Se resèt sa a ki fèt ak 100% farin ble antye epi li ka fwete nan mwens pase 30 minit. Di orevwa pou takeout epi bonjou yon altènatif rapid, an sante ak bon gou pou pwochen sware pitza fanmi w la.
Kit ou prefere kwout epè oswa mens, pitza gwo twou san fon oswa Chicago-style, farin versatile sa a te kouvri ou.
Prepare pou enpresyone moun ou renmen yo ak pi bon farin pitza endijèn yo te janm goute. Ann plonje epi dekouvri poukisa nou renmen resèt farin pitza Whole Wheat sa a! 🍕
Ki jan yo fè farin pitza ble antye
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Konbine tout farin ble a, sik, ledven, ak sèl kosher nan yon bòl mixer kanpe ak atachman zen an.
Pandan mixer la ap kouri, ajoute dlo tyèd la ak 2 gwo kiyè lwil oliv epi mase jiskaske farin pitza Whole ble a fòme yon boul.
Si farin lan kolan, ajoute farin, 1 gwo kiyè nan yon moman, jiskaske farin lan vini ansanm nan yon boul solid. Si farin lan twò sèk, ajoute dlo, 1 gwo kiyè nan yon moman.
Grate farin lan sou yon sifas ki alalejè farin epi dousman mase li nan yon boul lis, fèm ak yon men yon ti kras lwil oliv.
Grese yon gwo bòl ak 2 ti kiyè luil lwil oliv ki rete yo, ajoute farin lan, kouvri bòl la ak vlope plastik, epi mete l nan yon zòn cho pou kite l double nan gwosè, apeprè 30 minit.
Vire tout farin pitza ble a sou yon sifas ki alalejè farin epi divize l an 4 moso egal pou gwo oswa 7 pou mwayen. Kouvri yo chak ak yon sèvyèt kwizin pwòp oswa yon vlope plastik epi kite yo repoze pou 10 minit—fòme ak kwit jan ou vle. Jwi!
Resèt ki gen rapò:
- Sòs pitza ak diven wouj
- Pitza epina Aticho
- Sòs pitza
- Pitza fwomaj
- Lay sòs pitza blan
- Sòs pesto
- Sos pitza rapid
Recipe
Fasil farin pitza ble antye
Engredyan
- 1 kg farin ble antye
- 2 gwo kiyè lwil oliv , plis 2 ti kiyè luil
- 750 ml dlo tyèd (120F-130F)
- 17 g enstantane ledven sèk
- 2 gwo kiyè granules sik oswa siwo myèl
- 3 ti kiyè luil kosher
enstriksyon
- Nan bòl yon mixer kanpe ak atachman zen farin lan, konbine farin ble antye, sik, ledven, ak sèl kosher. Pandan mixer la ap kouri, ajoute dlo tyèd la ak 2 gwo kiyè lwil oliv epi mase jiskaske farin lan fòme yon boul.
- Si farin lan kolan, ajoute plis farin, 1 gwo kiyè alafwa, jiskaske farin lan vin ansanm nan yon boul solid. Si farin lan twò sèk, ajoute plis dlo, 1 gwo kiyè nan yon moman.
- Grate farin lan sou yon sifas ki alalejè farin epi dousman mase li nan yon boul lis, fèm ak yon men yon ti kras lwil oliv. Grese yon gwo bòl ak 2 ti kiyè luil lwil oliv ki rete yo, ajoute farin lan, kouvri bòl la ak vlope plastik, epi mete l nan yon zòn cho pou kite l double nan gwosè, apeprè 30 minit.
- Vire tout farin pitza ble a sou yon sifas ki alalejè farin epi divize l an 4 moso egal pou gwo oswa 7 pou mwayen. Kouvri yo chak ak yon sèvyèt kwizin pwòp oswa yon vlope plastik epi kite yo repoze pou 10 minit—fòme ak kwit jan ou vle. Jwi!
nòt
- Nan magazen: Farin pitza ble antye, kòmanse pa fòme li nan yon boul epi alalejè kouch li ak lwil oliv pou anpeche li seche. Apre sa, mete farin lan nan yon veso ki byen fèmen oswa vlope li byen sere ak vlope plastik pou kenbe fraîcheur li. Sere farin lan nan frijidè a pou jiska twa jou.
- Pou chofe: Lè w ap chofe pitza ble antye, li pi bon pou w kòmanse ak farin ki dekonjle si w jele li. Kite farin lan vin nan tanperati chanm nan pran li soti nan frijidè a epi kite l chita pou apeprè 30 minit. Chofe fou ou a nan tanperati a vle pou kwit pitza a. Woule farin lan nan epesè ou vle ak fòm sou yon sifas ki alalejè farin. Transfere farin lan woule sou yon fèy boulanjri oswa yon wòch pitza.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.