Hogyan készítsünk brazil rizst
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza. Melegítsünk olajat vagy vajat egy nagy, közepes lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pároljuk, amíg a hagyma áttetsző lesz, körülbelül 5 percig. Addig adjuk hozzá a rizst, amíg a rizs fel nem szívja az olajat vagy vajat, és a szemek áttetszenek. Adjuk hozzá a vizet és forraljuk fel nagy lángon. Csökkentse a hőt, ízesítse csirke húslevessel vagy sóval, fedje le, és hagyja párolódni, amíg az összes víz felszívódik, és kis lyukak jelennek meg a rizsben, körülbelül 7 percig. Kapcsolja le a hőt, és hagyja a rizst még lefedve 3 percig állni. Így a maradék gőz tovább főzi a rizst, ami bolyhos állagot eredményez. A 3 perc letelte után fedje le a serpenyőt, és egy villával finoman pihegesse a rizst. Ha a rizs nem olyan puha és puha, mint szeretné, hagyja állni további 2 percig, vagy szükség szerint, mielőtt pelyhesítené. A szemeknek különállónak és puhanak kell lenniük.
Kapcsolódó receptek:
Recept
Könnyű brazil rizs
Hozzávalók
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj , vaj, vagy repceolaj
- 1 közepes hagyma , finomra vágott
- 3 gerezd fokhagyma , finomra darált
- 1 evőkanál Knorr granulált csirke ízű erőleves , megkóstolni
- 3 csészék Jázmin rizs (nincs öblítés)
- 5 csészék forrásban lévő víz
Utasítás
- Melegítsünk olajat vagy vajat egy nagy, közepes edényben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pároljuk, amíg a hagyma áttetszővé válik körülbelül 5 percig. Addig adjuk hozzá a rizst, amíg a rizs fel nem szívja az olajat vagy vajat, és a szemek áttetszenek.
- Adjuk hozzá a vizet és forraljuk fel nagy lángon. Csökkentse a hőt, ízesítse csirke húslevessel vagy sóval, fedje le, és hagyja párolódni, amíg az összes víz felszívódik, és kis lyukak jelennek meg a rizsben, körülbelül 7 percig.
- Kapcsolja le a hőt, és hagyja a rizst még lefedve további 3 percig. Így a maradék gőz tovább főzi a rizst, ami bolyhos textúrát eredményez. A 3 perc letelte után fedje le a serpenyőt, és egy villával finoman pihegesse a rizst. Ha észreveszi, hogy a rizs nem olyan puha és bolyhos, mint szeretné, hagyja állni további 2 percig, vagy szükség szerint, mielőtt pelyhesítené. A szemeknek különállónak és puhanak kell lenniük.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.