Portorikanski Coquito savršeno je blagdansko piće jer nema strogih pravila o tome što se smije, a što ne smije dodavati, što ga čini mnogo zanimljivijim i svestranijim.
Priprema se na bazi kokosovog vrhnja, kokosovog mlijeka, kondenziranog mlijeka i ruma, ali po želji možete dodati neki drugi liker ili ga napraviti bez alkohola.
Coquito, slično kao i Eggnog, tradicionalno se konzumira tijekom praznika kao aperitiv, piće nakon večere ili se daje kao poklon i dijeli prijateljima i obitelji — iako ga pijemo cijele godine.🤭
Kako napraviti Coquito
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Stavite nezaslađeno kokosovo mlijeko, evaporirano mlijeko, zaslađeno kondenzirano mlijeko, kremu od kokosa, vaniliju, muškatni oraščić, mljeveni cimet, Bacardi i nasjeckani kokos u blender i miksajte dok ne postane glatko i pjenasto, oko 2 minute.
Dodajte štapiće cimeta i cijeli zvjezdasti anis u (2) prethodno steriliziranu bocu od 1 litre ili hermetički zatvorenu posudu. Zatim ulijte smjesu kokvita i pohranite u hladnjak na najmanje 2 do 4 sata ili preko noći za najbolji okus.
Kada ste spremni za posluživanje, protresite ili promiješajte kokito bez jaja da se sjedini, jer bi se smjesa mogla lagano odvojiti dok odleži. Ulijte smjesu u čašu za toplo piće i pospite je muškatnim oraščićem ili cimetom u prahu.
Po želji svaku čašu ukrasite štapićem cimeta i zvjezdastim anisom.
Povezani recepti:
Recept
Lako Coquito
Sastojci
- 1 (13.5 oz) može nezaslađeno kokosovo mlijeko kao što je Coco Lopez ili Goya Brand , punomasni
- 1 (12 oz) može evaporirano mlijeko , punomasni
- 1 (14 oz) može zaslađeno kondenzirano mlijeko ili 1 (11.6 oz) zaslađenog kondenziranog kokosovog mlijeka
- 1 (15 oz) može zaslađena krema od kokosa kao što je Coco Lopez ili Goya Brand
- 1 žlica ekstrakt čiste vanilije
- ½ žlica svježe naribani muškatni oraščić ili 1 čajna žličica kupljenog prethodno naribanog
- 1 čajna žličica mljeveni cimet , prilagodite ukusu
- 1 kup Bacardi crni , zlatni ili začinjeni rum kao što je Captain Morgan ili drugi rum po vašem izboru
- ⅓ kup nezaslađen isjeckani kokos plus za ukras (po želji)
- 3 Štapići cimeta , plus za ukras
- 3 cijeli zvjezdasti anis , plus za ukras
Instrukcije
- Stavite nezaslađeno kokosovo mlijeko, evaporirano mlijeko, zaslađeno kondenzirano mlijeko, kremu od kokosa, vaniliju, muškatni oraščić, mljeveni cimet, Bacardi i nasjeckani kokos u blender i miksajte dok ne postane glatko i pjenasto, oko 2 minute.
- U prethodno steriliziranu bocu ili hermetički zatvorenu posudu dodajte štapiće cimeta i cijeli zvjezdasti anis, zatim ulijte mješavinu kokita i pohranite u hladnjaku najmanje 2 do 4 sata ili preko noći za najbolji okus.
- Kada ste spremni za posluživanje, protresite ili promiješajte kokito bez jaja da se sjedini, jer bi se smjesa mogla lagano odvojiti dok odleži. Ulijte u toplu čašu i pospite je muškatnim oraščićem ili cimetom u prahu. Po želji svaku čašu ukrasite štapićem cimeta i zvjezdastim anisom.
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.