A csokis biscotti egy nagyszerű snack, amely bármikor fogyasztható, és tökéletes az ünnepi szezonra. Íme egy egyszerű csokoládé keksz recept, amely egyszerűen követhető, és finom és kényeztető csemegét eredményez.
Több, ytestreszabhatja kedvenc kiegészítőivel, például különféle csokoládétípusokkal, diófélékkel vagy szárított gyümölcsökkel. Ez a csokis keksz tökéletes rágcsálni, mártogatni és kávéba vagy teába itatni. Ha csokirajongó vagy, ez a recept neked szól!😉
Hogyan készítsünk csokis Biscottit
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítsük elő a sütőt 350 fokra, és béleljük ki a 13″ x 18″ sütőlap pergamenpapírral; félretesz, mellőz. Állvány mixer vagy nagy keverőtál és kézi elektromos mixer edényében közepes sebességgel tejszínes vajat, sót és cukrot, amíg világos és bolyhos nem lesz, körülbelül 2 perc alatt; kaparjuk le a tál oldalát egy gumilapáttal.
Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden hozzáadás után kaparjuk le az edény oldalát. Adjuk hozzá a vaníliakivonatot, és keverjük addig, amíg el nem keveredik. Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát és a kakaóport. Hozzáadjuk a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, és addig keverjük, amíg össze nem áll.
Ha használunk, keverjünk bele csokireszeléket. Mártsa be a kezét hideg vízbe, hogy könnyebben kezelhető legyen a tészta. Osszuk el és formázzuk két hasábra a tésztát; majd lapítsa le mindegyiket 12 hüvelyk hosszúra, 2 hüvelykre szélesre és 1 hüvelyk magasra. Helyezze a rönköket az előkészített tepsire.
Addig süssük, amíg a rönkök tapintásra szilárdak, és 35-40 percig ütögetve üregesek nem lesznek. Vegye ki a sütőből, de tartsa bekapcsolva a sütőt. Hagyja hűlni a rönköket a tepsiben 20 percig, majd vegye ki őket egy vágódeszkára, és egy ¾ hüvelyk vastagságú fogazott késsel keresztben szeletelje fel. Körülbelül 30 keksznek kell lennie.
Tegye vissza a csokis biscottit a sütőpapírral bélelt tepsibe; fordítsa őket az oldalukra úgy, hogy a vágott oldaluk lefelé legyen. Ezután tedd vissza a sütőbe 5 percre, hogy megszáradjanak és ropogóssá váljanak; el kell hagynia az érintést, mert a csokoládé sötét színe miatt nehezebben látszik a pirított felület, akárcsak a brownie-k sütésekor.
Ezután fordítsa meg és süsse további öt percig, amíg az alja egyformán ropogós lesz. Néhány percig hagyjuk hűlni a tepsiben, majd tegyük át a Chocolate Biscottit egy rácsra, hogy teljesen kihűljön. Szolgál!
Kapcsolódó receptek:
- A legjobb csokitorta
- Dupla csokoládé cupcakes
- Csokoládé torta mokkás cukormázzal
- Csokoládé banán kenyér
- Csokoládé muffinok
- Csokoládéból kivágott cukros süti
Recept
Easy Chocolate Biscotti
Hozzávalók
- 1-¾ csészék plusz 2 evőkanál univerzális liszt , kanalazva és kiegyenlítve
- ¼ csésze plusz 2 evőkanál természetes cukrozatlan kakaópor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- ¼ teáskanál kóser só
- 113 g (1 rúd / 8 evőkanál) sótlan vaj , szobahőmérsékleten
- ¾ csésze világosbarna cukor , csomagolva és kiegyenlítve
- 2 evőkanál kristálycukor
- 2 nagy tojások , szobahőmérséklet
- 1 evőkanál tiszta vanília kivonat
- 1 csésze Keserédes csokoládédarabkák, például Ghiradelli
Utasítás
- Melegítsük elő a sütőt 350 fokra, és béleljünk ki egy 13″ x 18″ méretű tepsit sütőpapírral; félretesz, mellőz.
- Állvány mixer vagy nagy keverőtál és kézi elektromos mixer edényében közepes sebességgel tejszínes vajat, sót és cukrot, amíg világos és bolyhos nem lesz, körülbelül 2 perc alatt; kaparjuk le a tál oldalát egy gumilapáttal.
- Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden hozzáadás után kaparjuk le az edény oldalát. Adjuk hozzá a vaníliakivonatot, és keverjük addig, amíg el nem keveredik. Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát és a kakaóport. Hozzáadjuk a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, és addig keverjük, amíg össze nem áll. Ha használunk, keverjünk bele csokireszeléket.
- Mártsa be a kezét hideg vízbe, hogy könnyebben kezelhető legyen a tészta. Osszuk el és formázzuk két hasábra a tésztát; majd lapítsa le mindegyiket 12 hüvelyk hosszúra, 2 hüvelykre szélesre és 1 hüvelyk magasra. Helyezze a rönköket az előkészített tepsire.
- 35–40 percig süssük addig, amíg a rönkök szilárdak tapintásúak, és koppintáskor üregesek nem lesznek. Vegye ki a sütőből, de tartsa bekapcsolva a sütőt. Hagyja hűlni a rönköket a tepsiben 20 percig, majd vegye ki őket egy vágódeszkára, és egy ¾ hüvelyk vastagságú fogazott késsel keresztben szeletelje fel. Körülbelül 30 keksznek kell lennie.
- Tegye vissza a csokis biscottit a sütőpapírral bélelt tepsibe; fordítsa az oldalukra úgy, hogy a vágott oldaluk lefelé legyen. Ezután tedd vissza a sütőbe 5 percre, hogy megszáradjanak és ropogóssá váljanak; el kell menni az érintéstől, mert a csokoládé sötét színe miatt nehezebben látszik a pirított felület, akárcsak a brownie sütésekor.
- Ezután fordítsa meg és süsse további öt percig, amíg az alja egyformán ropogós lesz. Néhány percig hagyjuk hűlni a tepsiben, majd tegyük át a Chocolate Biscottit egy rácsra, hogy teljesen kihűljön. Szolgál!
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.