Könnyű és frissítő salátát keresel a következő étkezésed mellé? Ne keressen tovább, mint ez a finom uborkasaláta recept! A ropogós angol uborkát rizsborecettel, extra szűz olívaolajjal és pici cukorral készült csípős öntetbe dobják, majd friss korianderrel vagy olasz petrezselyemmel adják meg a további ízért.
Ez a saláta tökéletes nyári grillezéshez, piknikhez, vagy bármilyen étkezés köretének. Kövesse ezeket az egyszerű lépéseket, hogy egészséges és ízletes salátát készítsen, amely lenyűgözi vendégeit!
Hogyan készítsünk uborkasalátát
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
A rizsborecetet, a fekete borsot és a cukrot egy kis tálban habosra keverjük. Habverés közben lassan hozzáadjuk az olajat és simára keverjük. Ízlés szerint kóser sóval ízesítjük. Félretesz, mellőz. Áztassuk be a lilahagymát egy kis tál hideg vízbe, amíg elkészítjük a többi hozzávalót, majd egy finom szűrőben leszűrjük.
Papírtörlővel töröljük szárazra. (Ez megpuhítja, és megszünteti az éles, nyers hagyma ízét). Adja hozzá az uborkát, a hagymát és a koriandert egy közepes tálba, és jól keverje össze. Adjuk hozzá az öntetet, és forgassuk újra. Ha szükséges, módosítsa a fűszereket. Azonnal tálaljuk vagy 12 órán keresztül hűtsük felhasználásig.
Kapcsolódó receptek:
Recept
Uborkasaláta
Hozzávalók
- 2 Angol uborka
- Kóser só
- 1 apróra vágott vöröshagyma
- ¼ csésze rizs borecet
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2-½ teáskanál kristálycukor
- ¼ teáskanál őrölt feketebors
- ¼ csésze apróra vágott friss koriander vagy olasz petrezselyem , apróra vágva
Utasítás
- Egy kis tálban keverjük össze a rizsborecetet, a fekete borsot és a cukrot. Habverés közben lassan hozzáadjuk az olajat és simára keverjük. Ízlés szerint kóser sóval ízesítjük. Félretesz, mellőz.
- Áztassuk be a lilahagymát egy kis tál hideg vízbe, amíg elkészítjük a többi hozzávalót, majd egy finom szűrőben leszűrjük. Papírtörlővel töröljük szárazra. (Ez megpuhul, és megszabadul az éles, nyers hagyma ízétől).
- Egy közepes tálban hozzáadjuk az uborkát, a hagymát és a koriandert, és jól összeforgatjuk. Adjuk hozzá az öntetet, és forgassuk újra. Ha szükséges, módosítsa a fűszerezést. Azonnal tálaljuk vagy 12 órán keresztül hűtsük felhasználásig.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.