Ovaj umak od jabuka od brusnica savršen je dodatak pečenoj puretini ili šunki. Može se napraviti u bilo kojoj varijanti okusa, ali ništa nije bolje od ove verzije s jabukama.
Ovo jelo spaja slatke i trpke okuse za dobro uravnotežen okus, što ga čini omiljenim za Dan zahvalnosti! Osim toga, umak od brusnica s jabukama jednostavno je pripremiti unaprijed, tako da nemate kuhanja u zadnji tren u to burno doba godine.
Kako napraviti Umak od jabuka od brusnica
Bilješka: Potpune upute nalaze se na kartici s receptima u nastavku.
U srednje jakoj tavi na srednje jakoj vatri zakuhajte narančin sok, koricu, šećer i vodu. Dodajte brusnice, jabuku, muškatni oraščić, sol i štapić cimeta i pojačajte vatru.
Kad smjesa zavrije, smanjite vatru i kuhajte dok brusnice ne popucaju, povremeno miješajući ili vrteći tavu.
Pažljivo kušajte i po potrebi prilagodite šećer. Kad se brusnice slome i umak se zgusne prema vašim željama, otprilike 10 do 15 minuta, maknite s vatre i prebacite u zdjelu otpornu na toplinu da se ohladi.
Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku za kasniju upotrebu.
Više omiljenih recepata
- Jednostavan slani kukuruzni kruh sa sirom i sjemenkama anisa
- Tepsija od slatkog krumpira s marshmallowsom
- Pire krompir
- Nadjev od kukuruznog kruha za kobasice
- Hrskavi pečeni krumpir
- Pečeni slatki krumpir s medom i cimetom
Recept
Jednostavan umak od jabuka od brusnica
alat
Sastojci
- Jedna vrećica od 12 unci svježih ili brusnica , smrznuto očišćeno
- ¾ do 1 kup granulirani šećer ili javorov sirup , ovisno o razini slatkoće koju želite
- 1 kup svijetlosmeđi šećer
- 1 baka smith jabuka , oguljene, očišćene od jezgre i nasjeckane
- 1 štapić cimeta
- ½ čajna žličica svježe naribani muškatni oraščić
- 1 žlica narančina korica
- ¼ kup voda
- Sok i korica od 1 limuna (oko ¼ šalice)
- ⅛ čajna žličica košer soli
Instrukcije
- U srednje jakoj tavi na srednje jakoj vatri zakuhajte narančin sok, koricu, šećer i vodu. Dodajte brusnice, jabuku, muškatni oraščić, sol i štapić cimeta i pojačajte temperaturu.
- Kad smjesa zavrije, smanjite vatru i kuhajte dok brusnice ne popucaju, povremeno miješajući ili vrteći tavu.
- Pažljivo kušajte i po potrebi prilagodite šećer. Kad se brusnice slome i umak se zgusne prema vašim željama, otprilike 10 do 15 minuta, maknite s vatre i prebacite u zdjelu otpornu na toplinu da se ohladi. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku za kasniju upotrebu.
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.