Kap chèche yon resèt BBQ Chinwa fasil ak bon gou pou eseye lakay ou? Pa gade pi lwen pase resèt sa a fasil endijèn barbecue Chinwa "Cha Siu Style Kebab"!
Resèt sa a konbine gou klasik Azyatik tankou sòs soya, lay, ak sòs zuit pou kreye yon marinad bon gou pafè pou nenpòt vyann ou prefere. Anplis de sa, ak enstriksyon fasil-a-swiv ak zouti senp obligatwa, ou ka fasilman fwe resèt sa a byen vit.
Kòman pou fè Chinwa Barbecue
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Nan yon ti bòl, konbine tout engredyan pou sòs barbecue Chinwa a eksepte lwil pistach, jenjanm ak lay. Chofe lwil pistach sou chalè medyòm nan yon marmite, epi ajoute jenjanm ak lay. Kwit epi brase jiskaske santi bon; ajoute sòs barbecue Chinwa a.
Kwit epi brase jiskaske teksti an vin lis, apeprè 1 a 2 minit. Transfere sòs la nan yon bòl pou fre. Ajoute vyann nan yon sak ziplock epi vide ⅔ sòs barbecue Chinwa a. Peze lè a soti nan sak la epi sele li.
Bay sak la yon bon masaj pou sòs la kouvri vyann lan respire. Kite l marinad nan frijidè a pou 2 oswa 24 èdtan. Sove rès sòs la nan yon veso ki byen fèmen epi mete l nan frijidè a. (Ou pral sèvi ak li pou glase a pita).
Sèvi ak brochet banbou, tranpe 6 brochet nan dlo pou 15 a 30 minit oswa plis pou anpeche boule. Transfere vyann lan nan yon plak epi jete marinad la. Fil vyann lan sou banbou oswa brochet metal yo.
Lejèman lwil oliv gri a ak prechofe li nan chalè medyòm-segondè. Yon fwa gri a se bèl ak cho, mete brochet yo sou li epi griye jiskaske byen boule sou anba a, apeprè 2 a 3 minit. Bwose glase sou vyann lan.
Vire vyann lan pou kwit lòt bò a epi griye pou yon lòt 2 a 3 minit oswa pou kwit manje a vle. Netwaye ak lwil oliv alalejè griyaj la. Lè w ajoute chabon an, pile chabon an sou 1 bò. Ou pral sèvi ak griye endirèk ak dirèk pou brochet vyann yo.
Kite chabon yo boule jiskaske yo kouvri ak sann gri.*(Dife a cho lè ou ka kenbe men ou sou griy la pou pa plis pase 5 segonn).
Yon fwa gri ou a bèl ak cho, mete brochet vyann sou chalè dirèk la epi fèmen kouvèti a; kwit jiskaske byen boule sou anba a, apeprè 2 a 3 minit. Bwose glase sou vyann lan. Vire vyann lan kwit sou lòt bò a.
Fèmen kouvèti a epi kwit pou yon lòt 2 a 3 minit oswa ou vle kwit. Si vyann lan ap boule, deplase brochet yo sou lòt bò gri a (yon sèl ki pa gen okenn chabon anba li) epi fèmen kouvèti a. Kenbe kwit manje sou chalè endirèk jiskaske kwit.
Sèvi cho. Amize!
Resèt ki gen rapò:
- Kore di vyann bèf Bulgogi
- Siwo myèl Sriracha Steak Kebabs
- Pi bon "Koreyen BBQ vyann bèf kòt kout" kalbi/Galbi
- Bouyon vyann bèf Koreyen pikant
- Jwèt Koreyen Style pikant zèl poul
Recipe
Fasil BBQ Chinwa
Engredyan
- 1 kg Blan poul , kwis poul, vyann bèf, vyann kochon, oswa nenpòt vyann nan preferans, koupe l an kib gwosè yon mòde apeprè 1-½ pous.
Pou sòs barbecue:
- 4 gwo kiyè sòs hoisin
- 3 gwo kiyè sòs zuit
- 3 gwo kiyè Shaoxing diven oswa vinèg diven diri
- 3 gwo kiyè siwo myèl
- 1 gwo kiyè limyè mawon sik
- 3 gwo kiyè ba sòs sodyòm ki ba
- 1 gwo kiyè sòs soya nwa ki gen gou djondjon oswa sòs soya nwa
- 1 ti kiyè lwil wowoli
- 1 ti kiyè tè kayèn pwav oswa flak pwav wouj
- 1 ti kiyè senk-epis poud
- 1 ti kiyè granules lay poud
- 3 gwo kiyè lwil pistach oswa lwil kanola
- ½ gwosè gwo pous jenjanm , mens
- 5 dan lay , mens
- 2 gwo kiyè sòs tomat
enstriksyon
Pou marinate vyann lan:
- Nan yon ti bòl, konbine tout engredyan pou sòs barbecue Chinwa a eksepte lwil pistach, jenjanm ak lay.
- Nan yon marmite, chofe lwil pistach sou chalè medyòm, epi ajoute jenjanm ak lay. Kwit epi brase jiskaske santi bon; ajoute sòs barbecue Chinwa a. Kwit epi brase jiskaske teksti an vin lis, apeprè 1 a 2 minit. Transfere sòs la nan yon bòl pou fre.
- Ajoute vyann nan yon sak ziplock epi vide ⅔ sòs barbecue Chinwa a. Peze lè a soti nan sak la epi sele li. Bay sak la yon bon masaj pou sòs la kouvri vyann lan respire. Kite l marinad nan frijidè a pou 2 èdtan oswa jiska 24 èdtan.
- Sove rès sòs la nan yon veso ki byen fèmen epi mete l nan frijidè a. (Ou pral sèvi ak li pou glase a pita).
Pou prepare barbecue Chinwa:
- Sèvi ak brochet banbou, tranpe 6 brochet nan dlo pou 15 a 30 minit oswa plis pou anpeche boule.
- Transfere vyann lan nan yon plak epi jete marinad la. Fil vyann lan sou banbou oswa brochet metal yo.
Gaz gri:
- Lejèman lwil oliv gri a ak prechofe sou chalè medyòm-segondè. Yon fwa gri ou a bèl ak cho, mete brochet yo sou gri a ak gri jiskaske byen boule sou anba a, apeprè 2 a 3 minit.
- Bwose glase sou vyann lan. Vire vyann lan kwit lòt bò a epi griye pou yon lòt 2 a 3 minit oswa ou vle kwit.
Chabon gri:
- Netwaye ak lwil oliv alalejè griyaj la. Lè w ajoute chabon an, pile chabon an sou 1 bò. Ou pral sèvi ak griye endirèk ak dirèk pou brochet vyann yo. Kite chabon yo boule jiskaske yo kouvri ak sann gri.*(Dife a cho lè ou ka kenbe men ou sou griy la pou pa plis pase 5 segonn).
- Yon fwa gri ou a bèl ak cho, mete brochet vyann sou chalè dirèk la epi, fèmen kouvèti a, kwit jiskaske byen boule sou anba a, apeprè 2 a 3 minit.
- Bwose glase sou vyann lan. Vire vyann lan kwit sou lòt bò a. Fèmen kouvèti a epi kite kwit pou yon lòt 2 a 3 minit oswa ou vle kwit.
- Si vyann lan ap boule, deplase brochet yo sou lòt bò gri a (yon sèl ki pa gen okenn chabon anba li) epi fèmen kouvèti a. Kenbe kwit manje sou chalè endirèk jiskaske kwit nan Sèvi cho. Jwi!
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.