Ap chache yon manje maten ki fasil pou fè ak bon gou? Sa a resèt gofr fasil asire w ke ou satisfè anvi ou! Fè ak jis yon ti ponyen nan engredyan ou pwobableman deja genyen nan gadmanje ou, gofr sa yo se lejè, an gonfle, ak oh-so-bon gou. solisyon pafè. Anplis de sa, ak enstriksyon etap pa etap ak konsèy itil, menm kwit manje ki pa gen eksperyans ka fwe moute yon pakèt gofr sa yo buttermilk nan pa gen tan.
Se konsa, sa ki fè gofr sa yo espesyal? Premyèman, buttermilk la ba yo yon gou rich, pikant ki difisil pou reziste. Dezyèmman, ajoute lanmidon mayi fè gofr yo kroustiyan sou deyò a ak sansib sou andedan an, ba yo teksti pafè a. Epi finalman, pliye nan blan ze bat bay gofr yo yon bon jan kalite limyè ak Airy ki pral fè yo nouvo trete manje maten ou ale. Men, pa pran pawòl nou pou li - eseye resèt sa a pou tèt ou epi wè poukisa li rapidman vin tounen yon pi renmen manje maten. Men, si ou rive gen rès manje, mete yo nan frizè a pou yon manje maten rapid ak fasil sou ale la.
Se konsa, kisa w ap tann? Gen tan pwan fè gofr ou a epi prepare w pou apresye yon manje maten ki tou senpleman irézistibl! Pou plis resèt manje maten, ou ka tcheke opsyon sa yo bon gou, tankou Krèp, Bkrèp lueberry, Krèp Buttermilk, epi Bannann krèp.
Ki jan yo fè gofr
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Chofe fou a a 200 ° F epi mete yon etajè dife pou chofe fou a nan mitan an. Lè sa a, mete yon etajè pou fou fou sou yon fèy boulanjri pou kenbe gofr yo kwit cho pandan w ap fè plis. Fwe ansanm farin lan, lanmidon mayi, sik, sèl, poud boulanjri, ak soda boulanjri nan yon bòl gwo. Lè sa a, fwe ansanm lèt la, jòn ze, vaniy, ak lwil zaboka nan yon bòl mwayen separe. Sèvi ak yon mixer kanpe ekipe ak batè, bat blan ze yo nan yon lòt bòl jiskaske pik rèd fòme. Apre sa, ajoute melanj buttermilk la ak bè fonn nan melanj farin lan epi fwe jiskaske farin lan lis.
Lè sa a, dousman pliye blan ze bat yo lè l sèvi avèk yon spatul kawotchou jiskaske jis konbine. Prechofe fè gofr la epi flite tou de bò yo ak espre pou kwit manje antiadwasant. Vide ase farin pou kouvri sifas fè a alalejè, apeprè ⅓ a ¾ tas, tou depann de gwosè li. Kenbe nan tèt ou ke farin lan pral gaye yon fwa kouvèti a fèmen. Fèmen fè a epi kwit manje a dapre enstriksyon manifakti a oswa jiskaske gofr yo vin lò mawon ak yon ti kras sèk.
Mete yo sou etajè prepare/fèy boulanjri a pou kenbe yo cho nan fou a pandan w ap kwit rès gofr yo. Si fè gofr la gen yon sifas ki byen sezonman oswa ki pa kole, li ka pa nesesè pou flite li ant chak pakèt.
Gade plis resèt manje maten:
Recipe
Gofr fasil
Engredyan
- 219 g (1-¾ tas) farin pou tout rezon, kiyè nan yon tas mezi epi nivele.
- 30 g (¼ tas) lanmidon mayi oswa farin
- ¼ tas granules sik
- 1 ti kiyè kosher sèl
- 2 ti kiyè luil boulanjri poud
- ½ ti kiyè bikabonat
- 2 tas buttermilk byen souke (oswa buttermilk endijèn)
- 2 gwo ze , blan, ak jòn separe
- ¼ tas + 2 gwo kiyè zaboka lwil oliv
- 1 gwo kiyè pi bon kalite ekstrè vaniy
- 4 gwo kiyè bè sere , fonn ak yon ti kras refwadi
enstriksyon
- Chofe fou a a 200 ° F epi mete yon etajè dife pou chofe fou a nan mitan an. Lè sa a, mete yon etajè pou fou fou sou yon fèy boulanjri pou kenbe gofr yo kwit cho pandan w ap fè plis. Fwe ansanm farin lan, lanmidon mayi, sik, sèl, poud boulanjri, ak soda boulanjri nan yon bòl gwo. Lè sa a, fwe ansanm lèt la, jòn ze, vaniy, ak lwil zaboka nan yon bòl mwayen separe.
- Sèvi ak yon mixer kanpe ekipe ak batè, bat blan ze yo nan yon lòt bòl jiskaske pik rèd fòme. Apre sa, ajoute melanj buttermilk la ak bè fonn nan melanj farin lan epi fwe jiskaske farin lan lis. Lè sa a, dousman pliye nan blan ze bat yo lè l sèvi avèk yon spatul kawotchou jiskaske jis konbine.
- Prechofe fè gofr la epi flite tou de bò yo ak espre pou kwit manje antiadwasant. Vide ase farin pou kouvri sifas fè a alalejè, apeprè ⅓ a ¾ tas, tou depann de gwosè li. Kenbe nan tèt ou ke farin lan pral gaye yon fwa kouvèti a fèmen. Fèmen fè a epi kwit manje a dapre enstriksyon manifakti a oswa jiskaske gofr yo vin lò mawon ak yon ti kras sèk. Mete yo sou etajè prepare/fèy boulanjri a pou kenbe yo cho nan fou a pandan w ap kwit rès gofr yo. Si fè gofr la gen yon sifas ki byen sezonman oswa ki pa kole, li ka pa nesesè pou flite li ant chak pakèt.
nòt
- Sere: Kite gofr yo refwadi nèt sou yon etajè fil anvan ou estoke yo nan yon veso ki byen fèmen oswa nan yon sak frizè. Ou ka kenbe yo nan frijidè a pou jiska 3-4 jou oswa nan frizè a pou jiska 3 mwa.
- Chofe nan fou a: Chofe fou a a 350 ° F epi mete gofr yo sou yon fèy boulanjri. Kwit pou 10-12 minit oswa jiskaske yo chofe ak kroustiyan sou deyò.
- Chofe nan tostè a: Griye gofr yo nan anviwònman ki pi lejè jiskaske yo chofe ak kroustiyan sou deyò. Metòd sa a travay byen pou gofr nan frizè tou.
- Chofe nan mikwo ond lan: Mete gofr yo sou yon plak ki an sekirite pou mikwo ond epi chofe sou segondè pou 30-60 segonn oswa jiskaske yo chofe. Sonje ke gofr yo ka vin mou ak mou si w itilize metòd sa a.
- Kwit gofr yo: Kwit gofr yo dapre resèt la, epi kite yo refwadi nèt sou yon etajè fil.
- Jele gofr yo: Yon fwa yo refwadi, mete yo nan yon sèl kouch sou yon fèy boulanjri epi friz yo pou apeprè inèdtan oswa jiskaske yo fèm.
- Sere gofr yo: Transfere gofr yo nan frizè nan yon sache oswa yon veso ki an sekirite epi estoke yo nan frizè a pou jiska 3 mwa.
- Chofe gofr yo: Lè w pare pou sèvi gofr yo, prechofe fou a a 350 ° F epi mete gofr yo nan frizè sou yon fèy boulanjri. Kwit pou 10-12 minit oswa jiskaske yo chofe ak kroustiyan deyò.
- Kwit gofr yo dapre resèt la epi kite yo refwadi nèt sou yon etajè fil.
- Mete gofr yo nan yon sèl kouch sou yon fèy boulanjri epi mete fèy la boulanjri nan frizè a.
- Glase gofr yo pou apeprè inèdtan oswa jiskaske yo fèm.
- Yon fwa gofr yo jele, retire yo nan fèy boulanjri a epi mete yo nan yon sache oswa yon veso ki an sekirite pou frizè.
- Sele sak la oswa veso a byen, retire otan ke posib.
- Mete etikèt sou sak la oswa veso a ak dat la ak sa ki ladan l.
- Sere gofr yo nan frizè a pou jiska 3 mwa.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.