A lencseleves egy kiadós és tápláló étel, amely tökéletes hideg időben vagy bármikor, amikor megnyugtató és kielégítő étkezésre van szüksége.
Ez a lencseleves receptje különféle zöldségeket, fűszereket és fűszereket tartalmaz, amelyek együttesen finom és ízletes levest alkotnak, amely biztosan tetszeni fog.
Akár egészséges és laktató ételre vágyik, akár valami felmelegítőt keres egy hűvös napon, ez a lencseleves nagyszerű választás. Ezenkívül testreszabhatja a receptet különböző változatokkal és helyettesítésekkel, így saját kezűvé teheti, és többször is élvezheti.
Hogyan készítsünk lencselevest
Megjegyzések: Az összetevők teljes listája az alábbi receptkártyán található.
Egy nagy holland sütőedényben hevíts olajat közepes lángon. Ha már forró, adjuk hozzá a zellert, a hagymát, a poblano-t és a sárgarépát. Addig főzzük, amíg megpuhul. Adjuk hozzá a darált fokhagymát, és főzzük kb. 2 percig, majd adjuk hozzá az összes többi hozzávalót *a citromhéj, a citromlé és a só kivételével.
Keverjük össze, növeljük a hőt, és forraljuk fel. Tegye rá a fedőt, és vegye le a hőt közepes-alacsony fokozatra. Pároljuk a lencselevest 35-40 percig, vagy amíg a lencse megpuhul. Ízlés szerint kóser sóval és borssal ízesítjük.
Keverje hozzá a citrom héját és a lime levét, Kívánság szerint apróra vágott korianderrel díszítjük, és meleg, ropogós kenyérrel tálaljuk. Élvezze lencselevesünket!
Kapcsolódó receptek:
- Tökleves
- Sárgarépa és édesburgonya leves
- Fűszeres currys karfiol leves
- Sült paradicsomos bazsalikom leves
- Indiai fűszeres vöröslencse leves
Recept
Könnyű lencseleves
Hozzávalók
- ¼ csésze olívaolaj
- 1 nagy sárga vagy fehér hagyma , apróra vágva
- 4 gerezd fokhagyma , finomra darált
- 3 nagy sárgarépa , apróra vágva
- 1 nagy poblano bors , apróra vágva
- 5 zeller borda , apróra vágva
- 16 oz szárított barna lencse , átszedjük és leöblítjük
- 400 g (14 oz) zúzott paradicsom
- 8 csészék víz
- 2 evőkanál Knorr granulált csirke ízű húsleves , tetszés szerint állítsa be
- 1 púpozott teáskanál kömény
- 1 púpozott teáskanál koriander por
- 2 teáskanál paprikapor
- 2 szárított babérlevél
- 1 citrom héja és leve
- kóser só , megkóstolni
- 1 teáskanál őrölt feketebors
- ½ teáskanál piros bors pehely
Utasítás
- Egy nagy holland sütőedényben hevíts olajat közepes lángon. Ha már forró, adjuk hozzá a zellert, a hagymás poblano-t és a sárgarépát. Addig főzzük, amíg megpuhul.
- Adjuk hozzá a darált fokhagymát, és főzzük kb. 2 percig, majd adjuk hozzá az összes többi hozzávalót *a citromhéj, a citromlé és a só kivételével. Keverjük össze, és növeljük a hőt, és forraljuk fel.
- Tegye rá a fedőt, és vegye le a hőt közepes-alacsony fokozatra. Pároljuk a lencselevest 35-40 percig, vagy amíg a lencse megpuhul – ízlés szerint fűszerezzük kóser sóval és borssal.
- Keverje hozzá a citrom héját és a lime levét, és ízlés szerint díszítse apróra vágott korianderrel, és tálalja meleg ropogós kenyérrel. Élvezze lencselevesünket!
Megjegyzések
Ez a lencseleves elkészíthető és tálalásig hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolható. Ha előre készíti, hagyja a levest szobahőmérsékletűre hűlni, mielőtt légmentesen záródó edényben tárolná. Ha fagyasztóban tárolja, címkézze fel a tartályt a dátummal és a tartalommal. Tálaláskor melegítse fel a levest a fenti utasítások szerint. Előfordulhat, hogy újramelegítéskor a leveshez kell csobbanni a vizet vagy húslevest, hogy fellazítsa és visszaállítsa a kívánt állagot. Összességében ez a lencseleves receptje egy sokoldalú és ízletes étel, amelyet frissen fogyaszthatunk, vagy később tárolhatunk. Ezekkel a tippekkel könnyedén tálalhatja, tárolhatja, felmelegítheti, és előre elkészítheti ezt a levest igényeinek és időbeosztásának megfelelően.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.