Za jednostavnu i ukusnu radnu večeru koju će obožavati cijela obitelj isprobajte ovaj recept za pečenu piletinu i povrće u jednoj tavi. To je jednostavan, zdrav obrok koji spaja sočne pileće batake s miješanim povrćem poput nasjeckanog luka, mrkve i krumpira.
I ne zaboravite sačuvati sokove koji se stvaraju u tavi za pečenje - pretvaraju se u super baršunasti umak koji će nadopuniti obrok. Ovo jelo je ukusno samo po sebi, ali možete ga poslužiti uz riža, pire krompir, ili sa strane salata za kompletan obrok.
Metoda na prvi pogled
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
- Zagrijte pećnicu na 475°F i pripremite rešetku.
- U zdjeli pomiješajte krumpir, luk, mrkvu i začine.
- U drugoj zdjeli pripremiti mješavinu začina za piletinu.
- Ogulite i premažite piletinu začinima.
- Povrće posložiti u lim za pečenje, na vrh staviti piletinu.
- Pecite 35-40 minuta okrećući napola.
- Odmorite piletinu pokrivenu folijom, promiješajte povrće u soku i poslužite.
💡Savjeti i savjeti
- Ako koristite dijelove piletine, pecite pileća prsa dok ne dostignu unutarnju temperaturu od 160 stupnjeva Fahrenheita, a bataci/batak ne dosegnu 175 stupnjeva Fahrenheita na termometru s trenutnim očitavanjem, oko 35 do 40 minuta. Okrenite posudu na pola kuhanja.
- Pustite piletinu da se odmori barem 10-15 minuta nakon što je izvadite iz pećnice. To omogućuje preraspodjelu sokova, osiguravajući da je meso vlažno i mekano.
- Eksperimentirajte s različitim povrćem ovisno o sezoni. Korjenasto povrće dobro funkcionira zimi, a šparoge i paprike izvrsne su za proljetna i ljetna pečenja.
Pogledajte više recepata s piletinom:
Recept
Jedan recept za pečenu piletinu i povrće u tavi
alat
- Tepsija s rubovima veličine 18 x 13 inča
Sastojci
- 1 veliki krumpir, izrezan na komade od 1 inča Može se koristiti bilo koji krumpir.
- 1 veliki slatki krumpir, izrezan na komade od 1 inča
- 1 veliki Crveni luk oguliti i prepoloviti
- 4 mrkve, oguljene i izrezane na komade od 2 inča, deblji krajevi prepolovljeni po dužini
- 6 režnjevi češnjaka, zdrobljeni i oguljeni
- 4 žličice mljevenog svježeg timijana, podijeljenog
- 2 žličice mljevenog svježeg ružmarina, podijeljenog
- 1 žlica osušeni origano
- 4 žličice Goya Za sve namjene Začinjanje paprom ili košer soli, podijeljeno
- 1 čajna žličica mljeveni crni papar, podijeljen
- 1 žlica paprika
- 3 žlice biljno ulje , podijeljeno
- 3 lb na 4 lb pilećih bataka , komadi piletine bez kože ili 3-½ funte s kostima (2 prsa prepolovljena poprečno, 2 batka i 2 batka), obrubljeni
Instrukcije
- Postavite rešetku u gornji srednji položaj i zagrijte pećnicu na 475 stupnjeva Fahrenheita.
- U veliku zdjelu pomiješajte krumpir, slatki krumpir, luk, mrkvu, češnjak, 2 žličice majčine dušice, 1 žličicu ulja, 1 žličicu ružmarina, 1 žličicu Goya začina i ½ žličice papra dok se dobro ne prekrije.
- U drugoj velikoj zdjeli pomiješajte preostale 2 žlice ulja, 2 žličice majčine dušice, 1 žličicu ružmarina, 1 žlicu origana, 1 žlicu začina Goya, 1 žlicu paprike i ½ žličice papra.
- Papirnatim ručnicima uklonite kožu s komada piletine i osušite ih. Umiješajte piletinu u mješavinu začina dok se ne ujednači.
- Rasporedite povrće u jednom sloju na pripremljeni lim za pečenje. Na povrće stavite začinjene komade piletine.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici dok bataci ne dostignu 175 stupnjeva Fahrenheita na termometru s trenutnim očitanjem, oko 35 do 40 minuta. Okrenite posudu na pola kuhanja.
- Premjestite piletinu na tanjur za posluživanje i olabavite je aluminijskom folijom. Pustite piletinu da odstoji 5 do 10 minuta. Ulijte povrće u sok od tave, a zatim ga prebacite na pladanj s piletinom. Poslužiti.
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.