Anpil nan manje Paragweyen se manje konfò, ak yon egzanp ekselan se Sopa So'o. Plat bon gou sa a konsiste de Sopa Paraguaya Tradisyonèl ki ranpli ak vyann bèf tè sezonman, zonyon, lay, ak piman.
Pou resèt Sopa So'o sa a, ou ka itilize mwen an Chipa Guazu (soufflé cheesy) oswa soup Paragweyen (bon bon plat mayi); tou de opsyon yo egalman bon gou.a
Sopa So'o se yon plat versatile ki pafè pou nenpòt jou nan semèn nan. Li souvan sèvi kòm yon kou prensipal men li ka jwi tou kòm yon kolasyon oswa yon plat bò. Ou ka pèsonalize li nan gou ou lè w ajoute engredyan tankou oliv, rezen chèch, oswa ze bouyi. 😋
Pou plis resèt enspire paragweyen, tcheke nou an Sopa Paragwe, Chipa Wow, Chipa Ponmkèt Guazu, epi Chipa So'o.
Ki jan yo fè Sopa So'o
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Preparasyon ranpli a:
- Chofe lwil oliv: Chofe 4 gwo kiyè lwil oliv nan yon gwo sote.
- Kwit vyann bèf la: Ajoute vyann bèf tè a epi sezon ak bouyon vyann bèf, pwav nwa, paprika, ak flak pwav wouj. Kwit li, brase epi kraze moso yo nan menm gwosè a ak yon kiyè an bwa, jiskaske mawon ak kwit nan apeprè 8 a 10 minit.
- Ajoute legim: Mete nan zonyon yo, lay, ak pwav. Kwit yo jiskaske adousi, apeprè 8 a 10 minit.
- Ajoute pèsi: Brase pèsi a epi kwit pou yon lòt 5 minit.
- Sezon ak fredi: Gou li epi ajoute plis séchage si ou renmen. Kite ranpli a refwadi pandan w ap prepare farin Sopa Paraguaya la. Altènativman, transfere li nan yon gwo bòl melanje, kouvri li ak vlope plastik, epi refrijere li pou jiska 3 jou.
Preparasyon Sopa Paraguaya pat la:
- Fè bat la: Prepare farin lan pou Sopa Paragwe baton. Pou sa a resèt soup soup, ou ka itilize soup mwen Paragweyen oswa Chipa Guazu batri; tou de opsyon yo egalman bon gou.
Asanble ak boulanjri:
- Chofe fou a epi prepare plat: Chofe fou ou a 350 ° F (175 ° C). Grese yon plat boulanjri 9x13-pous ak bè epi voye yon ti kras nan farin mayi ladan l.
- Kouch plat la: Vide mwatye farin lan nan plat ou a, asire w ke li kouvri anba plat la respire, epi ajoute vyann bèf la sou tèt. Si w ap itilize ze, mete yo sou vyann bèf la. Kouvri li tout ak rès farin lan.
- Kwit: Kwit li nan dife pou chofe fou a pou 60 a 90 minit, jiskaske tèt la mawon an lò ak mitan an mete.
- Fre epi sèvi: Kite l fre pou 10 minit anvan koupe ak sèvi.
Gade plis resèt paragweyen:
Recipe
Fasil Sopa So'o
Zouti
Engredyan
Pou ranpli vyann bèf la:
- 1 lb mèg vyann bèf tè 90/10
- 1 gwo Zonyon , tise byen rache
- 1 gwo kiyè knorr bouyon gou vyann bèf , Goute
- 5 dan Lay , tise byen mens
- 1 Poblano Pepper oswa nenpòt ki piman , tise byen koupe
- 5 ze (difisil-bouyi), koupe
- Kosher sèl nan gou.
- 1 gwo kiyè Paprika
- ½ ti kiyè tè nwa pwav , Goute
- ½ ti kiyè wouj pwav flak
- 3 Gwo kiyè lwil oliv
- ⅓ tas tise byen koupe pèsi fre Italyen , cilantro, oswa zonyon vèt
Pou la Chipa Guazú Melanj:
- 113 g (½ tas) bè fonn ak refwadi
- 453 g (1 liv) graje fwomaj Mozzarella oswa fwomaj fri
- 1 tas tout lèt , tanperati chanm
- 6 gwo ze , tanperati chanm
- 1 ti kiyè kosher sèl (Goute)
- 171 g (1 tas) farin mayi jòn Quaker
- 36 oz nwayo glase mayi dous , fre oswa nan bwat
enstriksyon
Preparasyon ranpli a:
- Chofe lwil oliv: Chofe 4 gwo kiyè lwil oliv nan yon gwo sote.
- Kwit vyann bèf la: Ajoute vyann bèf tè a epi sezon ak bouyon vyann bèf, pwav nwa, paprika, ak flak pwav wouj. Kwit li, brase epi kraze moso yo nan menm gwosè a ak yon kiyè an bwa, jiskaske mawon ak kwit nan apeprè 8 a 10 minit.
- Ajoute legim: Mete nan zonyon yo, lay, ak pwav. Kwit yo jiskaske adousi, apeprè 8 a 10 minit.
- Ajoute pèsi: Brase pèsi a epi kwit pou yon lòt 5 minit.
- Sezon ak fre: Taste li epi ajoute plis séchage si ou renmen. Kite ranpli a refwadi pandan w ap prepare farin Sopa Paraguaya la. Altènativman, transfere li nan yon gwo bòl melanje, kouvri li ak vlope plastik, epi refrijere li pou jiska 3 jou.
Preparasyon Sopa Paraguaya pat la:
- Fè bat la: Prepare pat la pou la Sopa Paragwe baton. Pou sa a resèt soup soup, ou ka itilize soup mwen Paragweyen oswa Chipa Guazu batri; tou de opsyon yo egalman bon gou.
Asanble ak boulanjri:
- Chofe fou a epi prepare plat: Chofe fou ou a 350 ° F (175 ° C). Grese yon plat boulanjri 9x13-pous ak bè epi voye yon ti kras nan farin mayi ladan l.
- Kouch plat la: Vide mwatye farin lan nan plat ou a, asire w ke li kouvri anba plat la respire, epi ajoute vyann bèf la sou tèt. Si w ap itilize ze, mete yo sou vyann bèf la. Kouvri li tout ak rès farin lan.
- Kwit: Kwit li nan dife pou chofe fou a pou 60 a 90 minit, jiskaske tèt la mawon an lò ak mitan an mete.
- Fre epi sèvi: Kite l fre pou 10 minit anvan koupe ak sèvi.
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.