilla oldalát a töltelékre, és tekerje fel, miközben a széleit húzza be.
- Enyhén kenjük meg a serpenyőt olajjal, és állítsuk közepes lángon. Amikor a serpenyő forró, adjuk hozzá a Kolbászreggeli Burritót a varrás oldalával lefelé, és pár másodpercig pirítsuk mindkét oldalát. Melegen tálaljuk. Élvezd!
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.