Tražite jednostavan i ukusan prilog za posluživanje uz omiljena jela inspirirana Azijom? Ne tražite dalje od ovog recepta za rižu s kokosom!
Napravljen od mirisne jasmin riže, kremastog kokosovog mlijeka i nekoliko aromatičnih sastojaka poput luka, češnjaka i cilantra, ovaj recept savršeno nadopunjuje pržene krumpiriće, curry i još mnogo toga.
U samo nekoliko jednostavnih koraka možete napraviti bogato i aromatično jelo od riže koje će impresionirati vašu obitelj.
Kako napraviti kokosovu rižu
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Otopite maslac u srednje jakoj posudi za umake na jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak i kuhajte dok ne omekšaju, oko 2 minute. Dodajte rižu i promiješajte da se obloži zrncima na maslacu i tostirajte 2 do 3 minute.
Dodajte kokosovo mlijeko, knorr bujon s okusom piletine, papar, vodu i prokuhati. Jednom promiješajte, poklopite, smanjite vatru na srednje nisku i kuhajte dok ne omekša i dok tekućina potpuno ne upije oko 7 do 10 minuta.
Maknite lonac s vatre i poklopljeno ostavite stajati 10 minuta. Promiješajte vilicom i umiješajte nasjeckani cilantro. Uživati! Uparite s našim Piletina Tikka Masala.
Povezani recepti:
Recept
Kokosova riža
Sastojci
- 4 žlice neslani maslac ili ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 žuti luk , sitno nasjeckana
- 3 češnjak , sitno mljeveno
- 2 šalice Jasmina riža
- jedan (14 unca) konzerviranog nezaslađenog kokosovog mlijeka
- 1 kup tople vode
- 1 ½ žličice knorr bujon s okusom piletine
- ¼ čajna žličica mljeveni crni papar
- 1 mala hrpa cilantra , sjeckani
Instrukcije
- Otopite maslac u srednje jakoj posudi za umake na jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak i kuhajte dok ne omekšaju, oko 2 minute. Dodajte rižu i promiješajte da se obloži zrncima na maslacu i tostirajte 2 do 3 minute.
- Dodajte kokosovo mlijeko, knorr bujon s okusom piletine, papar i vodu te pustite da zavrije. Jednom promiješajte, poklopite, smanjite vatru na srednje nisku i kuhajte dok potpuno ne omekša i tekućina ne upije, oko 7 do 10 minuta.
- Maknite lonac s vatre i poklopljeno ostavite stajati 10 minuta. Promiješajte vilicom i umiješajte nasjeckani cilantro. Uživati! Uparite s našom piletinom Tikka Masala
Bilješke
- Pripremite kokosovu rižu prema uputama iz recepta, ali prestanite nakon što je kuhate 7-10 minuta. Nemojte miješati cilantro.
- Pustite da se riža ohladi na sobnoj temperaturi, zatim je prebacite u hermetički zatvorenu posudu i čuvajte u hladnjaku do 2 dana.
- Kada budete spremni za posluživanje, ponovno zagrijte rižu u mikrovalnoj pećnici ili ploči štednjaka koristeći metode navedene u gornjem odjeljku "Kako čuvati i zagrijavati".
- Kad se riža zagrije, umiješajte nasjeckani cilantro i odmah poslužite.
- Kuhanu kokosovu rižu ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
- Nakon što se riža ohladi, prebacite je u spremnik za zamrzavanje s hermetičkim poklopcem ili u vrećicu za zamrzavanje koja se može zatvoriti. Uklonite što je više moguće zraka prije zatvaranja posude ili vrećice.
- Označite posudu ili vrećicu datumom i sadržajem, a zatim je stavite u zamrzivač.
- Za odmrzavanje smrznute kokosove riže, prebacite je u hladnjak noć prije upotrebe. Alternativno, možete ga otopiti u mikrovalnoj pećnici na postavci odmrzavanja ili niskoj snazi, povremeno miješajući, dok se ne zagrije.
- Nakon što se kokosova riža odmrzne, ponovno je zagrijte u mikrovalnoj pećnici ili ploči štednjaka koristeći metode navedene u gornjem odjeljku "Kako čuvati i zagrijavati".
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.