Si w ap chèche pou yon plat remoute kouraj ak gou pou satisfè anvi fwidmè ou, pa gade pi lwen pase Chupin de Pescado.
Sa a bouyon pwason tradisyonèl Amerik Latin nan chaje ak engredyan fre ak aromat, ki gen ladan zonyon, piman, tomat, ak pòmdetè, tout mitone ansanm nan yon bouyon santi bon ki fèt ak diven blan ak bouyon pwason endijèn.
Rezilta a se yon repa rich ak bon plat ki pral kite ou santi w cho ak satisfè. Kit ou se yon renmen fwidmè oswa jis kap chèche yon nouvo resèt bon gou, Chupin de Pescado se yon plat ki dwe eseye asire w ke ou enpresyone.
Ki jan yo fè Chupin de Pescado
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Mete file pwason an sou papye parchemin epi voye l ak sèl kosher, pwav, ak zès sitwon. Farine ji sitwon an sou tèt trenng yo epi kite marinad nan frijidè a pou 20 a 30 minit.
Retire trenng pwason yo nan frijidè a epi woule chak file, kòmanse nan fen etwat la epi mare yon gwo kout dan pou kenbe woulo liv la fèmen. Repete pwosesis la jiskaske ou fini tout woulo pwason yo. Chofe 3 gwo kiyè lwil oliv siplemantè nan yon gwo marmite sou chalè medyòm-segondè.
Ajoute zonyon, pwav poblano, kawòt, tomat, ak lay; sezon ak 1 ½ ti kiyè sèl kosher, 2 ti kiyè pwav wouj kraze pwav flak, 1 ti kiyè origan, ak fèy bay.
Kouvri ak kwit jiskaske legim yo adousi, apeprè 10 minit. Deglaze ak diven blan. Yon fwa evapore, ajoute bouyon poul ak pòmdetè. Pote li nan yon bouyi pou apeprè 5 minit, Lè sa a, redwi chalè a nan yon mitone.
Kwit jiskaske pòmdetè yo sansib, apeprè 8 a 10 minit. Ogmante chalè a mwayen-segondè; nich moso yo nan woulo pwason ki te deja sezonman nan mitan legim yo nan chodyè a ak chalè jiskaske chofe nan ak pwason an opak pandan apeprè 2 minit.
Voye ak zonyon vèt koupe ak cilantro; kouvri Chupin de Pescado a pou apeprè 5 minit. Retire toothpick la epi sèvi Chupin de Pescado a sou diri blan. Amize!
Resèt ki gen rapò:
- Bouyon vyann bèf Koreyen pikant
- Ragou lantiy tomat
- Bouyon vyann bèf
- Bouyon fwidmè
- Bouyon vyann bèf ak diri
Recipe
Fasil Chupin de Pescado
Engredyan
- 8 Filet pwason chat , Mori, tilapia, oswa nenpòt trenng pwason fèm
- 1 gwo zonyon , julienne tranche
- 1 kawòt , julienne tranche
- 1 tas (0.24 l) diven blan
- ½ tas Bouyon pwason endijèn , Knorr ba sodyòm bouyon poul, oswa bouyon legim
- 1 poblano pwav oswa pwav vèt , julienne tranche
- 1 wouj klòch pwav , Julienne tranche
- 5 lay dan , tise byen mens
- 6 Tomat Roma , tranche
- 2 pòmdetè russet , tranche mens (apeprè ¼ pous)
- 1 Fèy lorye
- 1 ti kiyè cheche origan
- ½ pakèt zonyon vèt , koupe
- ½ pakèt cilantro oswa pèsi Italyen , koupe
- 1½ ti kiyè kosher sèl
- 2 ti kiyè luil wouj pwav flak , Goute
- Ji ak zès pou 2 sitwon
- 3 Gwo kiyè Siplemantè lwil oliv jenn fi oswa jan sa nesesè
enstriksyon
- Mete file pwason an sou yon moso papye parchemin epi voye l ak pwav sèl kosher, ak zès sitwon. Farine ji sitwon an sou tèt trenng yo epi kite marinad nan frijidè a pou 20 a 30 minit.
- Retire trenng pwason yo nan frijidè a epi woule chak file, kòmanse nan fen etwat la epi mare yon gwo kout dan pou kenbe woulo liv la fèmen. Repete pwosesis la jiskaske ou fini tout woulo pwason yo.
- Chofe 3 gwo kiyè lwil oliv siplemantè nan yon gwo marmite sou chalè medyòm-segondè. Ajoute zonyon, pwav poblano, kawòt, tomat, ak lay; sezon ak 1 ½ ti kiyè sèl kosher, 2 ti kiyè kraze pwav wouj flak pwav, 1 ti kiyè origan, ak fèy bay. Kouvri ak kwit jiskaske legim yo adousi, apeprè 10 minit.
- Deglaze ak diven blan. Yon fwa evapore, ajoute bouyon poul ak pòmdetè. Pote li nan yon bouyi pou apeprè 5 minit, Lè sa a, redwi chalè a nan yon mitone. Kwit jiskaske pòmdetè yo sansib, apeprè 8 a 10 minit. Ogmante chalè a mwayen-segondè; nich moso yo nan woulo pwason deja sezonman nan mitan legim yo nan chodyè a ak chofe jiskaske chofe nan ak pwason se opak pandan apeprè 2 minit.
- Voye ak zonyon vèt koupe ak cilantro; kouvri pou apeprè 5 minit. Retire toothpick la epi sèvi Chupin de Pescado a sou diri blan.
- Amize!
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.