Hogyan készítsünk kínai uborkasalátát
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Mossa meg és szárítsa meg az uborkát, majd tegye visszazárható műanyag zacskóba. Zárja le, és a tenyerével vagy egy sodrófával finoman törje össze az uborkát.
Vegye ki az uborkát a zacskóból, távolítsa el a végét, és szeletelje fel vagy vágja 1 hüvelykes kockákra. Tegyük egy tálba, és ízesítsük kóser sóval. Dobd a kabáthoz. Egy közepes tálban keverje össze a Chinkiang ecetet, szójaszószt, szezámolajat, cukrot és chili olajat.
Habverővel, hogy a cukor feloldódjon. Adjuk hozzá az uborkát, majd dobjuk fel, és ízlés szerint díszítsük pirított szezámmaggal és korianderrel. Tálaljuk a kínai uborkát saláta azonnal, vagy tálalás előtt néhány órára hűtőszekrényben tároljuk. Élvezd!
Kapcsolódó receptek:
Recept
Egyszerű kínai uborkasaláta
Hozzávalók
- 2 Közepes angol uborka , magozott vagy nem magozott, végeit eltávolítjuk
- 1 szegfűszeg fokhagyma , finomra reszelve
- 4 teáskanál Chinkiang ecet vagy rizsecet
- 4 teáskanál alacsony nátriumtartalmú szójaszósz vagy szójaszósz
- 1 teáskanál cukor
- ½ teáskanál Kóser só
- 1 teáskanál szezámolaj; ízlés szerint igazítjuk
- 1 evőkanál Házi chili olaj vagy bolti chili olaj , vagy mogyoróolaj
- Egy kis marék egész korianderlevél díszítéshez
Utasítás
- Mossa meg és szárítsa meg az uborkát, majd tegye visszazárható műanyag zacskóba. Zárja le, és a tenyerével vagy egy sodrófával finoman törje össze az uborkát.
- Vegye ki az uborkát a zacskóból, távolítsa el a végét, és szeletelje fel, vagy vágja 1 hüvelykes kockákra. Tegyük egy tálba, és ízesítsük kóser sóval. Dobd a kabáthoz.
- Egy közepes tálban keverje össze a Chinkiang ecetet, szójaszószt, szezámolajat, cukrot és chili olajat. Habverővel, hogy a cukor feloldódjon.
- Adjuk hozzá az uborkát, majd dobjuk fel, és ízlés szerint díszítsük pirított szezámmaggal és korianderrel.
- A kínai uborkasalátát azonnal tálaljuk, vagy tálalás előtt pár órára hűtőben tároljuk. Élvezd!
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.