Ovaj zdravi kolač od banane od cjelovitog zrna pšenice nevjerojatno je vlažan, nježan i prepun okusa banane. Zaslađen je šećernim alkoholom, odlična je alternativa klasičnoj varijanti od rafiniranog brašna i šećera.
Savršen desert koji će voljeti vaša obitelj!🎂 Ovaj jednostavan kolač od banana bez šećera sličan je tradicionalnom kolaču od banana. Zaslađuje se sa allulose, što ga čini izvrsnom alternativom klasičnom jelu napravljenom od rafiniranog brašna i šećera. Ovaj zdravi recept za kolač od banane svima će se svidjeti.
Kako napraviti kolač od banane od punog zrna pšenice
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Zagrijte pećnicu na 350ºF. Obložite papirom za pečenje ili maslacem i pobrašnite tepsiju veličine 13 x 9 inča. Prosijte brašno, cimet, prašak za pecivo i sodu bikarbonu u zdjelu srednje veličine i ostavi sa strane. U velikoj zdjeli pomiješajte ulje avokada, sol i šećerni alkohol dok se ne sjedine.
Dodajte zgnječene banane i mješavinu limunovog soka i miješajte dok se ne sjedine; umiješati ekstrakt vanilije. Dodajte jaja jedno po jedno, muteći nakon svakog dodavanja dok se svako potpuno ne uklopi u smjesu. Postupno i lagano umiješajte ili umiješajte suhe sastojke u mokru smjesu dok se ne sjedine. Nemojte previše miješati tijesto!
Ulijte to u pripremljenu tepsiju i pecite kolač od banana od cjelovitog zrna oko 45 do 50 minuta ili dok ne poprimi zlatnosmeđu boju i dok ražnjić umetnut u sredinu kolača od banana ne izađe čist; provjerite nakon 40 minuta, a ako se kolač prebrzo zapeče, labavo ga pokrijte aluminijskom folijom.
Kolač od banana od cjelovitog zrna pšenice ostavite sa strane da se ohladi u limu 10 minuta, zatim ga okrenite na rešetku za kekse i ostavite da se potpuno ohladi. Uživajte!
Povezani recepti:
Recept
Jednostavan kolač od banane od cjelovitog zrna pšenice
alat
Sastojci
- 375 g (3 šalice) bijelog integralnog pšeničnog brašna, izmiješanog žlicom, izravnanog i prosijanog.
- 2 žličice prašak za pecivo
- 1 žličice soda bikarbona
- ½ čajna žličica cimet
- 4 veliki jaja , sobna temperatura
- 1-½ šalice (oko 3 srednje) prezrele banane izgnječiti i pomiješati sa 2 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna.
- 1 kup ulje avokada ili prešano suncokretovo ulje
- ¼ čajna žličica košer soli
- 1-½ kup allulose
Instrukcije
Za kolač od banane:
- Zagrijte pećnicu na 350ºF. Obložite papirom za pečenje ili maslacem i pobrašnite tepsiju veličine 13 x 9 inča. U zdjelu srednje veličine prosijte zajedno brašno, cimet, prašak za pecivo i sodu bikarbonu i ostavite sa strane.
- U velikoj zdjeli pomiješajte ulje avokada, sol i šećerni alkohol dok se ne sjedine. Dodajte zgnječene banane i miješajte dok se ne sjedine; umiješajte ekstrakt vanilije. Dodajte jaja jedno po jedno, muteći nakon svakog dodavanja dok se svako jaje potpuno ne uklopi u smjesu. Postupno i nježno umiješajte ili umiješajte suhe sastojke u mokru smjesu dok se ne sjedine. Nemojte previše miješati tijesto!
- Ulijte ovo u pripremljenu tepsiju i pecite tortu od banane oko 45 do 50 minuta ili dok ne porumeni i dok ražnjić umetnut u sredinu torte od banane ne izađe čist; provjerite nakon 40 minuta, a ako se kolač prebrzo zapeče, labavo ga pokrijte aluminijskom folijom.
- Tortu od banana ostavite da se hladi u limu 10 minuta, a zatim je preokrenite na rešetku za kekse i ostavite da se potpuno ohladi.
- Uživajte!
Bilješke
- Mikrovalna: Stavite krišku kolača na tanjur prikladan za mikrovalnu pećnicu i stavite je u mikrovalnu na najjaču 10-15 sekundi ili dok se ne zagrije.
- Pećnica: Zagrijte pećnicu na 350°F. Stavite kriške kolača na lim za pečenje i pecite 5-10 minuta ili dok se ne zagriju.
- Toster-pečnica: Stavite krišku kolača u toster i tostirajte na srednjoj vatri 1-2 minute ili dok se ne zagrije.
- Pečenje: Kolač možete peći do dva dana unaprijed. Nakon što se potpuno ohladi, čvrsto ga zamotajte u plastiku ili foliju i spremite u hladnjak do posluživanja.
- zamrzavanje: Kolač možete i zamrznuti radi dužeg čuvanja. Ohlađeni kolač zamotajte u plastičnu foliju ili foliju, a zatim ga stavite u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu za zamrzavanje. Kolač se može zamrzavati do tri mjeseca. Za odmrzavanje tortu stavite u hladnjak preko noći.
- Glazura: Ako planirate glazuru kolača, možete pripremiti glazuru do dva dana unaprijed i čuvati je u hladnjaku do upotrebe.
- Rezanje: Ako više volite narezati kolač prije posluživanja, možete to učiniti unaprijed i pohraniti kriške u hermetički zatvorenu posudu ili ih čvrsto zamotati u plastičnu foliju ili foliju. Kriške se mogu čuvati u hladnjaku do pet dana.
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.