Zagrijte svoje okusne pupoljke ovim ugodnim začinjenim korejskim pilećim paprikašem. Prepun odvažnih okusa i zdravih sastojaka, savršeno je jelo za prohladne večeri ili kad god poželite izdašan, začinjen obrok.
Kako napraviti ljuti korejski pileći paprikaš
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
U maloj posudi pomiješajte sojin umak sa smanjenim udjelom natrija, sojin umak s okusom gljiva, rižin vinski ocat, šećer, gochujang, sezamovo ulje, pileću bujon i pahuljice crvene paprike. Staviti na stranu.
Zagrijte 4 žlice ulja od kikirikija u neljepljivoj posudi od 12.7 litara na srednje jakoj vatri. Zapržite piletinu s obje strane. Dodajte češnjak i đumbir i kuhajte 2 minute.
Dodajte krumpir, mrkvu, luk i smjesu umaka. Pustite da prokuha. Dodajte 2 šalice kipuće vode i smanjite na laganoj vatri. Poklopite i kuhajte dok povrće ne omekša, a piletina bude pečena oko 45 minuta.
Umiješajte mladi luk. Kušajte ljuti korejski pileći paprikaš i po potrebi ga začinite solju i paprom. Poslužite ljuti korejski pileći paprikaš ukrašen nasjeckanim zelenim lukom. Uživati! Uparite gulaš s našim savršenim Bijela riža.
Povezani recepti:
- Začinjeni korejski goveđi gulaš
- Varivo od leće od rajčice
- Goveđi ragu
- Gulaš od morskih plodova
- Goveđi paprikaš s rižom
Recept
Lako začinjen korejski pileći paprikaš
Sastojci
- 5 funti piletina , butovi, butovi i prsa (bez krila) izrezani na 8 dijelova, kralježnica odbačena. Ja koristim pileće batake.
- 1 lb (oko 3 velika) crvena krumpira ili Yukon gold krumpira narezana na komade od 1-½ inča
- 4 velike mrkve , ogulite i narežite na komade od 1-½ inča
- 2 veliki žuti luk , izrezati na komade od 1-½ inča
- 10 češnjak , sjeckani
- 2 žlice svježi đumbir , naribano
- 4 žlice ''Gochujang'' korejska pasta od fermentirane crvene paprike , prilagodite ukusu
- 3 žlice umak od soje reduciranog natrija
- 1 žlica tamni soja umak s okusom gljiva ili tamni soja umak
- 2 žlice Gochugaru pahuljice (Korean red pepper flakes) ili pahuljice crvene paprike
- 1 čajna žličica Knorr bujon s okusom piletine u granulama
- 1 žlica granulirani šećer
- 2 žlica rižin vinski ocat
- 1 čajna žličica sezamovo ulje
- 1 kup kipuće vode
- 6 zeleni luk , sjeckani
Instrukcije
- U maloj posudi pomiješajte sojin umak sa smanjenim udjelom natrija, sojin umak s okusom gljiva, rižin vinski ocat, šećer, gochujang, sezamovo ulje, pileću bujon i pahuljice crvene paprike. Staviti na stranu.
- Zagrijte 4 žlice ulja od kikirikija u neljepljivoj posudi od 12.7 litara na srednje jakoj vatri. Zapržite piletinu s obje strane. Dodajte češnjak i đumbir i kuhajte 2 minute. Dodajte krumpir, mrkvu, luk i smjesu umaka. Pustite da prokuha. Dodajte 2 šalice kipuće vode i smanjite na laganoj vatri. Poklopite i kuhajte dok povrće ne omekša i dok se piletina ne skuha oko 45 minuta.
- Umiješajte mladi luk. Kušajte i po potrebi začinite solju i paprom. Poslužite ukrašeno nasjeckanim zelenim lukom. Uživati! Sparite ljuti korejski pileći paprikaš s našom savršenom bijelom rižom.
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.