Sa a resèt gato Moka (Bizcocho de Moca) se youn ke ou pral vle ajoute nan koleksyon ou epi fè tan ak tan ankò. ☕ Si ou se yon fanatik nan konbinezon an nan chokola ak kafe tankou mwen, ou pral renmen sa a fasil, imid, ak ak manyen pafè a nan espresso.
Ki jan yo fè gato moka
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Nan yon bòl mwayen, tamize ansanm farin lan, poud espresso, poud boulanjri, ak poud kakawo; mete akote. Chofe fou a a 350 ° F (176.67 ° C).
Flite yon 11-pous chodyè wonn ak espre boulanjri a epi voye andedan chodyè a ak poud kakawo oswa farin, panche chodyè a pou kouvri respire epi souke depase an.
Mete lwil zaboka a, sèl, ak sik granules nan bòl yon mixer elektrik ekipe ak atachman pedal la epi bat sou vitès mwayen pou 3 minit jiskaske limyè ak krèm; skrap desann bòl la ak yon spatul kawotchou asire w ke li byen melanje.
Avèk mixer la sou ba, ajoute ze yo, youn nan yon tan, melanje byen apre chak adisyon ak grate desann bòl la anvan ou ajoute pwochen ze a. Melanje nan ekstrè vaniy la.
Avèk mixer a ki ba, tou dousman ajoute melanj farin/kakawo nan melanj lwil zaboka, altène ak espresso fre a, grate desann bòl la, ak batè ak yon spatul kawotchou, jan sa nesesè. Yon ti tan pliye farin lan ak yon spatul asire li byen melanje; pa melanje twòp!
Vide farin lan nan chodyè ki prepare a, lise tèt yo, epi kwit gato a pou 30 a 35 minit jiskaske yon tikè ki mete nan sant chak gato soti pwòp.
Kite gato Moka a refwadi nan chodyè a, ak anpil atansyon vire l epi refwadi l sou yon etajè boulanjri. Transfere nan yon plak sèvi epi voye sik an poud, si ou vle.
Resèt ki gen rapò:
- White Whole Wheat Chokola gato
- Whole Wheat Chocolate muffins
- Pi bon gato chokola
- Sou entènèt jwèt Double Chokola Cupcakes
- Gato Chokola ak Moka Glas
- Pen bannann chokola
Recipe
Fasil Moka gato
Zouti
Engredyan
- 200 g tout-purpose farin vann
- 15 g Poud boulanjri ki pa aliminyòm
- ¼ ti kiyè kosher sèl
- 80 ml zaboka lwil oliv , expeller-bourade tounsòl
- 200 g granules sik
- 3 ze , tanperati chanm
- 30 g 100% poud kakawo san sik
- 1 gwo kiyè pi bon kalite ekstrè vaniy
- 1 ti kiyè Espresso Instant Coffee , si ou vle
- 120 ml fre espresso oswa fre , kafe fò moulu pral travay byen tou
enstriksyon
- Nan yon bòl mwayen, tamize ansanm farin lan, poud espresso, poud boulanjri, ak poud kakawo; mete akote. Chofe fou a a 350 °F (176.67 °C). Flite yon chodyè wonn 11-pous ak espre boulanjri a epi voye andedan chodyè a ak poud kakawo oswa farin, panche chodyè a pou kouvri respire epi souke depase an.
- Mete lwil zaboka a, sèl, ak sik granules nan bòl yon mixer elektrik ekipe ak atachman pedal la epi bat sou vitès mwayen pou 3 minit, jiskaske limyè ak krèm; grate desann bòl la ak yon spatul kawotchou pou asire w ke li byen melanje.
- Avèk mixer la sou ba, ajoute ze yo, youn nan yon tan, melanje byen apre chak adisyon ak grate desann bòl la anvan ou ajoute pwochen ze a. Melanje ekstrè vaniy la. Avèk mixer la sou ba, dousman ajoute melanj farin/kakawo nan melanj lwil oliv zaboka, altène ak espresso fre a, grate desann bòl la, ak batè ak yon spatul kawotchou, jan sa nesesè.
- Yon ti tan pliye farin lan ak yon spatul pou asire li byen melanje; pa melanje twòp! Vide farin lan nan chodyè ki prepare a, lise tèt yo, epi kwit gato a pou 30 a 35 minit jiskaske yon tikè ki mete nan sant chak gato soti pwòp. Kite gato Moka a refwadi nan chodyè a, ak anpil atansyon vire yo epi refwadi nèt sou yon etajè boulanjri. Transfere nan yon plak sèvi epi voye sik poud, si ou vle.
nòt
- Fou: Chofe fou a a 350 ° F (175 ° C). Mete gato a sou yon fèy boulanjri epi kwit li pou 10-15 minit oswa jiskaske li cho.
- Mikwo ond: Mete yon ti moso gato sou yon plak ki an sekirite pou mikwo ond epi mete l sou mikwo ond pou 10-15 segonn oswa jiskaske li cho.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.