Ez az egyszerű guava lekvár recept finom és sokoldalú módja annak, hogy élvezze a gyümölcs trópusi ízét. Az érett guavából készült, kellemes tartósítás némi időt és erőfeszítést igényel, de a végeredmény teljesen megéri. A folyamat minden lépése, a guava elkészítésétől a keverék párolásáig, a szeretet munkája, amely a legfinomabb módon hozza ki a trópusi ízeket.
Egyértelmű útmutatásokkal és a szokásos konyhai eszközökkel a friss guavából zamatos lekvárt készíthet, amely egy trópusi paradicsomba repíti ízlelőbimbóit. A guava természetes édessége átüt, gazdag és élénk ízprofilt hoz létre, aminek nehéz ellenállni.
Kenjük rá ezt az ellenállhatatlan guava lekvárt félholdak, meleg pirítós, vagy frissen sült keksz egy kellemes reggelihez. Sokoldalúsága nem áll meg itt – használja finom töltelékként hüvelykujjlenyomatos cookie-kat, muffin, bundt süteményekvagy bárok, vagy forgasd bele joghurtba egy trópusi csavarért. A lehetőségek végtelenek, és minden falat emlékeztetni fogja Önt arra a szeretetre és törődésre, amellyel ez a házi kincs készült.
Miután követte a receptet, és elkészítette a guava lekvár adagját, fontos, hogy megfelelően feldolgozza és tárolja a hosszan tartó élvezet érdekében. Kövesse az üvegek sterilizálására és lezárására vonatkozó javasolt irányelveket, hogy a lekvár friss és biztonságosan fogyasztható maradjon. Megfelelő tárolás esetén a házi készítésű guava lekvár hónapokig ízlelhető, így bármikor élvezheti elragadó ízeit.
Kényeztesse magát a házi készítésű guava lekvár csodálatos ízeivel – ez egy egyszerű és kielégítő élvezet, amely a trópusok ízét hozza el a konyhájába.
Hogyan készítsünk guava lekvárt
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Mossa meg alaposan a guavát, és távolítsa el a tetejét, az alját és az esetleges foltos részeket. Vágja a guavát negyedekre, és tegye egy nagy, mély, nehéz edénybe.
Adjunk hozzá fél csésze vizet az edénybe, és forraljuk fel. A guavák főzés közben körülbelül 10 percig megpuhulnak, és kiengedik természetes levüket.
Ha megpuhult, vegyük le az edényt a tűzről, és hagyjuk rövid ideig hűlni. A guavákat botmixerrel vagy turmixgéppel addig turmixoljuk, amíg sima pürét nem kapunk.
Tegye át a guava pürét egy szűrőn, hogy eltávolítsa a magokat. Alternatív megoldásként meghámozhatja és kimagozhatja a guavákat, mielőtt turmixolná őket, és egy kanál segítségével kikanalazza a magokat.
A leszűrt guavapürét visszatesszük az edénybe, és hozzáadjuk a cukrot. A keveréket közepes lángon főzzük, rendszeresen keverjük, hogy ne ragadjon le. Addig főzzük, amíg a keverék besűrűsödik és lekvárszerű állagot nem kap.
Ez körülbelül 30-45 percig tarthat, a guava víztartalmától függően. Annak ellenőrzésére, hogy a lekvár megfelelően megkötött-e, végezzen géltesztet. Tegyünk egy kis mennyiségű lekvárt egy lehűtött tányérra vagy kanálra, és hagyjuk kihűlni.
Ha ujjal megnyomva besűrűsödik, ráncosodik, akkor kész. Ha még nincs kész, folytassa a főzést, pár percenként tesztelje. Ha a lekvár elérte a kívánt állagot, levesszük a tűzről, és kicsit hűlni hagyjuk.
Öntse a forró lekvárt sterilizált üvegekbe, hagyjon egy kis helyet a tetején. Az üvegeket szorosan lezárjuk sterilizált fedővel. Hagyja a lekvárt teljesen kihűlni, mielőtt tárolná vagy kedvenc kenyerén, péksüteményén vagy desszertjein fogyasztaná.
👀👉Camila Made Tipp: Az üvegek sterilizálásához egyszerűen melegítse elő a sütőt 275 F fokra. Mossa ki minden befőttesüveget vagy befőttesüveget és fedelét forró szappanos vízzel, majd öblítse ki, de ne szárítsa meg. Helyezzen minden tiszta üveget egy tepsire, és tegye a sütőbe 10-15 percre, amíg teljesen meg nem szárad. Sterilizáljuk a fedőket úgy, hogy egy fazék forrásban lévő vízbe öntjük, és 5-10 percig pároljuk. Hagyja levegőn megszáradni. Az üvegek és a fedők most használatra készek; azonban mindig ügyeljen arra, hogy az üvegeket melegen tartsa, amíg készen áll a megtöltésükre, hogy ne törjenek el, amikor forró keveréket vagy anyagot adnak hozzá.
Kapcsolódó receptek:
- Guava bárok
- Guava ujjlenyomatú sütik
- Kukoricakenyér muffin guavaval
- Guava Cornbread Bundt torta
- Tészta frola
Recept
Guava lekvár
Eszközök
- Nagy, nehéz aljú edény
- Konzervdobozok
Hozzávalók
- 1 kg (2.2 font 4 uncia) érett guava friss, érett guava, megmosva, eltávolítva a tetejét, alját és a foltos részeket
- 1 kg (2.2 font 4 uncia) kristálycukor
- ½ csésze víz
Utasítás
- Mossa meg alaposan a guavát, és távolítsa el a tetejét, az alját és az esetleges foltos részeket. Vágja a guavát negyedekre, és tegye egy nagy, mély, nehéz edénybe. Adjunk hozzá fél csésze vizet az edénybe, és forraljuk fel. A guavák főzés közben körülbelül 10 percig megpuhulnak, és kiengedik természetes levüket.
- Ha megpuhult, vegyük le az edényt a tűzről, és hagyjuk rövid ideig hűlni. A guavákat botmixerrel vagy turmixgéppel addig turmixoljuk, amíg sima pürét nem kapunk. Tegye át a guava pürét egy szűrőn, hogy eltávolítsa a magokat. Alternatív megoldásként meghámozhatja és kimagozhatja a guavákat, mielőtt turmixolná őket, és egy kanál segítségével kikanalazza a magokat.
- A leszűrt guavapürét visszatesszük az edénybe, és hozzáadjuk a cukrot. A keveréket közepes lángon főzzük, rendszeresen keverjük, hogy ne ragadjon le. Addig főzzük, amíg a keverék besűrűsödik és lekvárszerű állagot nem kap. Ez körülbelül 30-45 percig tarthat, a guava víztartalmától függően.
- Annak ellenőrzésére, hogy a lekvár megfelelően megkötött-e, végezzen géltesztet. Tegyünk egy kis mennyiségű lekvárt egy lehűtött tányérra vagy kanálra, és hagyjuk kihűlni. Ha ujjal megnyomva besűrűsödik, ráncosodik, akkor kész. Ha még nincs kész, folytassa a főzést, pár percenként tesztelje. Ha a lekvár elérte a kívánt állagot, levesszük a tűzről, és kicsit hűlni hagyjuk.
- Öntse a forró lekvárt sterilizált üvegekbe, hagyjon egy kis helyet a tetején. Az üvegeket szorosan lezárjuk sterilizált fedővel. Hagyja a lekvárt teljesen kihűlni, mielőtt tárolná vagy kedvenc kenyerén, péksüteményén vagy desszertjein fogyasztaná.
- 👀👉Camila Made Tippek: Az üvegek sterilizálásához egyszerűen melegítse elő a sütőt 275 F fokra. Moss ki minden befőttesüveget vagy befőttesüveget és fedőt forró szappanos vízzel, majd öblítse ki, de ne szárítsa meg. Helyezzen minden tiszta üveget egy tepsire, és tegye a sütőbe 10-15 percre, amíg teljesen meg nem szárad.
- Sterilizáljuk a fedőket úgy, hogy egy fazék forrásban lévő vízbe öntjük, és 5-10 percig pároljuk. Hagyja levegőn megszáradni. Az üvegek és a fedők most használatra készek; azonban mindig ügyeljen arra, hogy az üvegeket melegen tartsa, amíg készen áll a megtöltésükre, hogy ne törjenek el, amikor forró keveréket vagy anyagot adnak hozzá.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.