Recept za najbolje medene Sriracha odreske ćevape. Ovi ukusni i jednostavni ćevapi od bifteka mogu biti brzo i jednostavno večernje jelo ili predjelo. Također je vrlo svestran. Može se pripremati i u pećnici i na roštilju.
Uz ove medene Sriracha odreske ćevape dobro idu mnoge strane, od riže do sezonskog povrća na žaru do salata. U svakom slučaju, imat ćete brz, jednostavan obrok pripremljen za svoju obitelj i prijatelje!
Kako napraviti ćevape od Sriracha odreska od meda
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Narežite govedinu na kocke od 1 ½ do 1 ¾ inča i stavite ih u veliku zdjelu za miješanje. Dodajte sve sastojke za marinadu u zdjelu i promiješajte da se premazuju. Stavite u hladnjak u hermetički zatvorenu posudu ili plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti i ostavite da se marinira 1 do 2 sata.
U međuvremenu drvene ražnjiće namočite u vodu. Crveni luk narežite na četvrtine i svaki razdvojite na 3 ili 4 dijela; jednom ako je meso marinirano, labavo nanizajte 3 ili 4 komada naizmjenično s komadićima luka na ražnjiće.
Obje strane mesa i luka pospite začinom sriracha od meda. Poprskajte rešetku neljepljivim sprejom za kuhanje; postavite rešetku u lim. Stavite sve ražnjiće na pripremljenu rešetku i pecite ražnjiće na visokoj temperaturi 12 - 15 minuta ili do željene pečenosti, okrećući ih jednom.
(Možda će trebati kuhati još nekoliko/manje minuta do željene spremnosti). Alternativno, ove ćevape od bifteka možete peći na roštilju; zagrijte roštilj na srednje jaku temperaturu.
Stavite na roštilj i pecite, sa spuštenim poklopcem, 2 do 3 minute po strani, ukupno 8 do 12 minuta (8 minuta za rijetko i 12 za srednje). Maknite s vatre i ostavite da odstoji 2 do 3 minute prije posluživanja. Uživajte! Uparite s našim Sjeckana vrtna salata s kremastim preljevom od limete i mlaćenice.
Više recepata s govedinom:
- Recept za savršene mesne okruglice
- Recept za klasične domaće mesne okruglice
- Recept za goveđi gulaš s mrkvom i slatkim krumpirom
- Najbolja milanska govedina po receptu “Milanesa de Carne”.
- Recept za goveđi gulaš s mrkvom i slatkim krumpirom
Recept
Jednostavni ćevapi od Sriracha odreska s medom
Sastojci
- 2 lbs. Goveđi pečeni file ili okrugla govedina , narezati na komadiće veličine zalogaja
- 3 žlice Sriracha začin od meda , podijeljeno
- 1 čajna žličica granulirani češnjak u prahu
- 1 žlica mljeveni čajeni papar
- 1 žlica dehidrirani nasjeckani luk
- Sok i korica od 2 velike limete ili limuna
- 2 veliki crveni luk , izrezati na četvrtine
Instrukcije
- Narežite govedinu na kockice od 1 ½ do 1 ¾ inča i stavite je u veliku zdjelu za miješanje. Dodajte sve sastojke za marinadu u zdjelu i promiješajte da se premazuju. Stavite u hladnjak u hermetički zatvorenu posudu ili plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti i ostavite da se marinira 1 do 2 sata.
- U međuvremenu drvene ražnjiće namočite u vodu. Crveni luk narežite na četvrtine i svaku četvrtinu razdvojite na 3 ili 4 dijela. Nakon što se meso mariniralo, na ražnjiće nanizajte 3 ili 4 komada mesa naizmjenično s komadićima luka.
- Obje strane mesa i luka pospite začinom sriracha od meda. Pošpricajte žičanu rešetku neljepljivim sprejom za kuhanje; stavite rešetku u lim. Stavite sve ražnjiće na pripremljenu rešetku i pecite ražnjiće na visokoj temperaturi 12 - 15 minuta ili do željene pečenosti, okrećući ih jednom. (Možda će trebati kuhati još nekoliko/manje minuta do željene spremnosti).
- Alternativno, ove ćevape od bifteka možete peći na roštilju; prethodno zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri. Stavite na roštilj i pecite, sa spuštenim poklopcem, 2 do 3 minute po strani, ukupno 8 do 12 minuta (8 minuta za rijetko i 12 za srednje). Maknite s vatre i ostavite da odstoji 2 do 3 minute prije posluživanja. Uživati!
- Uparite s našom sjeckanom vrtnom salatom s kremastim preljevom od limete i mlaćenice.
Bilješke
- Podgrijavanje u pećnici: Zagrijte pećnicu na 350°F (180°C). Odrezak ćevapa stavite u pleh obložen papirom za pečenje i prekrijte folijom. Pecite 10-15 minuta ili dok se ne zagrije.
- Podgrijavanje na štednjaku: Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i dodajte žlicu ulja. Kad se ulje zagrije, dodajte šnicle ćevape i pecite 5-7 minuta uz povremeno okretanje dok se ne zagriju.
- Podgrijavanje na roštilju: Zagrijte roštilj na srednje jaku temperaturu. Odrezak ćevapa stavite na roštilj i pecite 3-5 minuta uz povremeno okretanje dok se ne zagrije.
- mariniranje: Odrezak možete marinirati u začinima Sriracha od meda do 24 sata u hladnjaku. To omogućuje mesu da upije okuse i čini ga mekšim.
- Nabijanje na ražnjiće: Nakon mariniranja odreska, možete nanizati meso i luk na ražnjiće i ostaviti ih u hladnjaku do 24 sata prije pečenja na žaru.
- Skladištenje: Nakon što su bifteci narezani na ražnjiće, čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku dok ih ne skuhate.
- Kuhanje: Kada ste spremni za pripremu ćevapa od bifteka, izvadite ih iz hladnjaka i ostavite da se zagriju na sobnoj temperaturi oko 20-30 minuta prije pečenja na roštilju ili pečenja.
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.