Anvi gou rich ak rekonfòtan nan cuisine tradisyonèl brezilyen men kout sou tan? Resèt Feijoada rapid nou an se solisyon pafè a! Feijoada, yon plat brezilyen renmen anpil, li te ye pou gou konplèks li yo men tipikman mande pou èdtan nan kwit manje. Sepandan, ak varyasyon tan-ekonomize nou an, ou ka jwi plat sa a bon gou nan jis 30 minit.
Resèt Feijoada rapid nou an ofri yon vèsyon senplifye men ki gen bon gou nan nou an tradisyonèl resèt Feijoada, ki fèt espesyalman pou ekonomize tan ou. Pandan ke orijinal la Feijoada resèt enplike nan yon pwosesis preparasyon long, nou te adapte li diminye tan an pou kwit manje san yo pa konpwomèt sou gou. Avèk adaptasyon pratik sa a, ou ka kounye a jwi yon eksperyans Feijoada bon gou san yo pa envesti anpil tan nan kwizin nan.
Pou konplete eksperyans nan Feijoada natif natal, sèvi li ak yon bò nan an gonfle diri blan brezilyen, vèt kolye vibran, ak tranch zoranj entérésan. Konbinezon an nan teksti ak gou pral transpòte ou nan lari yo kolore nan Brezil, ranpli lakay ou ak lespri a nan cuisine tradisyonèl brezilyen.
Kidonk, si w ap chèche pou yon dine rapid swa oswa tou senpleman anvi yon repa remoute kouraj ak gou, resèt Feijoada rapid ak fasil nou an se chwa pafè a.
Kòman pou fè Feijoada
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Tranch sosis la travèse ½ pous epè dyagonalman. Nan yon gwo po, chofe 2 gwo kiyè lwil oliv siplemantè jenn fi sou chalè medyòm-wo, ajoute sosis, epi sote, vire detanzantan, jiskaske mawon sou tout kote, apeprè 5 a 6 minit. Retire nan yon plak papye ak sèvyèt-aliyen; mete akote.
Nan menm po a, ajoute bekonn lan epi kwit sou chalè medyòm-segondè jiskaske kroustiyan. Retire nan yon plak papye ak sèvyèt-aliyen; dousman tache sosis yo ak bekonn ak sèvyèt papye adisyonèl pou retire nenpòt lwil vizib; mete akote.
Nan menm po a, chofe lwil oliv ki rete a sou chalè medyòm. Add zonyon yo, lay, tomat, lay, ak kawòt epi kwit, detanzantan brase, jiskaske legim yo adousi, apeprè 10 a 20 minit. Ajoute yon ti gout dlo si sa nesesè.
Ajoute pwa nwa nan bwat (ki gen ladan likid la), dlo, fèy lari, pwav nwa, sosis, ak bekonn nan po a. Pote melanj lan nan yon bouyi. Diminye chalè a nan mwayen-ba epi kite l mitone, brase detanzantan, jiskaske gou yo melanje ak yon ti kras epè, apeprè 20 a 25 minit plis. Gou epi ajoute sèl jan sa nesesè pou amelyore gou yo. Brase cilantro a koupe anvan sèvi (si w ap itilize).
Resèt ki gen rapò:
Recipe
Fasil Feijoada
Zouti
- Plak oswa bòl
Engredyan
- 6 (15 ons) bwat pwa nwa, ki pa vide
- 4 gwo kiyè siplemantè jenn fi lwil oliv
- ¾ tas dlo
- 1 ti kiyè kosher sèl (ajiste nan gou)
- ½ ti kiyè flak pwav wouj oswa pwav nwa tè (ajiste nan gou)
- 2 (12 ons) sosis vyann kochon Andouille fimen tankou Aidells Cajun Style, koupe an kwa ½ pous epè dyagonal oswa fimen kielbasa
- 5 tranch bekonn , koupe
- 1 gwo zonyon jòn , koupe
- 4 lay dan , kale ak mens
- 1 poblano pwav oswa wouj klòch pwav , koupe
- 2 Tomat Roma , rache
- 4 kawòt , tise byen rache
- 1 Fèy lorye
- Yon ti ponyen cilantro oswa pèsi , koupe
enstriksyon
- Tranch sosis la travèse ½ pous epè dyagonalman. Nan yon gwo chodyè, chofe 2 gwo kiyè lwil oliv siplemantè jenn fi sou chalè medyòm-wo, ajoute sosis, epi sote, vire detanzantan, jiskaske mawon sou tout kote, apeprè 5 a 6 minit. Retire nan yon plak papye ak sèvyèt-aliyen; mete akote.
- Nan menm po a, ajoute bekonn lan epi kwit sou chalè medyòm-segondè jiskaske kroustiyan. Retire nan yon plak papye ak sèvyèt-aliyen; dousman efase sosis yo ak bekonn ak sèvyèt papye adisyonèl pou retire nenpòt lwil vizib; mete akote.
- Nan menm po a, chofe lwil oliv ki rete a sou chalè medyòm. Add zonyon yo, lay, tomat, lay, ak kawòt epi kwit, detanzantan brase, jiskaske legim yo adousi, apeprè 10 a 20 minit. Ajoute yon ti gout dlo si sa nesesè.
- Ajoute pwa nwa nan bwat (ki gen ladan likid la), dlo, fèy lari, pwav nwa, sosis, ak bekonn nan po a. Pote melanj lan nan yon bouyi. Diminye chalè a nan mwayen-ba epi kite l mitone, brase detanzantan, jiskaske gou yo melanje ak yon ti kras epè, apeprè 20 a 25 minit plis. Gou epi ajoute sèl jan sa nesesè pou amelyore gou yo. Brase cilantro a koupe anvan sèvi (si w ap itilize).
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.