Enspire pa Paragweyen nou an "Pot boukannen". Sa a resèt pikant ak bon gou Azyatik Braised vyann bèf se yon vire Azyatik sou tradisyonèl "Asado a la Olla" epi li ekstrèmman fasil pou prepare, epi yo menm jan yo bon! Li fèt ak boukannen chuck san zo ak braize nan yon kondiman Azyatik rich, dous, bon plat ak melanj epis.😋
Ki jan yo fè vyann bèf braize Azyatik
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Lave vyann lan epi koupe l an moso 1-½ pous. Mete akote. Chofe lwil la nan yon chodyè ki gen fon lou sou chalè medyòm-segondè. Nan 2 pakèt, kwit vyann lan sou tout kote jiskaske lò mawon, 3 a 4 minit pou chak pakèt.
Retire vyann bèf la nan yon plak epi mete l sou kote. Ajoute jenjanm, lay, aniz zetwal, blan oyil, ak yon baton kannèl nan po a. Sote pou 2 minit.
Deglaze ak diven Shaoxing la, grate moute nenpòt ti bit nan pati anba a nan po a lè l sèvi avèk yon spatul an bwa. Ajoute tout rès engredyan yo pi wo a epi brase pou melanje byen. Ajoute moso vyann bèf griye yo epi brase. Pote nan chalè medyòm jiskaske li kraze nan yon bouyi.
Kouvri epi kwit vyann bèf braize Azyatik la pou apeprè 1-½ a 2 èdtan oswa jiskaske ou remake vyann lan sansib epi li depafini. Si w wè likid la sèk twòp, ajoute yon ti dlo.
Dekouvri po a yon fwa vyann lan sansib, epi fèmen chalè a. Sèvi vyann bèf Braised Azyatik la "Pot boukannen" sou diri blan, oswa eseye Delicious nou an Libanè diri, dekore ak vèt yo kalson rezève. Jwi vyann bèf Braised Azyatik nou an!!!😋
Resèt ki gen rapò:
- Bouyon vyann bèf ak kawòt ak patat
- Pi bon vyann bèf Milanese "Milanesa de Carne"
- Bouyon vyann bèf ak kawòt ak patat
- Boulèt endijèn klasik
Recipe
Fasil Azyatik Braised vyann bèf
Engredyan
- 4 liv boneless (byen marble) boukannen chuck, koupe an moso 1-½ pous
- ¼ tas lwil pistach oswa lwil zaboka
- 3 Ginger , mens
- 6 gwo galik lay , mens
- 2- gous aniz zetwal
- 1 baton kannèl
- ¼ tas Shaoxing diven oswa Sherry sèk
- ¼ tas redwi-sodyòm sòs soya
- 1 gwo kiyè sòs soya nwa ki gen gou djondjon oswa sòs soya nwa
- 1 gwo kiyè wouj pwav flak
- 1 ti kiyè Sichuan pwav
- 2 gwo kiyè sòs zuit
- 1 gwo kiyè limyè mawon sik
- 1 ti kiyè Bouillon vyann bèf granulé Knorr
- 2 tas dlo
- 1 pakèt scallions , tranche, blan ak vèt separe
enstriksyon
- Lave vyann lan epi koupe l an moso 1-½ pous. Mete akote. Chofe lwil la nan yon chodyè ki gen fon lou sou chalè medyòm-segondè. Travay nan 2 pakèt, griye vyann lan sou tout kote jiskaske lò mawon, 3 a 4 minit pou chak pakèt. Retire vyann bèf la nan yon plak epi mete l sou kote.
- Nan po a, ajoute jenjanm, lay, aniz zetwal, blan oyil, ak baton kannèl. Sote pou 2 minit. Deglaze ak diven Shaoxing la, grate moute nenpòt ti bit nan fon an nan po a lè l sèvi avèk yon spatul an bwa.
- Ajoute tout rès engredyan yo pi wo a epi brase pou melanje byen. Ajoute moso vyann bèf griye yo epi brase. Pote nan chalè medyòm jiskaske li kraze nan yon bouyi. Kouvri epi kwit vyann bèf braize Azyatik la pou apeprè 1-½ a 2 èdtan oswa jiskaske ou remake vyann lan sansib epi li depafini. Si w wè likid la sèk twòp, ajoute yon ti dlo.
- Yon fwa vyann lan sansib, dekouvwi po a, epi fèmen chalè a. Sèvi vyann bèf Braised Azyatik "Asado a la Olla" sou diri blan, oswa eseye bon gou diri Libanè nou an, dekore ak fèy zwit yo rezève. Jwi vyann bèf Braised Azyatik nou an!!!
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.