Sa a resèt pòmdetè kraze se senp epi li bay rezilta bon gou. Nou te jwenn ke pòmdetè lò Yukon ki gen anpil lanmidon oswa semi-lanmidon yo travay pi byen pou pòmdetè ki pi lejè, ki pi an gonfle.
Anplis de sa nan lèt ak bè kreye yon pwodwi fini rich ak krèm. Eseye ajoute kèk fwomaj graje nan melanj la pou yon ti gou siplemantè.
Pou plis resèt ki enspire pòmdetè, tcheke sa yo Pòmdetè griye, Pòmdetè Hash, Kouch pòmdetè pikant, Kwen pòmdetè lay kwit, epi Salad pòmdetè Ris.
Ki jan yo fè pòmdetè kraze
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Kale pòmdetè yo, koupe yo an kib 1-pous, epi mete yo nan yon gwo chodyè dlo sale bouyi. Mitone dekouvri pou 15 a 20 minit jiskaske sansib. Nan yon ti marmite sou chalè medyòm-ba, chofe bè ak krèm jiskaske lis.
Pou 5 minit, sezon 2 ti kiyè sèl kosher ak ½ ti kiyè pwav nwa tè oswa ajiste a gou. Kenbe cho. Drene pòmdetè yo nan yon kolander, retounen yo nan po a, epi brase sou chalè ki ba jiskaske byen sèk, apeprè 1 minit.
Sèvi ak yon mixer kanpe ak yon fwe, kraze pòmdetè yo an ti moso sou ba pou apeprè 30 segonn. Ajoute melanj bè a nan yon kouran konstan jiskaske enkòpore.
Ogmante vitès la a wo ak fwe jiskaske limyè ak an gonfle epi pa gen okenn boul rete, apeprè 2 minit. Altènativman, ou ka msann pòmdetè yo ak yon masher pòmdetè epi ajoute melanj bè a pa etap jiskaske ou rive nan konsistans ou vle a.
Resèt ki gen rapò:
Recipe
Pòmdetè kraze fasil
Engredyan
- 1 bwa (8 gwo kiyè) Bè san sale oswa sale
- 1-½ tas lou krèm mwatye ak mwatye oswa lèt antye
- 4 liv bouyi pòmdetè, tankou Yukon Gold oswa Russet Potatoes , koupe an 1 "kib
- 2 ti kiyè luil Kosher sèl oswa gou , ajiste nan gou
- ½ ti kiyè Ground Nwa pwav , ajiste nan gou
enstriksyon
- Kale pòmdetè yo, koupe yo an kib 1-pous, epi mete yo nan yon gwo chodyè dlo sale bouyi. Mitone dekouvri pou 15 a 20 minit jiskaske pòmdetè yo sansib.
- Nan yon ti marmite sou chalè medyòm-ba, chofe bè ak krèm jiskaske lis, kantite 5 minit—sezon 2 ti kiyè sèl kosher ak ½ ti kiyè pwav nwa mou oswa ajiste nan gou. Kenbe cho.
- Drene pòmdetè yo nan yon kolander epi retounen yo nan po a, epi brase sou chalè ki ba jiskaske pòmdetè yo byen seche apeprè 1 minit.
- Sèvi ak yon mixer kanpe ekipe ak yon fwe kraze pòmdetè yo an ti moso sou ba pou apeprè 30 segonn. Ajoute melanj bè nan yon kouran konstan jiskaske enkòpore. Ogmante vitès la a wo epi fwe jiskaske limyè, an gonfle, epi pa gen okenn boul rete, apeprè 2 minit. Altènativman, ou ka kraze pòmdetè yo ak yon masher pòmdetè epi ajoute melanj bè a pa etap jiskaske konsistans vle a rive.
nòt
- Nan magazen: Kenbe cho jiskaske pare pou sèvi, transfere nan yon bòl sèvi, dot tèt ak bè, kouvri byen sere epi kenbe nan yon kote ki cho, tankou mikwo ond lan. Pòmdetè yo ap rete cho pou omwen 30 minit. Mete bòl ki kouvri a nan yon chodyè ki kenbe apeprè yon pous dlo mitone dousman pou kenbe li pi lontan. Anvan sèvi, melanje byen.
- Pou chofe: Mete pòmdetè yo kraze nan yon chodyè ki gen fon lou sou chalè medyòm, souvan fwete, jiskaske cho; fwe nan adisyonèl krèm lou, mwatye ak mwatye, lèt oswa bouyon poul, oswa yon konbinezon ak kèk tach bè jiskaske li rive nan konsistans ou vle a. Altènativman, ou ka mikwo ond jiskaske pòmdetè yo cho, brase mwatye nan tan an rechofaj.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.