Entwodwi yon resèt poul maròk bon gou ak gou ki pral garanti satisfè boujon gou ou. Plat sa a gen ti gout poul sansib ki mitone nan yon melanj epis santi bon, ki gen ladan paprika, kimen, jenjanm, kannèl, ak koryandè.
Li se enfuze ak tanginess nan lacho oswa ji sitwon ak anrichi ak bonte nan briny nan oliv vèt. Sa a repa remoute kouraj yon sèl-po gen anpil tou yon varyete kolore nan legim, ki gen ladan zonyon ak kawòt, fè li yon chwa bon gou pou yon dine fanmi.
Ki jan yo fè poul maròk
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Melanje tout epis santi bon yo nan yon ti bòl epi mete yo sou kote. Alalejè sezon tou de bò moso poul yo ak sèl kosher. Chofe lwil oliv la nan yon gwo fou Olandè oswa yon chodyè sou chalè medyòm-wo jiskaske li kòmanse fimen.
Brown moso yo poul nan yon sèl kouch jiskaske fon an lò, apeprè 5 minit. Sèvi ak pensèt, baskile moso poul yo epi mawon lòt bò a pou apeprè 4 minit ankò. Transfere poul la nan yon gwo plak.
Lejèman farinen sou yon gwo kiyè lwil oliv nan chodyè a. Diminye chalè a nan mwayen. Add zonyon an ak kwit, detanzantan brase, jiskaske li mawon nan kwen yo men kenbe fòm li pou 5 a 7 minit.
Si chodyè a vin twò nwa, ajoute kèk gwo kiyè dlo detanzantan. Add lay mens la ak kwit, brase, jiskaske santi bon. Ajoute epis santi bon yo ak farin frans epi kwit, toujou ap brase, jiskaske santi bon, apeprè 30 segonn.
Vide bouyon an epi ajoute apeprè ½ ti kiyè sèl kosher, grate anba chodyè a ak yon kiyè an bwa pou dekole nenpòt ti moso mawon. Ajoute poul la tounen epi redwi chalè a mwayen-ba; kouvri ak mitone pou 10 minit.
Add kawòt yo, kouvri, ak mitone jiskaske poul Maròk la kwit, kawòt yo sansib-krapi, ak sòs la rive nan volim ak konsistans vle.
Brase oliv yo, cilantro, ak ji sitwon; goute Poul Maròk la epi ajiste séchage a ak sèl kosher / pwav kayèn ak plis ji sitwon, si ou vle. Sèvi ak kouscous oswa diri.
Resèt ki gen rapò:
- Poul griye
- Pòtigè poul
- Poul parmesan kroustiyan kwit nan fou
- Poul Alfredo
- Poul milanèz
- Sichuan Mala poul
Recipe
Fasil poul maròk
Engredyan
- Ji nan 1 sitwon oswa sitwon
- lwil oliv oswa nenpòt lwil pou kwit manje net
- 2 gwo zonyon , koupe an mwatye epi koupe an tranch ¼-an-epè
- 3 kawòt mwayen , kale epi koupe an kwa nan pyès monnen ½-pous epè
- 5 lay dan , mens
- 2 gwo kiyè farin tout-bi
- 1 gwo kiyè Paprika
- 2 ti kiyè luil tè kimen
- ¼ ti kiyè kannèl atè
- 1 ti kiyè tè jenjanm
- 1 ti kiyè timerik
- ½ ti kiyè tè koryandè
- ¼ ti kiyè Kayèn pwav , Goute
- ¼ ti kiyè kraze flak pwav wouj
- 2 tas bouyon poul ba-sèl ,* (Mwen sèvi ak bouyon poul Knorr)
- 5- liv zo nan , pilon poul,
- ½ tas oliv vèt , twou ak mwatye
- ⅓ tas koupe fèy silantro fre
enstriksyon
- Melanje tout epis santi bon yo nan yon ti bòl epi mete yo sou kote.
- Alalejè sezon tou de bò moso poul ak sèl kosher. Chofe lwil la nan yon gwo fou Olandè oswa yon chodyè sou chalè medyòm-wo jiskaske kòmanse fimen.
- Brown moso yo poul nan yon sèl kouch jiskaske fon an lò, apeprè 5 minit; lè l sèvi avèk pensèt, baskile moso poul yo epi mawon lòt bò a, pou apeprè 4 minit plis.
- Transfere poul la nan yon gwo plak. Lejèman farinen sou yon gwo kiyè lwil oliv nan chodyè a.
- Diminye chalè a nan mwayen. Add zonyon an ak kwit, detanzantan brase, jiskaske yo te mawon nan bor yo, men yo toujou kenbe fòm yo, 5 a 7 minit, ajoute kèk gwo kiyè dlo detanzantan si chodyè a vin twò nwa.
- Add lay mens la ak kwit, brase, jiskaske santi bon.
- Ajoute epis santi bon yo ak farin frans epi kwit, toujou ap brase, jiskaske santi bon, apeprè 30 segonn.
- Vide bouyon an epi ajoute apeprè ½ ti kiyè sèl kosher, grate anba chodyè a ak yon kiyè an bwa pou dekole nenpòt ti moso mawon.
- Ajoute poul la tounen epi redwi chalè a nan mwayen-ba, kouvri ak mitone pou apeprè 10 minit.
- Add kawòt yo, kouvri, epi mitone jiskaske poul Maròk la kwit, kawòt yo sansib-kwi, ak sòs la rive nan volim ak konsistans ou vle.
- Brase oliv yo, cilantro, ak ji sitwon; goute Poul Maròk la epi ajiste séchage a ak sèl kosher / pwav kayèn ak plis ji sitwon, si ou vle. Sèvi ak kouscous oswa diri.
nòt
- Sere: Sere rès Poul Maròk nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a pou jiska 3-4 jou.
- Chofaj: Pou chofe, mete yo nan yon plat ki an sekirite pou mikwo ond epi chofe nan mikwo ond lan nan pouvwa mwayen nan entèval kout, brase ant jiskaske chofe. Altènativman, chofe sou recho a sou chalè ki ba, ajoute yon ti bouyon pou kenbe imidite.
- Si ou pa renmen youn nan epis santi bon yo, ou ka diminye oswa omisyon sa, epi li ta menm jan gwo.
- Ou ka sèvi ak yon poul koupe antye, kwis poul oswa drumsticks, elatriye.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.