Ako tražite način da uživate u svježim jagodama, ovaj recept za jagode izvrstan je izbor. Ovaj slatki i sočni desert savršen je za ljeto, a koristi obilje svježih jagoda u sezoni.
Bilo da pripremate roštilj u dvorištu ili jednostavno žudite za nečim slatkim i utješnim, ovaj kolač od jagoda je desert koji će vam se sigurno svidjeti.
Ako tražite više opcija za deserte nadahnute jagodama, ovaj recept samo je jedan od mnogih ukusnih opcija za istraživanje.
Ostali popularni deserti od jagoda uključuju Torta od svježih jagoda, Muffini od jagoda, Jagoda biskvit, Parfe od jagoda, Voćni kolač, i Berry Trifle.
Bilo da ste iskusni pekar ili jednostavno tražite nove načine uživanja u ovom svestranom voću, slasnih slastica s jagodama ne nedostaje.
Dakle, sljedeći put kada se nađete s obiljem svježih jagoda, isprobajte ovaj recept za jagode.
Poslužite ga s malo tučenog vrhnja ili kuglicom sladoleda od vanilije sa strane za posebnu poslasticu. Sa svojim slatkim i sočnim okusima te ugodnom teksturom, ovaj će cobbler zasigurno postati novi favorit u vašem repertoaru slastica.
Kako napraviti Strawberry Cobbler
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Zagrijte pećnicu na 375°F i postavite rešetku za pećnicu u srednji položaj.
Namažite posudu za pečenje 9” x 13” maslacem; Staviti na stranu. Pomiješajte jagode, šećere, vaniliju, limunov sok i kukuruzni škrob u srednjoj posudi. Promiješajte da se sjedini i ostavite smjesu jagoda sa strane.
Pomiješajte brašno, šećere, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol u velikoj zdjeli. Dodajte maslac narezan na kockice i umiješajte ga u smjesu brašna rezačem za tijesto ili rukama dok ne postane nalik na grube krušne mrvice.
Umutite mlaćenicu i vaniliju u staklenoj posudi za mjerenje ili maloj posudi. Dodajte smjesu u smjesu brašna i maslaca i miješajte gumenom lopaticom dok se ne sjedini; nemojte previše miješati.
Prebacite smjesu jagoda u pripremljenu posudu za pečenje. Koristeći veliku žlicu, stavite žlice tijesta za biskvit preko jagoda; pospite preostalom žlicom demerara šećera.
Pecite dok vrhovi ne poprime zlatnosmeđu boju, a sok postane gust i počne vrijeti oko 45 do 50 minuta. Ako se keksi previše zapeku, slobodno ih prekrijte folijom.
Izvadite posudu iz pećnice. Pustite da se cobbler malo ohladi prije nego što ga poslužite s kuglicom sladoleda od vanilije ili malo šlaga.
Povezani recepti:
- Obućar breskve
- Šljiva Postolar
- Blueberry Cobbler
- Jabukov postolar
- Pločice s jagodama
- Koluti od jagoda
Recept
Easy Strawberry Cobbler
Sastojci
- 3 žlice kukuruzni štirak
- 6 žlice granulirani šećer
- 6 žlice svijetlo smeđi šećer ili granulirani šećer
- 2 žlice svježi sok od limuna
- 1 čajna žličica čisti ekstrakt vanilije ili 1 žličica čistog ekstrakta badema
- 2 funti svježe jagode , oljušten i na četvrtine
Za slatki biskvit:
- 1-½ šalice višenamjensko brašno
- 3 žlice granulirani šećer
- 2 žlice svijetlosmeđi šećer
- ¾-1 žličice prašak za pecivo
- ¼ čajna žličica soda bikarbona
- ¼ čajna žličica košer soli
- 1 štap (8 žlica) hladnog neslanog maslaca , kockice
- ¾ šalica plus 2 žlice mlaćenica ili domaća mlaćenica ,hladno
- 1 čajna žličica ekstrakt vanilije ili 1 žličica čistog ekstrakta badema
- 1 žlica Demerara šećer ili granulirani šećer , za posipanje
- Sladoled od vanilije , za posluživanje
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 375°F i postavite rešetku za pećnicu u srednji položaj. Namažite posudu za pečenje 9” x 13” maslacem; Staviti na stranu. U srednjoj zdjeli pomiješajte jagode, šećere, vaniliju, limunov sok i kukuruzni škrob. Promiješajte da se sjedini i ostavite smjesu jagoda sa strane. U velikoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke.
- Umiješajte brašno, šećere, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Dodajte maslac narezan na kockice i umiješajte ga u smjesu brašna rezačem za tijesto ili rukama dok ne postane nalik na grube krušne mrvice. Umutite mlaćenicu i vaniliju u staklenoj posudi za mjerenje ili maloj posudi; dodajte ga smjesi brašna i maslaca i miješajte zajedno gumenom lopaticom, samo dok se ne sjedini; nemojte previše miješati.
- Prebacite smjesu jagoda u pripremljenu posudu za pečenje. Koristeći veliku žlicu, stavite žlice tijesta za biskvit preko jagoda; pospite preostalom žlicom demerara šećera.
- Pecite dok vrhovi ne poprime zlatnosmeđu boju, a sok postane gust i mjehurić oko 45 do 50 minuta. Ako se keksi previše zapeku, slobodno pokrijte folijom. Izvadite posudu iz pećnice. Pustite da se cobbler malo ohladi prije nego što ga poslužite s kuglicom sladoleda od vanilije ili malo šlaga.
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.