Vle yon dine pafè Vandredi swa? Eseye sa a resèt Milanese pwason ki enspire Paragweyen (Milanesa de Pescado) ki fèt ak yon marinad ji sitwon pikante aksantye pa lay ak epis santi bon gou, pote yon pwason ki gen plis gou.
Lè sa a, li pene ak fri jiskaske lò mawon, sa ki lakòz yon vyann bon gou kroustiyan ak juicy ki ale byen ak. pòmdetè kraze, pòmdetè sòs salad, oswa legim sote.
Ki jan yo fè pwason Milanese
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Nan yon ti bòl, konbine 2 gwo kiyè pèsi sèk, 1 gwo kiyè lay granules, 1 gwo kiyè Goya Adobo, 1 gwo kiyè origan, ak 1 gwo kiyè pwav nwa; brase pou konbine. (Retire 3 gwo kiyè melanj fwote a.
Mete sou kote pou itilize pita). Tache depase imidite nan pwason epi mete yo nan yon bòl gwo; ajoute trenng pwason, voye fwote sèk la sou tou de bò trenng pwason yo, epi mete sou kote. Lejèman bat ze yo ak 1 gwo kiyè marinad fwote sèk rezève nan yon gwo bòl.
Mete akote. Nan yon plat lajè, konbine ti kal pen ak 1 gwo kiyè melanj fwote sèk rezève. Mete yo sou kote. Konbine farin pou tout objektif ak rès 1 gwo kiyè melanj fwote sèk rezève a nan yon lòt plat lajè. Mete akote.
Premyèman, dredge file pwason an nan farin lan epi souke depase. Dezyèmman, tranpe nan melanj ze a epi kite depase an degoute tounen nan bòl la. Finalman, kouvwi melanj pen an, peze l, epi deplase li pou li byen kouvwi.
Vire nan rad tou de bò yo. Tape sou alalejè pou asire ke kouch la respekte pwason an. Transfere nan fèy boulanjri prepare a. Repete etap sa a ak trenng pwason ki rete yo. Yon fwa ou fini pen tout Pwason Milanèz la, ou pral fri yo.
Sèvi ak yon gwo, wo-sided soteuz, chofe lwil oliv sou chalè medyòm-wo jiskaske yon tèmomèt enstantane-li li 360 ° F Degre. Travay nan lo, ak anpil atansyon lage 1 a 2 Milanese Pwason nan yon moman.
Okazyonèlman vire jiskaske lò mawon sou tou de bò, apeprè 3 minit pou chak bò. Pa gen twòp moun nan soteuz la; tanperati lwil la pral bese. Ajiste chalè a jan sa nesesè pou kenbe tanperati a nan 350 ak 375 degre Fahrenheit.
Pwason Milanese se fè lè li rive nan yon koulè an lò. Sepandan, pou asire ke li kwit, mwen rekòmande pou itilize yon tèmomèt fri.
Tanperati entèn vyann lan ta dwe anrejistre nan 145 degre sou yon tèmomèt enstantane-li). Retire ak pens or yon kiyè fant epi transfere Pwason Milanèz la nan yon fèy boulanjri ki aliyen ak sèvyèt papye drenaj depase lwil anvan sèvi.
Kite tanperati lwil la retounen nan 350 degre F anvan ou fri pwason ki rete Milanese yo.
Resèt ki gen rapò
Recipe
Sou entènèt jwèt Easy Fish Milanese
Engredyan
- 1,361 g (3lb) Tilapia Fillets
- 4 ze extra-gwo , bat
- 250g (apeprè 4-¼ tas) Plain Panko Pen
- 250g (apeprè 2-¼ tas) Plain Breadcrumbs
- 250g (2 tas) farin tout-bi
- 1.5 lit. (6 tas) pistach, tounsòl oswa nenpòt lwil fri aromatize net
- 1 gwo kiyè Goya Adobo con Pimienta oswa Goya Sazonador Total
- 2 gwo kiyè pèsi sèk
- 1 gwo kiyè cheche origan
- Zès soti nan 2 sitwon
- 1 gwo kiyè tè nwa pwav , oswa ajiste nan gou
- 1 gwo kiyè lay granules.
enstriksyon
- Nan yon ti bòl, konbine 2 gwo kiyè pèsi, 1 gwo kiyè lay granules, 1 gwo kiyè Goya Adobo, origan, ak 1 gwo kiyè pwav nwa tè, brase pou konbine. (Retire 3 gwo kiyè melanj fwote a: Mete sou kote pou itilize pita). Tache depase imidite nan pwason epi mete yo nan yon bòl gwo, ajoute trenng pwason, voye fwote sèk la sou tou de bò trenng pwason yo, epi mete sou kote.
- Nan yon gwo plat fon, bat ze yo alalejè ansanm ak 1 gwo kiyè marinad fwote sèk rezève. Mete akote. Nan yon plat lajè fon, konbine tou de ti kal pen ak 1 gwo kiyè melanj fwote sèk rezève: Mete yo sou kote.
- Nan yon lòt gwo plat fon konbine, farin pou tout rezon ak rès 1 gwo kiyè melanj fwote sèk rezève a: Mete sou kote. Prepare yon gwo fèy boulanjri ki aliyen ak papye parchemin oswa papye aliminyòm pou mete trenng pwason tranche apre pen.
- Premyèman, dredge file pwason nan farin lan, souke depase. Dezyèmman, tranpe nan melanj ze a, epi kite depase an degoute tounen nan bòl la. Finalman, kouvwi nan melanj pen an, asire w ke ou peze l epi deplase li pou li byen kouvwi.Vire nan rad tou de bò yo.
- Tape sou alalejè pou asire ke kouch la respekte pwason an. Transfere nan fèy boulanjri prepare a. Repete etap sa a ak trenng pwason ki rete yo. Yon fwa ou fini pen tout pwason yo, ou pral kontinye fri yo. Vire nan rad tou de bò yo.
- Sèvi ak yon gwo soteuz wo-sided, chofe lwil oliv sou chalè medyòm-wo jiskaske yon tèmomèt enstantane li li 360 ° F. Travay an pakèt, ak anpil atansyon lage 1 a 2 Milanese Pwason nan yon moman, detanzantan vire jiskaske lò mawon sou tou de bò, apeprè 3 minit pou chak bò, jiskaske kwit.
- Pa gen twòp moun nan soteuz la; tanperati lwil la pral tonbe; ajiste chalè a jan sa nesesè pou kenbe tanperati a nan 360 ak 380 degre Fahrenheit. (Mwen rekòmande pou w sèvi ak yon tèmomèt fri gwo twou san fon) Retire ak anpil atansyon ak yon kiyè fant epi transfere Milanèz Pwason an sou yon fèy boulanjri ki aliyen ak sèvyèt papye pou vide lwil depase anvan w sèvi. Kite tanperati lwil oliv la retounen nan 360 ak 380 degre F anvan ou fri trenng pwason ki rete yo. Sèvi ak sòs salad pòmdetè, pòmdetè kraze, oswa legim sote.
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.