Ovi recepti za mafine od bundeve i jabuke puni su jabuka, namirisani toplim jesenskim začinima i završeni ukusnim hrskavim preljevom od pekan oraha i turbinado šećera. Savršen za doručak.
Kako napraviti muffine od bundeve i jabuke
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Preheat the oven to 375 °F. Grease a 12-cup muffin pan with butter or spray with non-stick cooking spray. In a large bowl, sift together flour, baking soda, baking powder, and spices. Set aside.
U zdjeli električnog miksera pomiješajte ulje avokada, granulirani šećer i svijetlo smeđi šećer dok se ne sjedine, oko 1 minutu ili dok ne postane pjenasto, oko 3 minute (ako koristite maslac). Ostružite stijenke zdjele gumenom lopaticom.
Dodajte jaje i dobro promiješajte dok se ne sjedini; prema potrebi ostružite stijenke zdjele. Na kraju ulupati kiselo vrhnje. Dodajte mješavinu brašna i tucite na niskoj brzini dok se ne sjedini. (Tijesto će biti jako gusto)
Add the chopped apples and fold them until combined. Do not over-mix! Spoon the batter evenly into the prepared muffin pan. The cups should be full.
Bake the Pumpkin Apple Muffins for 25 to 30 minutes, or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean. Sprinkle the topping evenly over the top.
Remove the muffins from the oven, cool them for 5 minutes in the pan, then take them out onto a rack for the Pumpkin Apple Muffins to finish cooling. Uživajte!
Povezani recepti:
- Banana Mini Muffini s komadićima čokolade
- Muffini s čokoladom i bananom
- Muffini od kukuruznog kruha od bundeve sa začinima od bundeve
- Muffini od bundeve s Pecan Streuselom
- Muffini s jagodama
- Muffini sa začinjenim jabukama
Recept
Easy Pumpkin Apple Muffins
alat
Sastojci
- 8 žlice ulje avokada ili neslani maslac , na sobnoj temperaturi
- 100 g (½ šalice) granuliranog šećera
- 50 g (¼ šalice) svijetlosmeđeg šećera, pakirano
- 1 veliko jaje , sobna temperatura
- 1 kup kiselo vrhnje , mlaćenica ili obični obični jogurt (nemojte koristiti grčki jogurt)
- 125 g (1 šalica) integralnog pšeničnog brašna, izmiješano žlicom, izravnano i prosijano
- 125 g (1 šalica) višenamjenskog brašna, žlicom izjednačenog i prosijanog
- 5 g 1 žličica praška za pecivo
- 5 g 1 teaspoon baking soda
- ¼ čajna žličica košer soli
- 1 žlica mljeveni cimet
- ¼ čajna žličica mljeveni muškatni oraščić
- ⅛ čajna žličica mljeveni piment
- ⅛ čajna žličica mljeveni cloves
- 2 šalice jabuka za pečenje , oguljene, bez koštice i sitno nasjeckane ili naribane (cca. 2 srednje jabuke) pomiješajte sa sokom od pola limuna kako biste spriječili oksidaciju.
Za preljev:
- 3 žlice turbinado šećer ili svijetlosmeđi šećer
- 3 žlice prepečeni pekan orah , sjeckani (nije obavezno)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 375 °F. Kalup za muffine s 12 šalica namažite maslacem ili poprskajte neljepljivim sprejom za kuhanje. U veliku zdjelu prosijte zajedno brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i začine. Staviti na stranu.
- U zdjeli električnog miksera pomiješajte ulje avokada, granulirani šećer i svijetlo smeđi šećer dok se ne sjedine, oko 1 minutu ili dok ne postane pjenasto, oko 3 minute (ako koristite maslac). Ostružite stijenke zdjele gumenom lopaticom. Dodajte jaje i dobro izmiješajte dok se ne sjedini; prema potrebi ostružite stijenke zdjele. Na kraju ulupati kiselo vrhnje.
- Dodajte mješavinu brašna i tucite na niskoj brzini dok se ne sjedini. (Tijesto će biti vrlo gusto) Dodajte nasjeckane jabuke i miješajte dok se ne sjedine. Nemojte pretjerati s miješanjem! Žlicom ravnomjerno rasporedite tijesto u pripremljeni kalup za muffine. Šalice bi trebale biti pune. Po vrhu ravnomjerno pospite preljev.
- Muffine s bundevom i jabukom pecite 25 do 30 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu muffina ne izađe čista. Izvadite muffine iz pećnice, ohladite ih 5 minuta u kalupu, zatim ih izvadite na rešetku da se muffini Pumpkin Apple Muffins do kraja ohlade. Uživati!
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.