Ovaj recept za peach cobbler sadrži hrskavi preljev od maslaca preko slatkog, sočnog nadjeva od breskve.
Breskve su začinjene cimetom i muškatnim oraščićem, a keksići su blago slatki i ukusni, posluženi topli s kuglicom sladoleda od vanilije ili šlagom.
Za više ljetnih deserata pogledajte ove recepte: Voćni kolač, Berry Trifle, Limunske pločice, jagoda kolači Kolač od šljiva.
Kako napraviti Peach Cobbler
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Zagrijte pećnicu na 375°F i postavite rešetku za pećnicu u sredinu. Podmažite posudu za pečenje 11'' x 8.75'' maslacem; Staviti na stranu. Pomiješajte breskve, šećere, vaniliju, cimet, svježe naribani muškatni oraščić, limunov sok i kukuruzni škrob u srednjoj posudi.
Promiješajte da se sjedini i smjesu breskvi ostavite sa strane. U velikoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke. Umiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
Dodajte maslac narezan na kockice i umiješajte ga u smjesu brašna rezačem za tijesto ili rukama dok ne postane nalik na grube krušne mrvice.
Umutite mlaćenicu i vaniliju u staklenoj posudi za mjerenje ili maloj posudi; dodajte ga smjesi brašna i maslaca i miješajte gumenom lopaticom dok se ne sjedini; nemojte previše miješati.
Prebacite smjesu breskvi u pripremljenu posudu za pečenje. Koristeći veliku žlicu, stavite žlice tijesta za biskvit preko breskvi; pospite preostalom žlicom šećera.
Pecite dok vrhovi ne poprime zlatnosmeđu boju, a sok postane gust i počne vrijeti oko 45 do 50 minuta. Ako se keksi previše zapeku, slobodno ih prekrijte folijom.
Izvadite posudu iz pećnice. Pustite da se cobbler malo ohladi prije nego što ga poslužite s kuglicom sladoleda od vanilije ili malo šlaga.
Povezani recepti:
- Obućar breskve
- Jabukov postolar
- Obutar od jagoda
- Šljiva Postolar
- Breskva Galette
- Kolač od svježih breskvi
Recept
Easy Peach Cobbler
Ovaj recept za peach cobbler sadrži hrskavi preljev od maslaca preko slatkog i sočnog nadjeva od breskve. Breskve su začinjene cimetom i muškatnim oraščićem, a keksići su blago slatki i ukusni, posluženi topli s kuglicom sladoleda od vanilije ili šlagom.Sastojci
- 3 funti žute breskve (oko 7 srednjih breskvi), bez koštica i izrezanih na kriške od ¼ inča
- 2 žlice svježeg soka od limuna
- 6 žlice granulirani šećer
- 6 žlice svijetlosmeđi šećer
- 3 žlice kukuruzni štirak
- 1-¼: čajna žličica mljeveni cimet
- ¼ čajna žličica mljeveni muškatni oraščić
- 1 čajna žličica ekstrakt čiste vanilije
Za slatke kekse:
- 1-½ šalice višenamjensko brašno , žlicom stavite u mjernu posudu i poravnajte nožem
- ⅓ kup granulirani šećer
- ¾-1 žličice prašak za pecivo
- ¼ čajna žličica soda bikarbona
- ¼ čajna žličica košer soli
- 113 g (8 žlica) hladnog neslanog maslaca , narezan na male komadiće, plus još za podmazivanje tepsije
- ¾ šalica plus 2 žlice mlaćenica ili domaća mlaćenica
- 1 čajna žličica ekstrakt čiste vanilije
- 1 žlica turbinado šećer za posipanje
- Za posluživanje
- Sladoled od vanilije ili tučeno slatko vrhnje
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 375°F i postavite rešetku za pećnicu u srednji položaj. Namažite maslacem posudu za pečenje 11'' x 8.75''; Staviti na stranu.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte breskve, šećere, limunovu koricu, cimet, muškatni oraščić, limunov sok, vaniliju i kukuruzni škrob. Promiješajte da se sjedini i smjesu breskvi ostavite sa strane.
- U velikoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke. Umiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Dodajte maslac narezan na kockice i umiješajte ga u smjesu brašna rezačem za tijesto ili rukama dok ne postane nalik na grube krušne mrvice.
- Umutite mlaćenicu i vaniliju u staklenoj posudi za mjerenje ili maloj posudi; dodajte ga smjesi brašna i maslaca i miješajte zajedno gumenom lopaticom, samo dok se ne sjedini; nemojte previše miješati.
- Prebacite smjesu breskvi u pripremljenu posudu za pečenje. Koristeći veliku žlicu, stavite žlice tijesta za biskvit preko breskvi; pospite preostalom žlicom turbinado šećera.
- Pecite dok vrhovi ne poprime zlatnosmeđu boju, a sok postane gust i mjehurić oko 40 do 45 minuta. Ako se keksi previše zapeku, slobodno pokrijte folijom. Izvadite posudu iz pećnice. Pustite da se cobbler malo ohladi prije posluživanja s kuglicom sladoleda od vanilije ili malo tučenog vrhnja.
Bilješke
Kako čuvati i podgrijavati Skladištiti: Ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Nakon što se ohladi, posudu čvrsto pokrijte plastičnom folijom ili pojedinačne dijelove prebacite u hermetički zatvorene posude. Čuvajte postolar u hladnjaku do 3 dana. Važno je držati ga dobro zatvorenim kako bi zadržao svježinu i spriječio isušivanje. Za podgrijavanje: Postoji nekoliko metoda za zagrijavanje peach cobblera. Jedan je ispeći ga. Zagrijte pećnicu na 350°F (175°C), stavite postolare u posudu prikladnu za pećnicu i labavo ga prekrijte folijom. Pecite 15-20 minuta ili dok se ne zagrije. Ako više volite bržu metodu, možete koristiti mikrovalnu pećnicu. Stavite pojedinačne dijelove cobblera na tanjur pogodan za mikrovalnu pećnicu i zagrijavajte ih na srednjoj snazi u intervalima od 30 sekundi, miješajući ili okrećući tanjur između. Pazite da ne pregrijete postolar jer to može uzrokovati da se preljev razmoči. Nakon što se podgrije, poslužite kolač od breskve topao i uživajte u njemu kakav jest ili s kuglicom sladoleda ili šlaga za divnu poslasticu. Naprijed Peach Cobbler se može napraviti jedan dan unaprijed i držati prekriven plastičnom folijom u hladnjaku do 4 dana. Ponovno zagrijte, pokriveno folijom, u prethodno zagrijanoj pećnici na 300F oko 25 minuta, zatim uklonite foliju i nastavite zagrijavati 15 do 20 minuta ili dok se ne zagrije. Kako zamrznuti Da biste zamrznuli kolač od breskve, prvo se uvjerite da je potpuno ohlađen. Nakon što se ohladi, čvrsto ga zamotajte u plastičnu foliju i stavite u posudu za zamrzavanje. Obavezno označite spremnik s datumom kako biste znali koliko je dugo bio u zamrzivaču. Peach cobbler izdržat će u zamrzivaču do 2 mjeseca. Zatim odmrznite preko noći u hladnjaku, ponovno zagrijte i pokrijte folijom u prethodno zagrijanoj pećnici na 300F oko 25 minuta. Uklonite foliju i nastavite zagrijavati 15 do 20 minuta ili dok se ne zagrije.Nutricionizam činjeniceEasy Peach CobblerKoličina pri serviranjuKalorije245% Dnevne vrijednosti *Mast7g11%Zasićene masti4g25%Trans masti0.2gPolinezasićena masnoća0.4gJednozasićena masnoća2gHolesterol17mg6%Natrij134mg6%Kalij212mg6%Ugljikohidrati45g15%Vlakno2g8%Šećer31g34%Protein3g6%Vitamin645IU13%Vitamin C6mg7%Kalcij39mg4%Željezo1mg6%* Postotak dnevnih vrijednosti temelji se na 2000 kalorijskoj prehrani.Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.
Je li vam se svidio recept?Cijenili bismo ako biste ga ocijenili. Također, svakako provjerite naše Youtube Channel za još sjajnih recepata. Podijelite ga na društvenim mrežama i označite nas kako bismo mogli vidjeti vaše ukusne kreacije. Hvala vam!