Wow, cheri ou, ak dine juicy Bone-In Ribeye Steak sa a pou de!😎 Ak Jou Valentine a ap vini, mwen te vle pataje bon gou resèt steak romantik mari m 'li te fè jis kèk mwa de sa pou selebre anivèsè nou an.
Ou ka fè li enpresyone patnè ou. M ap pale de de gwosè jenere nan ribeye sezonman ak sèl ak pwav pou yon tranch parfe kwit ki eksite ak yon bon gou siwo myèl Sriracha sote legim Medley.
Sa a se dine nan stèk ultim pou rayisab stèk tankou tèt mwen! Wi, mwen gen benediksyon depase mezi!!!😊 Li fè m santi m espesyal chak jou men gate m 'poui nan okazyon espesyal.😍
Pa fè m mal, sepandan, sa pa vle di li jete yon fèt ekstravagan oswa anyen; li ta ranpli jounen an ak sipriz reflechi ak bèl ki pran tan ak efò pou planifye, tankou yon bouquet sou papòt nou oswa kwit manje yon bagay espesyal jis pou mwen!
???? Se konsa, san pi lwen, mwen prezante ou ak pafè resèt la Valentine a repa pou manje amoure nan kay la. Pè ak anivèsè sansasyonèl nou an Wouj gato velours or Double Chocolate Cupcakes pou fini dine steak ou a.😉
Ki jan yo fè Steak Ribeye
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Jou lannwit sa a anvan, sezon tout kote nan ribeye estèk liberalman ak sèl ak pwav. Vlope chak stèk ak vlope plastik epi refrijere pou omwen 24 èdtan.
Yon èdtan anvan ou kwit manje, retire stèk Ribeye a nan frijidè a epi pèmèt li rive nan tanperati chanm nan—Prechofe yon tèt plat nan chalè mwayen-segondè.
Peze ji ki soti nan 1 lacho sou tou de bò stèk la, apresa voye sèl ak pwav alalejè. (Li esansyèl pou itilize plis séchage pase sa nesesè, paske stèk la trè epè, e anpil nan séchage a pral tonbe pandan pwosesis pou kwit manje) Yon fwa nan bon tanperati a, san gad dèyè lwil sou tèt plat la.
Ajoute stèk rib-eye a sou yon bò plat epi kwit jiskaske byen boule, 8 a 10 minit. Kanpe stèk la sou yon bò kout epi kwit pou 1 a 2 minit. Vire epi griye sou lòt bò plat la pou 8 a 10 minit.
Kanpe li sou bò kout opoze a epi bouyi pou 1 a 2 minit. Lè tou de bò estèk Ribeye la vin byen chaje, deplase estèk Ribeye a nan pati ki pi fre nan tèt plat la epi kwit jiskaske tanperati entèn la rive nan 125 degre F pou mwayen ra.
Transfere nan yon plak, peze ji ki soti nan lacho ki rete a sou stèk Ribeye a, epi kite l repoze jiskaske tanperati entèn la anrejistre 130 degre F, apeprè 20 minit, anba tant ak papye aliminyòm pandan y ap fè legim nan sote.
-Chalè tèt plat ou a nan chalè medyòm-segondè ak rad ak yon kouch mens nan lwil oliv. Ajoute legim yo nan plat tèt epi kwit pou 10 minit oswa jiskaske kwit lan vle, vire detanzantan.
Voye la Sriracha siwo myèl. sou legim yo epi voye byen. Gou epi ajiste sezon an ak plis siwo myèl sriracha séchage, si sa nesesè.
Retire nan tèt plat la epi transfere nan yon gwo bòl. Kouri kouto ou sou zo a pou koupe vyann lan. (Rezève zo a pou plating.) Koupe stèk la nan yon ang 45 degre nan tranch ½-pous.
Mete vyann lan bò kote zo a sou yon gwo plak, voye ak sèl kosher, epi farinen ak ji lacho, si ou vle. Pè ak Sriracha siwo myèl Medley legim sote, Wouj Salsa "Stil Restoran Meksiken" sou bò a, ak Delicious nou an Paragweyen endijèn sosis. Amize!
Resèt ki gen rapò:
- Pi bon anpanada vyann bèf ki kwit nan fou "Empanadas de Carne Molida al Horno"
- Fasil Bife Kyoga
- Sandwich stèk
- Bouyon vyann bèf ak kawòt ak patat
- Pi bon vyann bèf Milanese "Milanesa de Carne"
- Siwo myèl Sriracha Steak Kebabs
Recipe
Fasil Zo nan Ribeye Steak
Engredyan
- 2 32-ons tranch zo nan ribeye , apeprè 2 ½ pous epè
- Kosher sèl , Goute
- Ground nwa pwav , Goute
- 2 gwo lacho
- Lwil oliv , jan sa nesesè pou griye
Pou siwo myèl Sriracha legim sote:
- 2 gwo zonyon wouj oswa jòn , koupe zonyon yo an mwatye epi apresa koupe yo an demi-wonn ⅛-pous-epè.
- 2 gwo piman poblano oswa yon melanj de piman wouj ak vèt , julienne
- 1 liv dyondyon fre (nou te itilize dyondyon portabella), tranche
- 1 gwo kiyè siwo myèl Sriracha Seasoning
enstriksyon
- Jou lannwit sa a anvan, sezon tout kote nan ribeye estèk liberalman ak sèl ak pwav. Vlope chak stèk ak vlope plastik epi refrijere pou omwen 24 èdtan.
- Yon èdtan anvan ou kwit manje, retire stèk Ribeye a nan frijidè a epi pèmèt li rive nan tanperati chanm nan—Prechofe yon tèt plat nan chalè mwayen-segondè.
- Peze ji ki soti nan 1 lacho sou tou de bò stèk la, Lè sa a, alalejè voye sèl ak pwav sou tou de bò. (Li esansyèl pou itilize plis séchage pase sa nesesè, paske stèk la trè epè e anpil nan séchage a pral tonbe pandan pwosesis pou kwit manje)
- Yon fwa nan bon tanperati a, san gad dèyè lwil sou tèt plat la. Ajoute stèk rib-eye a sou yon bò plat epi kwit jiskaske byen boule, 8 a 10 minit. Kanpe stèk la sou yon bò kout epi kwit pou 1 a 2 minit. Vire epi griye sou lòt bò plat la, 8 a 10 minit. Kanpe li sou bò kout opoze a epi bouyi pou 1 a 2 minit.
- Lè tou de bò estèk Ribeye la vin byen boule, deplase estèk Ribeye a nan pati ki pi fre nan tèt plat la epi kwit jiskaske tanperati entèn la rive nan 125 degre F pou mwayen ra.
- Transfere nan yon plak, peze ji ki soti nan lacho ki rete a sou stèk Ribeye a epi kite repoze jiskaske tanperati entèn la anrejistre 130 degre F, apeprè 20 minit, anba tant ak papye aliminyòm pandan y ap fè legim sote a.
Pou Medley legim sote siwo myèl Sriracha:
- Chofe tèt plat ou a nan chalè medyòm-segondè ak rad ak yon kouch mens nan lwil oliv. Ajoute legim yo sou tèt plat la epi kwit pou 10 minit oswa jiskaske kwit manje a vle, vire detanzantan.
- Voye Sriracha a siwo myèl. sou legim yo epi voye byen. Gou epi ajiste sezon ak plis siwo myèl sriracha séchage, si sa nesesè. Retire nan tèt plat la epi transfere nan yon gwo bòl.
Pou skilte epi sèvi Steak Ribeye nan zo:
- Kouri kouto ou sou zo a pou koupe vyann lan. (Rezève zo a pou plating.) Koupe stèk la nan yon ang 45 degre nan tranch ½-pous.
- Mete vyann lan bò kote zo a sou yon gwo plak, voye ak sèl kosher, epi farinen ak ji lacho, si ou vle. Pè / ak siwo myèl Sriracha sote legim medley, wouj Salsa "Mexican Restoran Style" sou bò a, ak bon gou Paragweyen endijèn sosis nou an. Jwi!
nòt
- Nan magazen: Si ou gen rès, sere yo nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a pou jiska 3 jou.
- Pou chofe: Ou ka sèvi ak yon mikwo ond oswa yon fou pou chofe stèk la. Pou mikwo ond lan, mete stèk la sou yon plat ki an sekirite pou mikwo ond, kouvri l ak yon sèvyèt papye mouye, epi mikwo ond lan wo pou 1-2 minit oswa jiskaske chofe. Chofe fou a a 350 ° F (180 ° C), mete stèk la sou yon plat ki an sekirite pou fou a, kouvri l ak FOIL, epi kwit pou 10-15 minit oswa jiskaske chofe.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.