Popečci od cjelovitog zrna pšenice, također poznati kao "Tortilla Integral Paraguaya", popularno su jelo iz Paragvaja koje kombinira dobrobit cjelovitog pšeničnog brašna, jaja i sira za stvaranje hrskavog i ukusnog popečka.
Ovo jelo ne samo da je ukusno i zasitno, već se zbog svojih zdravih sastojaka smatra i zdravim međuobrokom ili prilogom. Popečci od punog zrna pšenice često se poslužuju uz paragvajska jela kao što su Mandioca Frita (pržena Yuca) i Sopa Paraguaya (paragvajski kukuruzni kruh). Jelo je posebno u paragvajskoj kuhinji i uživaju u njemu kako domaći tako i posjetitelji.
Kako napraviti popečke od cjelovitog zrna pšenice
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
U velikoj zdjeli umutite jaja dok ne postanu vrlo pjenasta, dodajte sol, sir, brašno, vodu i mlijeko. Umutite sve sastojke dok ne ostanu grudvice. Tijesto bi trebalo biti glatko. Umiješajte nasjeckani mladi luk.
Dodajte ulje u duboki lonac ili srednju tavu na srednje jakoj vatri do 350 stupnjeva F do 375 stupnjeva F. Držeći kutlaču za umak oko 1 inč iznad vrućeg ulja, brzo ubacite velike žlice u tavu u ulju (promjera oko 3 do 4 inča. * Općenito, tri do 4 žlice odjednom u tavi normalne veličine).
Pržite ih u serijama dok ne porumene s prve strane oko 2 minute; pažljivo okrenite i nastavite pržiti dok ne porumene na drugom. Izvadite iz ulja i prebacite popečke od cjelovitog zrna pšenice na tanjur s papirnatim ručnicima. Poslužite uz Mandioca Fritu (pržena yuca).
Povezani recepti:
- paragvajski chipa guazu
- Paragvajska juha
- Paragvajski autentični chipa škrob
- paragvajski chipa Soo
- Meso Marinara
- Paragvajska tortilja
Recept
Jednostavni popečci od cjelovitog zrna pšenice
Sastojci
- 4 jaja , pretučen
- 1 kup sira mozzarella (bilo koji polumeki sir)
- 3 šalice bijela cjelovita pšenica , žlicom i poravnajte
- 1 kup punomasno mlijeko , soba
- 1 kup od vode
- ½ kup sitno nasjeckanog svježeg mladog luka (Nije obavezno)
- 2 žličice Košer soli (okusiti)
- 1- litra ulje kanole za prženje
Instrukcije
- U velikoj zdjeli umutite jaja dok ne postanu vrlo pjenasta, dodajte sol, sir, brašno, vodu i mlijeko. Umutite sve sastojke dok ne ostanu grudvice. Tijesto bi trebalo biti glatko. Umiješajte nasjeckani mladi luk.
- Dodajte ulje u duboki lonac ili srednju tavu na srednje jakoj vatri dok ne dosegne 350 stupnjeva F do 375 stupnjeva F
- Držeći kutlaču za umak oko 1 inč iznad vrućeg ulja, brzo ubacite velike žlice u tavu u ulju (promjera oko 3 do 4 inča. * Općenito tri do 4 žlice odjednom u tavi normalne veličine).
- Pržite ih u serijama dok ne porumene s prve strane oko 2 minute, pažljivo okrenite i nastavite pržiti dok ne porumene s druge strane. Izvadite iz ulja i prebacite popečke od cjelovitog zrna pšenice na tanjur s papirnatim ručnicima. Poslužite uz Mandioca Fritu (pržena yuca).
- uživati
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.