Egyszerűen elkészíthető és finom reggelit keresel? Ez az egyszerű gofri recept biztosan kielégíti vágyait! Ezek a gofri könnyűek, bolyhosak és nagyon finomak, csak néhány olyan összetevőből készülnek, amelyek valószínűleg már megtalálhatók a kamrában. 😋 Akár egy laza hétvégi reggelit, akár egy gyors hétköznapi étkezést keres, ez a recept a tökéletes megoldás. Ráadásul a lépésről lépésre szóló utasítások és hasznos tippek segítségével még a tapasztalatlan szakácsok is pillanatok alatt elkészíthetnek egy adagot ebből a finom írós gofriból.
Szóval mitől olyan különlegesek ezek a gofrik? Először is, az író gazdag, csípős ízt ad nekik, aminek nehéz ellenállni. Másodszor, a kukoricakeményítő hozzáadásával a gofri kívül ropogós, belül pedig puha lesz, így tökéletes állagot kap. Végül pedig a felvert tojásfehérje hajtogatása könnyű és szellős minőséget kölcsönöz a gofrinak, amitől az új reggeli finomságod lesz. De ne higgye el a szót – próbálja ki ezt a receptet, és nézze meg, miért válik gyorsan a reggeli kedvencévé. És ha véletlenül maradványai vannak, tegye be a fagyasztóba, hogy gyors és egyszerű reggelit készítsen útközben.
Mire vársz még? Fogja a gofrisütőjét, és készüljön fel egy olyan reggelire, amely egyszerűen ellenállhatatlan! További reggeli receptekért nézze meg ezeket a finom lehetőségeket, mint pl palacsinta, Blueberry palacsinta, Író palacsintaés Banán palacsinta.
Hogyan készítsünk gofrit
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítsük elő a sütőt 200°F-ra, és helyezzünk el egy sütőrácsot a közepére. Ezután helyezzen egy sütőben használható rácsot egy tepsire, hogy a főtt gofri melegen tartsa, amíg további sütést készít. Egy nagy tálban habosra keverjük a lisztet, a kukoricakeményítőt, a cukrot, a sót, a sütőport és a szódabikarbónát. Ezután keverje össze az írót, a tojássárgáját, a vaníliát és az avokádóolajat egy külön közepes tálban. Habverővel felszerelt állványos keverővel verje fel a tojásfehérjét egy másik tálban, amíg kemény csúcsok nem lesznek. Ezután adjuk hozzá az írókeveréket és az olvasztott vajat a lisztes keverékhez, és keverjük addig, amíg a tészta sima nem lesz.
Ezután a felvert tojásfehérjét egy gumilapát segítségével óvatosan felverjük, amíg egyenletesen nem keveredik. Melegítse elő a gofrisütőt, és permetezze be mindkét oldalát tapadásmentes főzőspray-vel. Öntsön bele annyi tésztát, hogy enyhén ellepje a vasaló felületét, méretétől függően körülbelül ¾-¾ csészét. Ne feledje, hogy a tészta szétterül, ha a fedőt lecsukja. Zárja le a vasalót, és süsse a tésztát a gyártó utasításai szerint, vagy amíg a gofri aranybarna és enyhén ropogós nem lesz.
Helyezze őket az előkészített rácsra/sütőlapra, hogy melegen tartsa a sütőben, amíg megsüti a maradék gofrit. Ha a gofrisütőnek jól fűszerezett vagy tapadásmentes felülete van, előfordulhat, hogy nem szükséges szórni az egyes adagok között.
További reggeli receptek:
Recept
Könnyű gofri
Eszközök
Hozzávalók
- 219 g (1-¾ csésze) univerzális liszt, mérőedénybe kanalazva és kiegyenlítve
- 30 g (¼ csésze) kukoricakeményítő vagy liszt
- ¼ csésze kristálycukor
- 1 teáskanál kóser só
- 2 teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál szódabikarbóna
- 2 csészék jól felrázott író (vagy házi író)
- 2 nagy tojások , fehérjét és sárgáját elválasztjuk
- ¼ csésze + 2 evőkanál avokádó olaj
- 1 evőkanál tiszta vanília kivonat
- 4 evőkanál sótlan vaj , felolvasztjuk és kissé lehűtjük
Utasítás
- Melegítsük elő a sütőt 200°F-ra, és helyezzünk el egy sütőrácsot a közepére. Ezután helyezzen egy sütőben használható rácsot egy tepsire, hogy a főtt gofri melegen tartsa, amíg további sütést készít. Egy nagy tálban habosra keverjük a lisztet, a kukoricakeményítőt, a cukrot, a sót, a sütőport és a szódabikarbónát. Ezután keverje össze az írót, a tojássárgáját, a vaníliát és az avokádóolajat egy külön közepes tálban.
- Habverővel felszerelt állványos keverővel verje fel a tojásfehérjét egy másik tálban, amíg kemény csúcsok nem lesznek. Ezután adjuk hozzá az írókeveréket és az olvasztott vajat a lisztes keverékhez, és keverjük addig, amíg a tészta sima nem lesz. Ezután egy gumilapát segítségével óvatosan forgassuk bele a felvert tojásfehérjét, amíg egyenletesen el nem keveredik.
- Melegítse elő a gofrisütőt, és permetezze be mindkét oldalát tapadásmentes főzőspray-vel. Öntsön bele annyi tésztát, hogy enyhén ellepje a vasaló felületét, méretétől függően körülbelül ¾-¾ csészét. Ne feledje, hogy a tészta szétterül, ha a fedőt lecsukja. Zárja le a vasalót, és süsse a tésztát a gyártó utasításai szerint, vagy amíg a gofri aranybarna és enyhén ropogós nem lesz. Helyezze őket az előkészített rácsra/sütőlapra, hogy melegen tartsa a sütőben, amíg megsüti a maradék gofrit. Ha a gofrisütőnek jól fűszerezett vagy tapadásmentes felülete van, előfordulhat, hogy nem szükséges szórni az egyes adagok között.
Megjegyzések
- Tárolás: Hagyja teljesen kihűlni a gofrit egy rácson, mielőtt légmentesen záródó edényben vagy fagyasztózsákban tárolná. Hűtőben akár 3-4 napig, fagyasztóban pedig akár 3 hónapig is eltartható.
- Újramelegítés sütőben: Melegítsük elő a sütőt 350 °F-ra, és helyezzük a gofrit egy sütőlapra. Süssük 10-12 percig, vagy amíg átforrósodnak és kívül ropogós nem lesz.
- Újramelegítés a kenyérpirítóban: A gofrit a legkönnyebb fokozaton addig pirítjuk, amíg át nem melegednek és kívül ropogós nem lesz. Ez a módszer jól működik fagyasztott gofrinál is.
- Újramelegítés mikrohullámú sütőben: Helyezze a gofrit egy mikrohullámú sütőben használható tányérra, és melegítse magas hőmérsékleten 30-60 másodpercig, vagy amíg át nem melegszik. Ne feledje, hogy a gofri puhává és átázottá válhat, ha ezt a módszert használja.
- Főzzük a gofrit: A gofrit a recept szerint megfőzzük, rácson hagyjuk teljesen kihűlni.
- Fagyaszd le a gofrit: Ha kihűltek, helyezze őket egy rétegben egy sütőlapra, és fagyassza le körülbelül egy órára, vagy amíg meg nem szilárdulnak.
- A gofri tárolása: Tegye át a fagyasztott gofrit egy fagyasztható zacskóba vagy tartályba, és tárolja a fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig.
- Melegítsük újra a gofrit: Ha készen áll a gofri tálalására, melegítse elő a sütőt 350 °F-ra, és helyezze a fagyasztott gofrit egy sütőlapra. Süssük 10-12 percig, vagy amíg átforrósodnak és kívül ropogós nem lesznek.
- A gofrit a recept szerint megfőzzük, majd rácson hagyjuk teljesen kihűlni.
- Helyezze a gofrit egy rétegben egy tepsire, és tegye a tepsit a fagyasztóba.
- Fagyassza le a gofrit körülbelül egy órára, vagy amíg meg nem szilárdul.
- Ha a gofri megdermedt, vegye ki őket a tepsiből, és helyezze fagyasztásra alkalmas zacskóba vagy edénybe.
- Zárja le szorosan a zacskót vagy a tartályt, távolítsa el a lehető legtöbb levegőt.
- Jelölje fel a zacskót vagy a tartályt a dátummal és a tartalommal.
- Tárolja a gofrit a fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.