Te fè ak yon konbinezon de ble antye blan ak farin pou tout rezon, sa yo woulo kannèl ble antye ak glase erab krèm fwomaj yo, san okenn dout, pen yo kannèl ki pi an gonfle ak pi bon gou ou pral janm gou. ????
Rolls fasil sa yo bon gou ak an sante, yon fason ekselan pou ogmante konsomasyon fib fanmi ou.😏 Li fèt ak farin ble antye ak farin pou tout rezon.
Anplis de sa, itilize nan sik mawon ak siwo myèl kòm yon edulkoran amelyore gou a. Li pi bon pou manje cho nan fou a lè Rolls Cinnamon Whole Wheat yo cho ak mou, men yo pral kenbe sou kontwa an pou jiska 3 jou.
Ki jan yo fè woulo kannèl ble antye
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Alinyen ak papye parchemin oswa grès ak bè (2) 9 pa 13-pous chodyè; mete akote. Tamize farin ble blan ak farin regilye nan yon gwo bòl.
Lè sa a, nan bòl la nan yon kanpe mixer ekipe ak zen an farin, konbine lèt la, dlo, siwo myèl, ak ledven epi kite kanpe jiskaske mous, apeprè 5 a 10 minit.
Avèk yon fouchèt, brase bè, sik, vaniy, sèl, ak ze. Ajoute melanj lan farin ble antye tamize ak mixer ki ba a. Ogmante vitès la nan mwayen, epi mase farin lan pou apeprè 5 minit jiskaske farin lan netwaye kote yo men li kole anba a.
Si farin lan toujou kole sou kote sa yo, ajoute sèlman ase farin siplemantè, yon gwo kiyè nan yon moman - pou netwaye kote yo. (Fain lan ta dwe kolan, pa tante pou fè farin lan "lis ak elastik."
Olye de sa, farin frans sèlman jiskaske farin lan se jere ase.) Grese yon gwo bòl yon ti kras ak lwil oliv oswa espre antiadwasant.
Apre sa, alalejè lwil oliv men ou epi transfere farin lan nan bòl la prepare, vire l pou kouvri tout kote nan lwil la. Lè sa a, mase farin lan jiskaske li vini ansanm epi li lis ak pi fasil pou okipe apeprè 30 segonn.
Kouvri ak vlope kole epi kite farin lan repoze nan yon anviwònman relativman cho jiskaske double nan gwosè, apeprè 1 èdtan, tou depann de tanperati kay ou a.
Konbine sik yo ak 3 gwo kiyè kannèl; mete akote. Lè farin lan double nan gwosè, kout pyen li desann. Vire farin lan sou yon sifas travay yon ti kras lwil epi divize l an mwatye.
Woule chak mwatye ak yon peny woule nan yon rektang 12 pa 18-pous. Bwose farin lan ak bè adousi, kite yon fwontyè ½-pous sou yon bò long rektang lan san bè.
Voye melanj kannèl-sik la respire sou chak pòsyon farin lan. Woule nan 2 (18-pous) silenn epi zongle kwen ki lach nan silenn lan.
Koupe an 30 woulo (15 nan chak silenn) epi mete bò koupe nan 2 chodyè 9 pa 13-pous ki kouvri ak parchemin. Kouvri ak yon sèvyèt byen trikote epi kite leve jiskaske prèske double, apeprè 45 minit.
Apeprè 10 a 15 minit anvan ou kwit, chofe fou a a 375 degre (350 si w ap itilize chodyè an vè). Kwit Rolls Cinnamon Whole Wheat yo pou 20 minit oswa jiskaske tanperati entèn yo rive nan 190 degre.
Kite woulo yo nan chodyè a refwadi paske yo benefisye de vapè a, fè yo douser. Pèmèt woulo kannèl ble 100% yo refwadi pou 15 minit.
Ki jan yo fè glase Maple krèm fwomaj
Pandan tout woulo kannèl ble yo ap refwadi yon ti kras, fè glas la nan bòl la nan yon mixer elektrik ekipe ak atachman nan pedal; krèm fwomaj la krèm, bè, siwo erab, ak vaniy nan vitès mwayen ak ba jiskaske li se trè lis.
Dousman ajoute sik patisri yo epi melanje jiskaske lis ak mixer la sou ba. Lè l sèvi avèk yon gwo kiyè, divize glas la respire nan mitan chod Whole Wheat Cinnamon Rolls yo epi gaye yo konplètman kouvri yo. Kite refwadi plis anvan ou sèvi.
Resèt ki gen rapò:
- Kwit Boule.
- Mini Churros yo kwit nan fou ak sòs chokola
- Bon gou flan vaniy
- Pafè cupcakes wouj velours ak glase fwomaj krèm zoranj
- Gato kawòt pafè ak glase fwomaj krèm
Recipe
Fasil woulo kannèl ble antye
Engredyan
Pou farin lan:
- 2 gwo kiyè ledven sèk enstantane oswa 2 (¼-ons) pake ledven sèk aktif
- ½ tas dlo tyèd (120-130F)
- 1 gwo kiyè siwo myèl
- ½ tas limyè mawon sik
- ¼ tas granules sik
- 1 gwo kiyè pi bon kalite ekstrè vaniy
- 1 tas lèt cho (120-130F)
- 1 baton bè ki pa sale , adousi
- 1 ti kiyè kosher sèl
- 2 ze , tanperati chanm
- 3 ½ tas farin tout-bi , plis jan sa nesesè, spooned, leveled & sifted
- 3 tas farin ble antye blan oswa ble antye kiyè , nivelé & vannen grenn nan laye
Pou Konble a:
- 220 g (1 tas) sik mawon limyè oswa sik mawon
- 30 g 2 gwo kiyè sik granules
- 12 g 2 gwo kiyè Saigon kannèl
- ¾ tas pecan griye oswa nwaye , koupe (si ou vle)
- 1 baton bè ki pa sale , adousi
Pou glase Maple krèm fwomaj la:
- Yon fwomaj krèm blòk 8 ons , plen grès
- 1 gwo kiyè bè sere , adousi
- 2 gwo kiyè siwo erab òganik nan gou
- 1 ti kiyè pi bon kalite ekstrè vaniy
- 2 tas tamize sik sirèt
enstriksyon
Pou farin lan:
- Alinyen ak papye parchemin oswa grès ak bè (2) chodyè 9 pa 13-pous; mete akote.
- Nan yon bòl gwo, tamize ansanm farin ble blan ak farin regilye. Lè sa a, nan bòl la nan yon mixer kanpe ekipe ak zen an farin, konbine lèt la, dlo, siwo myèl, ak ledven epi kite kanpe jiskaske mous, apeprè 5 a 10 minit.
- Avèk yon fouchèt, brase bè, sik, vaniy, sèl, ak ze. Avèk mixer la sou ba, ajoute melanj lan farin ble antye tamize. Ogmante vitès la nan mwayen ak mase farin lan pou apeprè 5 minit jiskaske farin lan netwaye kote yo men li kole anba a.
- Si farin lan toujou kole sou kote sa yo, ajoute sèlman ase farin siplemantè, yon gwo kiyè nan yon moman - pou li klè kote yo. (Fain lan ta dwe kolan, pa tante fè farin lan "lis ak elastik." Olye de sa, farin lan sèlman jis jiskaske farin lan se jere ase.)
- Grese yon gwo bòl yon ti kras ak lwil oliv oswa espre antiadwasant. Apre sa, alalejè lwil oliv men ou epi transfere farin lan nan bòl la prepare, vire l pou kouvri tout kote nan lwil la, Lè sa a, mase farin lan nan bòl la jiskaske li vini ansanm epi li se lis ak pi fasil pou okipe, apeprè 30 segonn.
- Kouvri ak yon vlope kole epi kite farin lan repoze nan yon anviwònman relativman cho jiskaske double nan gwosè pou apeprè 1 èdtan, tou depann de tanperati kay ou a.
Pou ranpli woulo kannèl ble antye:
- Nan yon ti bòl, konbine sik yo ak 3 gwo kiyè kannèl; mete akote.
Fòme ak kwit woulo kannèl ble antye:
- Lè double nan gwosè, kout pyen desann farin lan. Vire farin lan sou yon sifas travay alalejè lwil epi divize l an mwatye. Woule chak mwatye ak yon peny woule nan yon rektang 12 pa 18-pous. Bwose farin lan ak bè adousi, kite yon fwontyè ½-pous sou yon bò long rektang lan san bè.
- Voye melanj kannèl-sik la respire sou chak pòsyon farin lan. Woule nan 2 (18-pous) silenn epi zongle kwen ki lach nan silenn lan. Koupe an 30 woulo (15 nan chak silenn) epi mete bò koupe anlè nan 2 chodyè 9 pa 13-pous ki kouvri ak parchemin. Kouvri ak yon sèvyèt byen trikote epi kite leve jiskaske prèske double apeprè 45 minit.
- Apeprè 10 a 15 minit anvan ou kwit, chofe fou a a 375 degre (350 si w ap itilize chodyè an vè). Kwit Rolls Cinnamon Whole Wheat yo pou 20 minit oswa jiskaske tanperati entèn nan woulo kannèl yo rive nan 190 degre. Kite woulo yo nan chodyè a refwadi paske yo benefisye de vapè a - li fè yo douser. Pèmèt woulo kannèl ble 100% yo refwadi pou 15 minit.
Ki jan yo fè glas la Maple krèm fwomaj:
- Pandan ke woulo yo ap refwadi yon ti kras, fè glas la nan bòl la nan yon mixer elektrik ekipe ak atachman nan pedal, krèm fwomaj la krèm, bè, siwo erab, ak vaniy sou vitès mwayen-ba jiskaske trè lis.
- Avèk mixer a ki ba, dousman ajoute sik patisri yo epi melanje jiskaske lis. Divize glas la respire nan mitan woulo cho yo lè l sèvi avèk yon gwo kiyè ak Lè sa a, gaye yo konplètman kouvri tout woulo kannèl ble yo. Kite refwadi plis anvan ou sèvi.
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.